Robert Marcia Tim Margrit Carissa Mondavi
อ่านส่วนสุดท้ายของข้อมูลเชิงลึกของ Gerald Asher เกี่ยวกับมรดกของ Mondavi โดยมองย้อนกลับไปในการผลิตไวน์สี่ชั่วอายุคนและเหตุการณ์ที่ซื้อไวน์แคลิฟอร์เนียของครอบครัวไปสู่การยกย่องในระดับนานาชาติ
Mondavis ที่เปิด Continuum: Back l-r: Robert, Margrit, Marcia, Tim และ Carissa Mondavi (ลูกสาวของ Tim) (เครดิตรูปภาพ: Lifestyling®โดย Maria Gabriela Brito
โรงกลั่นเหล้าองุ่น Robert Mondavi ได้รับแรงกระตุ้นจากการอัดฉีดเงินสดจาก Rainier Brewery ซึ่งเป็นกิจการของครอบครัวในซีแอตเทิลจึงเติบโตอย่างรวดเร็ว โรเบิร์ตเองก็สร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ อยู่ตลอดเวลา: เขาเป็นคนแรก ๆ ที่นำแนวคิดใหม่ ๆ และเทคโนโลยีใหม่ ๆ มาใช้ เขาหลงไหลในคุณภาพเขาเป็นคนแรก ๆ - อาจเป็นคนแรกที่เปลี่ยนวิธีการซื้อและขายองุ่นใน Napa Valley
แหล่งผลิตไวน์รายใหญ่ในปัจจุบันส่วนใหญ่อาศัยไร่องุ่นของตนเอง แต่ในเวลานั้นโรงบ่มไวน์ส่วนใหญ่ซื้อองุ่นตามสัญญาจากผู้ปลูก ผู้ปลูกมีความกังวลเกี่ยวกับสองสิ่งคือน้ำหนักและบริกซ์ - ผลผลิตของไร่องุ่นและความเข้มข้นของน้ำตาลในองุ่น ราคาที่จ่ายให้กับผู้ปลูกนั้นเป็นไปตามมาตรการทั้งสองนี้และนั่นทำให้เกิดความขัดแย้งทางผลประโยชน์ที่แท้จริง
เพื่อคุณภาพโรเบิร์ตต้องการ จำกัด ช่อต่อเถาและสำหรับรสชาติที่มีเล่ห์เหลี่ยมและมีชีวิตชีวาเขาไม่ต้องการให้องุ่นสุกเกินขีด จำกัด เพียงเพื่อให้ได้ผลผลิตน้ำตาลที่สูงขึ้น ดังนั้นเขาจึงทำสัญญากับผู้ปลูกในราคาที่รับประกันต่อเอเคอร์เพื่อให้ผู้ปลูกตัดแต่งว่าโรเบิร์ตต้องการอย่างไรและเมื่อไหร่และเลือกเมื่อเขาตัดสินว่าผลไม้นั้นถูกต้อง ตอนนี้ถือเป็นแนวทางปฏิบัติมาตรฐานในหุบเขา แต่เริ่มต้นด้วยโรงกลั่นเหล้าองุ่น Robert Mondavi
นอกเหนือจากการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญเหล่านี้และอื่น ๆ ที่ยกระดับคุณภาพของไวน์ Napa Valley ที่แท้จริงแล้วโรเบิร์ตยังคงรักษาชื่อเสียงที่สูงไว้สำหรับตัวเขาเองและสำหรับโรงกลั่นเหล้าองุ่นทั้งในระดับประเทศและระดับนานาชาติ เขาเดินทางอย่างไม่หยุดหย่อนและนำโลกไปยัง Napa Valley กิจกรรมส่งเสริมการขายของเขา - คอนเสิร์ตที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นและสัมมนาการทำอาหารกับเชฟที่มีชื่อเสียงระดับนานาชาตินำชื่อเสียงและความเย้ายวนใจมาสู่หุบเขาที่เปลี่ยนไปตลอดกาล
ในขณะเดียวกันความสัมพันธ์ระหว่างโรเบิร์ตและครอบครัวของเขาก็แย่ลงจนถึงจุดที่ทำให้เกิดการฟ้องร้องสิ้นสุดลงในปี 2519 เท่านั้นจากผลของการตัดสินการจัดสรรทรัพย์สินของโรเบิร์ตให้กับโรงกลั่นเหล้าองุ่น Charles Krug ซึ่งเป็นตัวแทนของส่วนแบ่งในธุรกิจดั้งเดิมของครอบครัว Robert ได้รับพื้นที่เพาะปลูกของ To Kalon ที่เขาซื้อให้ Charles Krug ในปีพ. ศ. 2505 และโกดังของโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ Woodbridge ใกล้ Lodi
สถานที่ให้บริการ Woodbridge ได้รับการปรับปรุงอย่างรวดเร็วและปรับให้เข้ากับการผลิตไวน์ที่มีคุณภาพซึ่งแนะนำโดย Robert และ Michael ในราคาที่แยกต่างหากเพื่อใช้ประโยชน์จากชื่อเสียงของ Robert Mondavi ที่กำลังเติบโตอย่างเต็มที่ ยอดขายเริ่มลดลงและโรงกลั่นไวน์ Napa Valley ทำงานกะสองครั้งหกวันต่อสัปดาห์เพื่อให้ทันกับความต้องการ การเติบโตและความสามารถในการทำกำไรทำให้โรงกลั่นเหล้าองุ่นสามารถวางตำแหน่งตัวเองสำหรับการเสนอขายต่อสาธารณะในปี 2536 หลังจากการเปิดตัวที่ประสบความสำเร็จ บริษัท ได้ประสบความสำเร็จทางการเงินอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ในธุรกิจที่มีพื้นฐานจากเกษตรกรรม แต่ก็ยังคงเติบโตและประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่อง
เมื่อชื่อของ Robert Mondavi กลายเป็นที่รู้จักมากขึ้นในโลกแห่งไวน์คุณภาพดังนั้น บริษัท จึงมีคุณค่ามากขึ้น แต่แทบจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่ความเป็นเจ้าของสาธารณะทำให้ครอบครัวสูญเสียการควบคุม สำหรับครอบครัว Robert Mondavi (ตอนนี้มีความสุขคืนดีและกลับมารวมตัวกับครอบครัว Charles Krug อีกครั้ง) การเชื่อมต่อกับโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่เปิดตัวในปี 2509 ด้วยความฉลาดและความกล้าหาญดังกล่าวสิ้นสุดลงก่อนวันคริสต์มาสในปี 2547 เมื่อผู้ถือหุ้นส่วนใหญ่ใน บริษัท ที่ถือหุ้นสาธารณะโหวตให้รับข้อเสนอที่น่าสนใจสำหรับหุ้นของพวกเขาจาก Constellation Brands ตอนนี้การเชื่อมโยงอย่างเป็นทางการเพียงอย่างเดียวคือผ่าน Margrit Biever Mondavi ภรรยาคนที่สองของ Robert ซึ่งยังคงทำหน้าที่เป็นทูตของโรงกลั่นเหล้าองุ่น
ในมื้อเช้าของวันรุ่งขึ้นโรเบิร์ตซึ่งเคยมองโลกในแง่ดีอย่างไม่ย่อท้อมีรายงานว่าลูกชายของเขา“ นี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้น” มันเป็นวลีที่เขาใช้ซ้ำ ๆ ในทุกขั้นตอนของการเติบโตของโรงกลั่นเหล้าองุ่น Robert Mondavi และตอนนี้มันก็ไม่เหมาะสม
ร่วมกับทิมลูกชายคนเล็กของเขาและลูกสาวมาร์เซียเขาก่อตั้ง Continuum ซึ่งเป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่เกี่ยวข้องกับผลไม้ที่ปลูกสูงเหนือพื้นหุบเขาไวน์ที่สะท้อนให้เห็นถึงความเข้มข้นและความสง่างามของระดับความสูงที่ปราศจากหมอกและธรรมชาติที่เหลืออยู่ของ ภูเขา ไมเคิลตั้งที่ดินของตัวเองและผลิต Cabernet Sauvignon และ Chardonnay ที่มีความสูงจากเถาวัลย์ใน Carneros
การชิมไวน์ใหม่เหล่านี้ถือเป็นไฮไลท์ของการเฉลิมฉลองในสมัยนั้น พวกเขานำความรู้สึกตื่นเต้นและความคาดหวังของตัวเอง เราได้รับฟังการพูดคุยเกี่ยวกับการลงทุนและความร่วมมือที่พัฒนาขึ้นในกลุ่ม Napa Valley Mondavis รุ่นที่สี่ซึ่งเป็นลูกหลานที่ยิ่งใหญ่ของ Cesare และ Rosa แต่ช่วงเวลาที่เจ็บปวดที่สุดในสองวันนั้นมาจากอาหารกลางวันในบ้านของ Michael Mondavi เมื่อเราได้ลิ้มรส Charles Krug 1965 Cabernet Sauvignon ซึ่งเป็นไวน์ตัวสุดท้ายที่ Peter และ Robert ทำร่วมกันและ Robert Mondavi 1974 Cabernet Sauvignon Reserve ซึ่งเป็นครั้งแรกที่ ไมเคิลและทิมรับผิดชอบร่วมกัน เป็นเวลาหลายปีที่ไวน์ชนิดใดชนิดหนึ่งที่ยังคงโดดเด่นเช่นเคยหลังจาก 40 ปีเป็นจุดเริ่มต้นที่ Cabernet Sauvignons อื่น ๆ ทั้งหมดที่ผลิตใน Napa Valley ได้รับการตัดสิน มันเป็นการเตือนความจำที่เหมาะสมว่า Mondavis ทั้งหมดมีส่วนร่วมใน Napa Valley
ดูเพิ่มเติม:
Mondavis: ราชวงศ์ Napa Valley: ตอนที่ 1
Mondavis: ราชวงศ์ Napa Valley: ตอนที่ 2
Mondavis: ราชวงศ์ Napa Valley: ตอนที่ 3
เขียนโดย Gerald Asher
