หลัก นิตยสาร Lalou Bize-Leroy - Grande Dame ของ Burgundy...

Lalou Bize-Leroy - Grande Dame ของ Burgundy...

โดเมนเลอรอย

เธอไม่ได้เป็นที่รักในระดับสากลและไวน์ของเธอก็มีมากกว่าพวกเราส่วนใหญ่ แต่สตีเฟนบรู๊คกลับหลงใหล Lalou Bize-Leroy ที่ไม่ย่อท้อ

Lalou Bize-Leroy แทบจะดูแตกต่างจากที่เธอเคยทำเมื่อเธอเคยมาลอนดอนในช่วงกลางทศวรรษที่ 1980 เพื่อนำเสนอไวน์ของ Domaine de la Romanée-Conti ซึ่งครอบครัวของเธอเป็นเจ้าของส่วนหนึ่ง เธอมีรูปร่างเอลฟินเล็กน้อยมีดวงตาสีฟ้าเทาและผมที่ตอนนี้เป็นสีบลอนด์เงินแทนที่จะเป็นสีบลอนด์บริสุทธิ์เสื้อผ้าของเธอดูเก๋ไก๋ แต่เรียบง่าย เป็นไปได้อย่างมากที่จะคิดว่าหุ่นที่มีน้ำหนักเบาและถูกตัดแต่งนี้ในฐานะนักปีนผาโดยเฉพาะซึ่งเธออยู่มานานหลายทศวรรษ จนกว่าจะหยุดพิจารณาว่าเมื่ออายุมากขึ้นเธออาจต้องการพักผ่อน แต่ไม่เลยสักนิด



Bize-Leroy อาศัยและหายใจเทอร์รัวเบอร์กันดีน จนถึงปี 1988 ความกังวลหลักของเธอคือธุรกิจที่ไม่เหมือนใครของครอบครัว Maison Leroy ซึ่งเธอยังคงดำเนินการอยู่โดยรักษาห้องใต้ดินของ Meursault ไว้พร้อมกับ Burgundy ชั้นดีจำนวนหนึ่งล้านขวด คุณทวดของเธอก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2411 แต่พ่อของเธอเป็นผู้เริ่มสร้างสต๊อกไวน์เก่าตั้งแต่ปีพ. ศ. 2462 เป็นต้นมา ‘เรายังมีขวดเหล้าวินเทจขายอยู่บ้าง’ ไม่ต้องพูดถึงวินเทจทุกชิ้นตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา 'พ่อของฉันมีอาชีพหลักคือบริหารงาน Domaine de la Romanée-Conti ดังนั้นเขาจึงไม่เคยขายไวน์ที่ซื้อมาเลย' Bize-Leroy เข้าร่วมงานกับเขาในปี 1955

ประสบการณ์และมุมมองดังกล่าวทำให้เธออยู่ในตำแหน่งที่น่าเกรงขามตามลำดับชั้นของเบอร์กันดี ‘ฉันไม่มีสัญญาใด ๆ กับผู้ปลูกและเริ่มต้นใหม่ทุกปี ถ้าฉันชอบไวน์ฉันซื้อมัน ถ้าไม่ฉันก็ทำไม่ได้ 'ด้วยเงินสำรองจำนวนมหาศาลเช่นนี้เธอจึงไม่รู้สึกว่าต้องซื้อทุกปี

ไวน์ Maison Leroy มีราคาแพงมหาศาล แต่เธอมีความภาคภูมิใจในตัวไวน์เหล่านี้ เธอชิมอาหารหลากหลายปีละครั้งและตัดสินใจว่าจะปล่อยอะไรควรเก็บไว้ บ่อยครั้งที่สิ่งที่ปล่อยออกมานั้นเป็นเหล้าองุ่นเก่าแก่ที่นักสะสมจับได้อย่างรวดเร็วโดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น นอกจากนี้เธอยังเป็นเจ้าของ Domaine d’Auvenay ขนาด 4 เฮกตาร์ใน St-Romain ซึ่ง Marcel Bize สามีของเธอทำงานจนเสียชีวิตเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตอนนี้เธอดำเนินการด้วยตัวเอง แม้จะมีที่อยู่ที่เรียบง่าย แต่ Auvenay ก็มีลูกหลานจำนวนมากในพอร์ตโฟลิโอ แต่ปริมาณเป็นนาทีและคิวสำหรับการจัดสรรนั้นยาว

บทความที่น่าสนใจ

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

การสูญเสียน้ำหนักอย่างรุนแรงของ Nicole Richie และเกลียวลงไปในอาการเบื่ออาหาร (PHOTO)
การสูญเสียน้ำหนักอย่างรุนแรงของ Nicole Richie และเกลียวลงไปในอาการเบื่ออาหาร (PHOTO)
จะทราบได้อย่างไรว่าไวน์มีอากาศอบอุ่นหรืออากาศเย็น - ถาม Decanter...
จะทราบได้อย่างไรว่าไวน์มีอากาศอบอุ่นหรืออากาศเย็น - ถาม Decanter...
Coppola ว่าจ้างผู้ผลิตไวน์ Margaux ให้กับ Inglenook...
Coppola ว่าจ้างผู้ผลิตไวน์ Margaux ให้กับ Inglenook...
Gallo ยังคง Napa ใช้จ่ายอย่างสนุกสนาน...
Gallo ยังคง Napa ใช้จ่ายอย่างสนุกสนาน...
Keeping Up With The Kardashians Recap 11/05/20: Season 19 ตอนที่ 7 แพ้ในการล็อค
Keeping Up With The Kardashians Recap 11/05/20: Season 19 ตอนที่ 7 แพ้ในการล็อค
9 เชคเกอร์ค็อกเทลที่น่าทึ่งอย่างแน่นอน
9 เชคเกอร์ค็อกเทลที่น่าทึ่งอย่างแน่นอน
อุรุกวัยที่ยังไม่ถูกค้นพบ: Montevideo & Canelones...
อุรุกวัยที่ยังไม่ถูกค้นพบ: Montevideo & Canelones...
สรุปการแลกเปลี่ยนภรรยาคนดัง 8/5/15: Season 4 ตอนที่ 10 George Hamilton & Alana Stewart/Angela 'Big Ang' Raiola Swap Lives
สรุปการแลกเปลี่ยนภรรยาคนดัง 8/5/15: Season 4 ตอนที่ 10 George Hamilton & Alana Stewart/Angela 'Big Ang' Raiola Swap Lives
Hailey Baldwin ปฏิเสธการออกเดท Luke Hemmings จาก 5 วินาทีของฤดูร้อน: Hemmings นอกใจ Arzaylea กับ Hailey?
Hailey Baldwin ปฏิเสธการออกเดท Luke Hemmings จาก 5 วินาทีของฤดูร้อน: Hemmings นอกใจ Arzaylea กับ Hailey?
DWWA 2019 Rosé: ไวน์ที่ได้คะแนนสูงสุดนอกเหนือจากฝรั่งเศส...
DWWA 2019 Rosé: ไวน์ที่ได้คะแนนสูงสุดนอกเหนือจากฝรั่งเศส...
Jake T. Austin เต้นกับเหล่าดารา Cha Cha Video Season 23 Week 2 – 9/19/16 #DWTS
Jake T. Austin เต้นกับเหล่าดารา Cha Cha Video Season 23 Week 2 – 9/19/16 #DWTS
Love & Hip Hop Atlanta Recap 7/27/15: Season 4 ตอนที่ 14 Countdown
Love & Hip Hop Atlanta Recap 7/27/15: Season 4 ตอนที่ 14 Countdown