เครดิตแชมเปญ MCIII ของ Moet & Chandon: Moet & Chandon
กว่าทศวรรษของการทดลองได้สิ้นสุดลงด้วยแชมเปญ Moet & Chandon ใหม่ที่นักวิจารณ์บางคนอธิบายว่าเป็นหนึ่งในการทดลองที่ซับซ้อนที่สุดเท่าที่มีอยู่
ใหม่ ต้อง แชมเปญ , MCIII Brut 001.14 อาจไม่ใช่สิ่งที่น่าดึงดูดที่สุด แชมเปญ ชื่อ แต่ Tyson Stelzer นักวิจารณ์ไวน์เชื่อว่า 'Moet & Chandon ได้สร้างสิ่งที่อาจจัดอันดับให้เป็นสูตรอาหารที่ซับซ้อนที่สุดสำหรับผู้มีชื่อเสียงในขณะนี้'
ความเคลื่อนไหวดังกล่าวเกิดขึ้นในช่วงเวลาที่ผู้บริโภคให้ความสนใจมากขึ้นในศักดิ์ศรี Cuvee แชมเปญ ตามรายงานของ บริษัท ต่างๆเช่น Pernod Ricard และเจ้าของ Moet, LVMH
Moet ใช้เวลา 15 ปีที่ผ่านมาในการทดลองใช้แชมเปญใหม่และขวดทดลองหลายขวดได้ตกลงไปข้างทางเขียน Stelzer ในฟีเจอร์ที่กำลังจะมีขึ้นสำหรับ ขวดเหล้า นิตยสาร.
‘การผสมผสานที่ทำให้มันมีพื้นฐานมาจากมากกว่าหนึ่งในสามของวินเทจปี 2003 ((50% ชาร์ดอนเนย์ และ 50% ปิโนต์นัวร์ ) และมากกว่าหนึ่งในสามของถังไวน์สามใบ (2002, 2000 และ 1999) ซึ่งผ่านการรับรองในถังและมีอายุ 5-7 เดือนใน 'foudres' ขนาด 5,000 ลิตร 'Stelzer เขียน
ส่วนที่เหลืออีก 25% ประกอบด้วยไวน์ของ Moet Grand Vintage Collection ในปี 1999, 1998 และ 1993 ที่หลุดออกจากห้องใต้ดิน ส่วน '001.14' ของชื่อหมายถึงชุดแรกที่แยกตัวออกไปในปี 2014
มีการวางจำหน่ายเพียงไม่กี่พันขวดและมีราคาประมาณ 450 ยูโรต่อขวดซึ่งมีจำหน่ายโดยตรงจาก Moet & Chandon ในขณะนี้
สมัครสมาชิกนิตยสาร Decanter ที่นี่ เพื่ออ่านคุณสมบัติจากฉบับเดือนตุลาคมที่เพิ่งเปิดตัวในสัปดาห์นี้
