เมนโดซา: เมืองหลวงแห่งไวน์ระดับโลก...

ไวน์แห่งอาร์เจนตินาไวน์แห่งอาร์เจนตินา Mendoza Vineyards

• ไวน์ของอาร์เจนตินา

จังหวัดนี้มีสัดส่วนกว่า 60% ของการผลิตไวน์ของอาร์เจนตินา ในบรรดาลักษณะที่สำคัญที่สุดมีความหลากหลายของดินสภาพภูมิอากาศและระดับความสูงการผลิตไวน์ที่อายุน้อยและผลไม้รวมถึงไวน์ที่มีศักยภาพในการแก่ชรา

เมนโดซา ถือเป็นจังหวัดที่สำคัญที่สุดของอาร์เจนตินาในแง่ของผลผลิตโดยมีไร่องุ่นที่เพาะปลูก 165,000 เฮกตาร์คิดเป็นประมาณ 66% ของการผลิตไวน์โดยรวมในประเทศ

ในเมนโดซามีหุบเขาห้าแห่งที่โดดเด่น ในหมู่พวกเขาพื้นที่ด้านบนของ แม่น้ำเมนโดซา โดยที่ Malbec เป็นพันธุ์องุ่นที่ปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่มีขนาดเล็กนี้ได้เป็นอย่างดีโดยมีพืชอายุมากกว่า 50 ปี นอกเหนือจาก Malbec แล้วยังมีพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ เช่น Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc และSemillón

บรูซ เจนเนอร์อยากเป็นบรูซอีกครั้ง

หุบเขาที่สองอยู่ทางเหนือของ ภูมิภาคของใคร . พันธุ์ที่ได้รับการพัฒนาที่ดีที่สุดคือ Syrah และ Bonarda หุบเขาแห่งที่สามอยู่ในภาคตะวันออก หุบเขาดั้งเดิมแห่งนี้เป็นแหล่งผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดของภูมิภาค Cuyo ซึ่งตั้งอยู่ที่ละติจูด 33 ° 2 ’ใต้ เป็นที่ราบซึ่งไหลมาจากน้ำของแม่น้ำTunuyán ภูมิภาคอันกว้างใหญ่ที่มีองุ่นหลากหลายสายพันธุ์ที่โดดเด่นในเรื่องกลิ่นผลไม้ที่เข้มข้นของไวน์ของพวกเขา

จากนั้น Uco Valley สร้างขึ้นจากส่วนหน้าของเทือกเขาแอนดีสและภูมิภาค Huayquerias เป็นเขตอิทธิพลของแม่น้ำTunuyánและ Tupungato และมีระดับความสูงตั้งแต่ 900 ถึง 1,600 เมตรจากระดับน้ำทะเล วันที่อากาศอบอุ่นซึ่งมีช่วงอุณหภูมิกว้างจะเป็นประโยชน์ต่อองุ่นที่สุกช้าได้ไวน์ที่มีความเข้มข้นสูงเหมาะสำหรับการมีอายุที่ยาวนาน

ในความสัมพันธ์กับ Uco Valley องุ่นขาวเช่น Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier และเมื่อเร็ว ๆ นี้Torrontésโดดเด่นในเรื่องความสดใหม่และความเป็นกรดจากธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมแสดงถึงกลิ่นที่เข้มข้นของผลไม้เช่นมะนาวในบางกรณีมีรสเผ็ดและมีแร่ธาตุและอื่น ๆ นำเสนอลักษณะดอกไม้และเขตร้อน

พวกเขาเป็นตัวอย่างที่ซับซ้อนมากหากพวกเขามีอายุมากขึ้นและพวกเขามักจะนำเสนอศักยภาพที่ยอดเยี่ยมในการอายุในขวดเป็นเวลาสองสามปีโดยเฉพาะ Chardonnay จากภูมิภาคย่อยสูงสุดเช่น กัวลทัลลารี ในทูปุงกาโต มุมมองดอกไม้ ในTunuyánและ อัลตามิรา ในซานคาร์ลอส

ที่เล่นเป็นแดเนียลในวันชีวิตของเรา

ไวน์แดงหลัก ได้แก่ Malbec, Cabernet Franc, Merlot และ Syrah เลขชี้กำลังเหล่านี้แสดงสีที่ลึกมากกลิ่นของผลไม้สีดำเครื่องเทศแร่ธาตุและดอกไม้

สุดท้าย Southern Valley ของ Mendoza ซึ่งเป็นภูมิภาคที่มีไร่องุ่นที่มีความแข็งแรงปานกลางถึงต่ำซึ่งให้กำเนิดไวน์ที่สมดุลและสง่างาม สภาพอากาศร้อนจัดกลางคืนหนาวจัดและมีความแห้งแล้งปานกลาง พันธุ์หลักที่ใช้ทำสีแดง ได้แก่ Bonarda, Cabernet Sauvignon, Syrah และ Malbec และสำหรับคนผิวขาว: Chenin และ Chardonnay

ใครคือพ่อของเซเลน่า โกเมซ เบบี้

เกี่ยวกับสภาพภูมิอากาศ Susana Balbo ให้ความเห็นว่า:“ มันถูกจัดประเภทตาม Winkler โซน 2 และ 3 กล่าวคือสภาพอากาศหนาวเย็นส่วนใหญ่อยู่ในภูมิภาค Uco Valley (โซน 2) และเขตอบอุ่นปานกลางหรือโซน 3 ทางตอนเหนือ ตะวันออกและกลางหุบเขา จากการจำแนกประเภทนี้“ เรามีเงื่อนไขในการพัฒนาพันธุ์องุ่นเกือบทั้งหมดเนื่องจากความหลากหลายของสภาพอากาศที่เราชอบในความยาวและความกว้างของเมนโดซา”

นอกจากนี้โรแบร์โตเดลาโมตายังเสริมว่าสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเมนโดซาเป็นทะเลทรายโดยมีฝนตกประมาณ 200 มม. ต่อปีเนื่องจากมีพายุฤดูร้อน ดังนั้น“ มันเป็นการปลูกองุ่นที่ดีต่อสุขภาพจริงๆ”

สุดท้าย Daniel Pi กล่าวว่า Mendoza มีพันธุ์องุ่นที่หลากหลายและมีพื้นที่กว้างกว่าเหมาะสำหรับการเพาะปลูกเนื่องจากโอเอซิสของมันมีปริมาณน้ำที่เหมาะสมสำหรับใช้ในการเกษตรมากขึ้นด้วยแม่น้ำ Mendoza, Tunuyán, Atuel และ Diamante . ด้วยเหตุนี้เมนโดซาจึงมีพื้นที่กว่าสองในสามของพื้นผิวโดยรวมของประเทศที่ปลูกด้วยเถาวัลย์

ไวน์ที่ดีที่สุดกับอาหารค่ำไก่งวง

สัมพันธ์กับสภาพภูมิอากาศของจังหวัดนี้

เข้าร่วมเครือข่ายโซเชียลมีเดียของ Wines of Argentina:

'ชอบ' บน เฟสบุ๊ค
ติดตาม บน ทวิตเตอร์
ติดตาม บน อินสตาแกรม

เขียนโดย Decanter