Quintarelli
Giuseppe Quintarelli ชายที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นพ่อของ Amarone เสียชีวิตแล้วด้วยวัย 84 ปี
Quintarelli: ‘ไม่ยอมแพ้’ [ภาพ: vinoalvino.org ]
Quintarelli หลานชายของเขาได้รับการยืนยันการเสียชีวิต Francesco Grigoli ซึ่งบอกว่าเขาเป็นโรคพาร์กินสัน
บรรณาการหลั่งไหลเข้ามาในโซเชียลมีเดียสำหรับผู้ผลิตไวน์ที่ได้รับการอธิบายว่าเป็น 'มาสโทร' ซึ่ง 'Amarones ที่น่าทึ่งเป็นตำนาน' และผู้ที่ได้รับการเคารพในฐานะผู้รักความสมบูรณ์แบบที่ไม่ยอมแพ้
Giuseppe Quintarelli เกิดเมื่อปีพ. ศ. 2470 ที่เมือง Negrar ใน Veneto ซึ่งเป็นหัวใจของ Valpolicella Silvio พ่อของเขาทำไวน์มาตั้งแต่ก่อนสงครามโลกครั้งที่หนึ่งปลูกองุ่นกับครอบครัวของเขาภายใต้ระบบแบ่งปันการปลูกพืชและจัดการซื้อที่ดินของตัวเองหลังสงคราม
จูเซปเปเข้าครอบครองที่ดินในปี 2493 และเริ่มโครงการปรับปรุงและขยายอย่างค่อยเป็นค่อยไป ปัจจุบันไร่องุ่น 12ha ทอดยาวไปตามด้านตะวันออกของหุบเขา Negrar องุ่นถูกนำเข้ามาและได้รับการชื่นชมในห้องใต้ดินที่ตั้งอยู่บนยอดเขาCà Paletta ในCerè di Negrar
รวมทั้งยังมีชื่อเสียง Amarone della Valpolicella Classico และ Amarone Riserva esate ผลิต Valpolicella Classico และ Recioto della Valpolicella และไวน์ IGT จำนวนหนึ่ง - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc และ Corvina ที่เรียกว่า Primo Fiore, Rosso del Bepi, Alzero, Amabile del Cerèและ Bianco Secco สีขาวแห้ง จากพันธุ์ท้องถิ่นหายากที่เรียกว่า Saorin
ในหลาย ๆ ด้าน Quintarelli เป็นหนึ่งในผู้ผลิต Amarone แบบดั้งเดิมที่สุดโดยมีอายุไวน์ของเขาเป็นเวลาเจ็ดปีใน 'Bottis' ไม้โอ๊คสลาโวเนียการวาดด้วยมือและการติดกาวด้วยมือ - ฉลากทั้งหมดของเขา มันเป็นส่วนหนึ่งของตำนาน Quintarelli ที่ทุกขวดอาจมีขนาดเล็กน้อย
แตกต่างกันแม้กระทั่งไวน์ชนิดเดียวกันในเหล้าองุ่นเดียวกัน นี่ถือเป็นการพิสูจน์ว่าเป็นความจริง
ช่างฝีมือ.
อย่างไรก็ตามหลายคนชี้ให้เห็นว่า Quintarelli อาจเป็นแบบดั้งเดิม แต่เขาไม่กลัวนวัตกรรม ในปี 1985 เขาได้แนะนำพันธุ์องุ่นใหม่ ๆ เช่น Nebbiolo, Croatina, Cabernet Franc และ Sauvignon Bianco Secco เป็นหนึ่งในไวน์ขาวแห้งชนิดแรกใน Valpolicella
นักวิจารณ์และบล็อกเกอร์ชาวอิตาลี Franco Ziliani ในบล็อกของเขา Vinoalvino กล่าวว่าหลังจากการเสียชีวิตของ Guilio Gambelli ในช่วงต้นเดือนสิ่งนี้ได้กลายเป็น 'เดือนมกราคมที่โหดร้ายพร้อมกับการสูญเสียครั้งใหญ่ของโลกแห่งไวน์อิตาลีอีกครั้ง ... Giuseppe' Bepi 'Quintarelli คือ' จิตวิญญาณที่แท้จริงของ Amarone della Valpolicella '
คนอื่น ๆ ต่างก็ยกย่องธรรมชาติอันแน่วแน่ของเขาและความสามารถในการผลิตไวน์ที่ห่างจากไวน์สินค้าโภคภัณฑ์ 'หลายปีแสง' ตามที่ Ziliani กล่าว
บล็อกเกอร์ชาวโปแลนด์ Wojciech Bońkowski เขียนว่า 'Quintarelli แน่วแน่ในฐานะบุคคลและในฐานะผู้ผลิตไวน์ แม้ว่าจะเป็นโรงเรียนเก่าอย่างมั่นคง แต่เขาก็ยอมให้มีการแนะนำสิ่งใหม่ ๆ แต่เขาปลูก Cabernet และ Merlot ในไร่องุ่นและยังใช้ถังไม้โอ๊คขนาดเล็กใน Alzero ซึ่งเป็นการตีความ Amarone ใหม่ที่น่าทึ่งของเขา
David Gleave MW กรรมการผู้จัดการของ ลิเบอร์ตี้ไวน์ , บอก Decanter.com “ สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดเกี่ยวกับเขาคือความจริงที่ว่าเมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้วเขาผ่านธุรกิจ แต่พบว่าคุณภาพของไวน์ลดลงดังนั้นในช่วงทศวรรษที่ 70 เขาจึงเข้ามารับช่วงต่อและเริ่มทำไวน์อีกครั้ง”
หลายคนพยายามลอกเลียนแบบไวน์ซึ่งเป็นไวน์แบบ 'ดั้งเดิม แต่ไม่มีข้อบกพร่อง' Gleave กล่าว 'พวกเขาไม่ได้อยู่ในรูปแบบสมัยใหม่ แต่สิ่งสำคัญคือต้องมีความหลากหลายนั้น'
Giuseppe Quintarelli ทิ้งภรรยาและลูกสาวสามคนซึ่งเป็นคนโตของเขา Fiorenza ดูแลโรงกลั่นเหล้าองุ่น Francesco Grigoli ลูกชายของเธอทำงานประจำวันพร้อมกับโรงเบียร์ทหารผ่านศึก Luca Fedrigo .
รายงานเพิ่มเติมโดย David Furer
เขียนโดย Adam Lechmere
