หลัก นิตยสาร Lalou Bize-Leroy - Grande Dame ของ Burgundy...

Lalou Bize-Leroy - Grande Dame ของ Burgundy...

โดเมนเลอรอย

เธอไม่ได้เป็นที่รักในระดับสากลและไวน์ของเธอก็มีมากกว่าพวกเราส่วนใหญ่ แต่สตีเฟนบรู๊คกลับหลงใหล Lalou Bize-Leroy ที่ไม่ย่อท้อ

Lalou Bize-Leroy แทบจะดูแตกต่างจากที่เธอเคยทำเมื่อเธอเคยมาลอนดอนในช่วงกลางทศวรรษที่ 1980 เพื่อนำเสนอไวน์ของ Domaine de la Romanée-Conti ซึ่งครอบครัวของเธอเป็นเจ้าของส่วนหนึ่ง เธอมีรูปร่างเอลฟินเล็กน้อยมีดวงตาสีฟ้าเทาและผมที่ตอนนี้เป็นสีบลอนด์เงินแทนที่จะเป็นสีบลอนด์บริสุทธิ์เสื้อผ้าของเธอดูเก๋ไก๋ แต่เรียบง่าย เป็นไปได้อย่างมากที่จะคิดว่าหุ่นที่มีน้ำหนักเบาและถูกตัดแต่งนี้ในฐานะนักปีนผาโดยเฉพาะซึ่งเธออยู่มานานหลายทศวรรษ จนกว่าจะหยุดพิจารณาว่าเมื่ออายุมากขึ้นเธออาจต้องการพักผ่อน แต่ไม่เลยสักนิด



Bize-Leroy อาศัยและหายใจเทอร์รัวเบอร์กันดีน จนถึงปี 1988 ความกังวลหลักของเธอคือธุรกิจที่ไม่เหมือนใครของครอบครัว Maison Leroy ซึ่งเธอยังคงดำเนินการอยู่โดยรักษาห้องใต้ดินของ Meursault ไว้พร้อมกับ Burgundy ชั้นดีจำนวนหนึ่งล้านขวด คุณทวดของเธอก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2411 แต่พ่อของเธอเป็นผู้เริ่มสร้างสต๊อกไวน์เก่าตั้งแต่ปีพ. ศ. 2462 เป็นต้นมา ‘เรายังมีขวดเหล้าวินเทจขายอยู่บ้าง’ ไม่ต้องพูดถึงวินเทจทุกชิ้นตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา 'พ่อของฉันมีอาชีพหลักคือบริหารงาน Domaine de la Romanée-Conti ดังนั้นเขาจึงไม่เคยขายไวน์ที่ซื้อมาเลย' Bize-Leroy เข้าร่วมงานกับเขาในปี 1955

ประสบการณ์และมุมมองดังกล่าวทำให้เธออยู่ในตำแหน่งที่น่าเกรงขามตามลำดับชั้นของเบอร์กันดี ‘ฉันไม่มีสัญญาใด ๆ กับผู้ปลูกและเริ่มต้นใหม่ทุกปี ถ้าฉันชอบไวน์ฉันซื้อมัน ถ้าไม่ฉันก็ทำไม่ได้ 'ด้วยเงินสำรองจำนวนมหาศาลเช่นนี้เธอจึงไม่รู้สึกว่าต้องซื้อทุกปี

ไวน์ Maison Leroy มีราคาแพงมหาศาล แต่เธอมีความภาคภูมิใจในตัวไวน์เหล่านี้ เธอชิมอาหารหลากหลายปีละครั้งและตัดสินใจว่าจะปล่อยอะไรควรเก็บไว้ บ่อยครั้งที่สิ่งที่ปล่อยออกมานั้นเป็นเหล้าองุ่นเก่าแก่ที่นักสะสมจับได้อย่างรวดเร็วโดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น นอกจากนี้เธอยังเป็นเจ้าของ Domaine d’Auvenay ขนาด 4 เฮกตาร์ใน St-Romain ซึ่ง Marcel Bize สามีของเธอทำงานจนเสียชีวิตเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตอนนี้เธอดำเนินการด้วยตัวเอง แม้จะมีที่อยู่ที่เรียบง่าย แต่ Auvenay ก็มีลูกหลานจำนวนมากในพอร์ตโฟลิโอ แต่ปริมาณเป็นนาทีและคิวสำหรับการจัดสรรนั้นยาว

บทความที่น่าสนใจ

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

สรุปเบื้องต้น 07/11/19: Season 7 ตอนที่ 8 Miss Understood
สรุปเบื้องต้น 07/11/19: Season 7 ตอนที่ 8 Miss Understood
Vikings Fall Premiere Recap 28/11/61: Season 5 ตอนที่ 11 The Revelation
Vikings Fall Premiere Recap 28/11/61: Season 5 ตอนที่ 11 The Revelation
Sister Wives Divorce: ภรรยา Robyn ขู่ว่าจะเดินออกไปบน Kody Brown
Sister Wives Divorce: ภรรยา Robyn ขู่ว่าจะเดินออกไปบน Kody Brown
Yung Berg ถูกไล่ออกจาก 'Love and Hip Hop: Hollywood' หลังจากจับกุมแฟนสาว Masika Tucker
Yung Berg ถูกไล่ออกจาก 'Love and Hip Hop: Hollywood' หลังจากจับกุมแฟนสาว Masika Tucker
Hawaii Five-0 Recap 2/24/17: Season 7 ตอนที่ 18 E manama pono
Hawaii Five-0 Recap 2/24/17: Season 7 ตอนที่ 18 E manama pono
ไวน์Mencíaยอดนิยมของสเปน: ผลการชิมโดยแผง...
ไวน์Mencíaยอดนิยมของสเปน: ผลการชิมโดยแผง...
แผนที่: ประเทศใดที่ดื่มไวน์อเมริกันมากที่สุดในปี 2013
แผนที่: ประเทศใดที่ดื่มไวน์อเมริกันมากที่สุดในปี 2013
American Ninja Warrior Finale Recap – ไม่มีผู้ชนะ – Daniel Gil & Drew Dreschel Fall: Season 8 ตอนที่ 13 National Finals Week 3
American Ninja Warrior Finale Recap – ไม่มีผู้ชนะ – Daniel Gil & Drew Dreschel Fall: Season 8 ตอนที่ 13 National Finals Week 3
สิบร้านอาหารที่ดีที่สุดในบาร์เซโลนาสำหรับคนรักไวน์...
สิบร้านอาหารที่ดีที่สุดในบาร์เซโลนาสำหรับคนรักไวน์...
สปอยเลอร์ Days of our Lives: Comings & Goings – Marci Miller Out, A Soap Legend Returns และJackée Harry ทำสัญญา
สปอยเลอร์ Days of our Lives: Comings & Goings – Marci Miller Out, A Soap Legend Returns และJackée Harry ทำสัญญา
ไวน์ Rioja สีขาวชั้นเยี่ยมสำหรับฤดูร้อน...
ไวน์ Rioja สีขาวชั้นเยี่ยมสำหรับฤดูร้อน...
Decanter World Wine Awards เพิ่มขึ้นในปี 2564 เพื่อรวม DAWA...
Decanter World Wine Awards เพิ่มขึ้นในปี 2564 เพื่อรวม DAWA...