เครดิต: Per Karlsson, BKWine 2 / Alamy
- ไฮไลท์
- หน้าแรกข่าว
ในขณะที่ธุรกิจจำนวนมากหยุดดำเนินการภายใต้มาตรการกักขัง Covid-19 แต่ภาคเกษตรกรรมได้รับอนุญาตให้ดำเนินการต่อไปและโรงบ่มไวน์ของฝรั่งเศสก็หาวิธีที่จะมีแนวโน้มที่จะทำไร่องุ่นที่เริ่มเดินทางไปสู่วินเทจปี 2020
การริเริ่มการรวบรวมจากกลุ่มอุตสาหกรรมไวน์ของฝรั่งเศส ไวน์และสังคม ได้กระตุ้นให้เกษตรกรผู้ปลูกและผู้ไม่หวังดีใช้แพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียเพื่อแสดงกิจกรรมปัจจุบันโดยปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัยใหม่ ๆ อย่างเคร่งครัด
มีการเผยแพร่โพสต์มากกว่า 1,700 รายการบน Instagram เพียงอย่างเดียวโดยใช้แฮชแท็ก #LaVigne ดำเนินการต่อ - 'เถาวัลย์ยังคงดำเนินต่อไป' - ในสัปดาห์ที่ผ่านมา
มีผู้ผลิตรายใหญ่หลายรายเข้ามาเกี่ยวข้องเช่นChâteaux Talbot, Pavie Macquin และ Guiraud ใน Bordeaux, Billecart-Salmon ใน Champagne และ Domaine Michel Lafarge ใน Bourgogne
มีการแชร์รูปภาพและวิดีโอซึ่งแสดงให้เห็นการแตกตาการทำงานแบบบังแดดและการไถพรวนในช่วงวันที่อากาศอบอุ่นและมีแดดจัด - แม้ว่าจะเป็นไปได้ ความกังวลเกี่ยวกับน้ำค้างแข็งในเดือนเมษายน .
‘เราไม่กินด้วยกันอีกต่อไป’
ใน Gevrey-Chambertin นิโคลัสรอซิญญอลได้ปรับตัวให้เข้ากับสถานการณ์ที่กำลังดำเนินอยู่โดยการจัดระเบียบทีมใหม่ที่โดเมนบาร์ของเขา
บุคคลที่สนใจมากที่สุดที่จะ
'ฉันขอให้ทุกคนใช้ยานพาหนะส่วนตัวในการเดินทาง' เขากล่าว ‘ในเถาวัลย์มันเป็นหนึ่งต่อพล็อตหรือมิฉะนั้นเราจะเว้นสองหรือสามแถวระหว่างเรา (2 ถึง 3 เมตร) ถ้าเราต้องทำงานในที่เดียวกัน
เรื่องอื้อฉาว ซีซั่น 2 ตอนที่ 6
‘นอกเหนือจากการผูกและแก้ไขโครงตาข่ายแล้วเรายังเริ่มไถพรวนอีกด้วย ฉันมีรถแทรกเตอร์สองคันดังนั้นคนขับแต่ละคนจึงมีของตัวเอง '
นอกจากนี้ยังได้เห็นของเหลวกลั่นจากกลุ่มของ marc de Bourgogne ที่ใช้แทนน้ำยาฆ่าเชื้อมือที่หาซื้อได้ยากในเชิงพาณิชย์ 'มีแอลกอฮอล์ประมาณ 80% จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการฆ่าเชื้อมือและอุปกรณ์' Rossignol กล่าว
‘ในเส้นเลือดเดียวกันเราไม่ได้กินอาหารร่วมกันอีกต่อไป เนื่องจากเรามีอากาศดีทุกคนจึงรับประทานอาหารกลางวันข้างนอก คุณต้องไปที่ห้องครัวทีละครั้งเพื่ออุ่นจานของคุณ '
Charles Lachaux จาก Domaine Arnoux-Lachaux ใน Bourgogne กล่าวว่าทีมจะต้องเดินทางด้วยรถยนต์หนึ่งคันต่อคน
เขาบอก Decanter.com , 'เราแบ่งคนออกเป็นทีมเล็ก ๆ และพวกเขาแยกแถวออกจากกัน พวกเขาใช้สบู่เจลล้างมือและผ้าขนหนูทำความสะอาดขนาดเล็กจำนวนมาก แต่ส่วนที่เหลือไม่เป็นไรและเราโชคดีที่ได้ทำงานในไร่องุ่นในขณะนี้ - ดวงอาทิตย์ส่องแสงทุกวัน '
Château Cos d'Estournel ในแอป St-Estèpheของบอร์โดโพสต์ภาพถ่ายของหน่อใหม่พร้อมคำบรรยายว่า 'บนที่ราบสูงคอสชีวิตดำเนินต่อไปในไร่องุ่นของเราอย่างไม่เปลี่ยนแปลง' อสังหาริมทรัพย์กล่าวว่ามีการกำหนดกฎใหม่ วางไว้ทั้งในสวนองุ่นและในห้องใต้ดิน: 'ผู้ปลูกองุ่นยังคงทำงานของตนต่อไปโดยแต่ละคนอยู่คนเดียวในแปลงที่ตนรับผิดชอบตามปกติผู้ติดต่อรายวันเพียงรายเดียวของพวกเขาคือผู้จัดการไร่องุ่นที่พูดคุยกับพวกเขาเกี่ยวกับความเคารพ ระยะปลอดภัย.
‘ในห้องใต้ดินกิจกรรมยังดำเนินต่อไป แต่ด้วยทีมงานที่ลดลงและมาตรการด้านสุขอนามัยที่เข้มงวดและการเว้นระยะห่าง ขณะนี้เรากำลังเตรียมบรรจุขวดเหล้าองุ่นปี 2018 และส่วนบนของเหล้าองุ่นปี 2019 ในถังเบียร์ '
ที่Château Troplong Mondot ใน St-Emilion CEO Aymeric de Gironde โพสต์ข้อความ วิดีโอ Youtube รายละเอียดเกี่ยวกับมาตรการใหม่ที่ดำเนินการในไร่องุ่นซึ่งรวมถึงคนงานและม้าให้อยู่ในระยะทางที่น้อยที่สุด
‘แต่ละคนจะถูกคั่นด้วยสองแถวเพื่อให้แน่ใจว่าเราไม่มีความเกี่ยวข้องหรือการปนเปื้อนใด ๆ
‘เถาวัลย์ยังไม่หยุดตกเนื่องจากโคโรนาไวรัสดังนั้นเราจึงต้องดูแล [พวกมัน] ต่อไป ตอนนี้เรากำลังไถและติด (การฝึกอบรม) เถาวัลย์ที่แตกต่างกัน - เราจะไปล่วงหน้าประมาณสองสัปดาห์ก่อนกำหนดการปกติโดยเฉลี่ย '
นอกจากนี้ใน St-Emilion ผู้ผลิตไวน์ของChâteau Pavie-Macquin Cyrille Thienpont กล่าว Decanter.com คนงานในไร่องุ่นจะเดินทางจากบ้านไปยังแปลงปลูกองุ่นโดยตรงทำงานและรับประทานอาหารคนเดียวในระหว่างวัน
กาลครั้งหนึ่ง 6x04
ตั้งแต่เริ่มต้นเราได้ขอให้คนงานเก็บเครื่องมือไว้ในรถและเราได้จัดเตรียมสเปรย์แอลกอฮอล์เพื่อฆ่าเชื้อวันละสองครั้ง
'ในสัปดาห์ที่สามของการเก็บตัวความท้าทายคือการให้ความสำคัญกับมาตรการด้านความปลอดภัยนี้'
ที่อื่นในห้องใต้ดินทั่วฝรั่งเศสการเติมถังส่วนใหญ่จะดำเนินการโดยคนเพียงคนเดียวถ้าเป็นไปได้
‘เราพร้อมตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้น’
ในส่วนของการบรรจุขวดการติดฉลากและการขนส่งที่ดินบางแห่งมีการเปลี่ยนแปลงที่แตกต่างกันเพื่อดำเนินการต่อในขณะที่บางแห่งหยุดดำเนินการไปแล้วโดยหวังว่าจะกลับมาดำเนินการต่อเมื่อการปิดกั้นสิ้นสุดลง
'เราทราบดีว่าสถานการณ์ในปัจจุบันเป็นเพียงชั่วคราวและเราพร้อมที่จะตอบสนองต่อความต้องการที่เพิ่มขึ้นทันทีที่เกิดขึ้น' Louis-Fabrice Latour ประธาน Bourgogne Wine Board (BIVB) และซีอีโอของโรงไวน์ Louis Latour กล่าว
'ผู้จัดการโรงบ่มไวน์และนิคมอุตสาหกรรมกำลังจับตาดูอย่างใกล้ชิดว่าเมื่อใดที่กิจกรรมการผลิตตามปกติสามารถกลับมาดำเนินการต่อได้ในขณะที่ดูแลสุขภาพและความปลอดภัยของทุกคนที่เกี่ยวข้อง '
พ่อค้าในฝรั่งเศสและประเทศอื่น ๆ รายงานยอดขายไวน์ที่แข็งแกร่งในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมาเนื่องจากผู้ซื้อต้องการที่จะตุนไว้
Fabrice Bernard ประธานMillésima SA กล่าวว่าคำสั่งซื้อเพิ่มขึ้นอย่างมากในเดือนมีนาคมเทียบกับเดือนเดียวกันของปี 2019 ‘ในช่วงเริ่มต้นของวิกฤตผู้คนซื้อโรเซ่เป็นจำนวนมากแน่นอนเพราะอากาศดี ตอนนี้คนซื้อไวน์ทุกประเภท 'เขากล่าว
ไวน์ที่จับคู่กับไก่งวง
‘ข่าวดีก็คือเราจะผลิตไวน์สำหรับทุกคน’
Louis Moreau ประธาน BIVB Chablis กล่าวว่า 'ใจเย็น ๆ และดำเนินการใน Chablis'
‘ดอกตูมพร้อมลุย’ เริ่มฉายล่วงหน้า 15 วันเทียบกับ 20 ปีที่แล้ว [เรา] หวังว่าสภาพอากาศจะดี [คง] เถาวัลย์ไม่หยุดนิ่งและเราหวังว่าจะดำเนินต่อไปในไร่องุ่นเพื่อที่เราจะได้ [เผยแพร่] เหล้าองุ่น Chablis 2020 ที่ยอดเยี่ยม ’
Pierre-Jean Sauvion ประธานฝ่ายสื่อสารของ Loire Valley Wine Council, Interloire และผู้ผลิตไวน์ของChâteau du Cleray ใน Muscadet กล่าวว่า 'ในลัวร์และทั่วฝรั่งเศสผู้ปลูกไวน์ส่วนใหญ่กำลังดำเนินการและดำเนินการตัดแต่งอย่างต่อเนื่อง ฝรั่งเศสส่วนใหญ่ถูกปิดกั้นสำหรับอุตสาหกรรม แต่ไม่ใช่เกษตรกรรมดังนั้นข่าวดีก็คือเราจะผลิตไวน์สำหรับทุกคน '
เขาบอกว่ามันง่ายกว่าที่จะเคารพกฎความห่างเหินทางสังคมในสวนองุ่นเพราะมีพื้นที่มากกว่าในห้องใต้ดิน เขากล่าวเสริมว่า 'ผู้ปลูกองุ่นของเรามีความเป็นมืออาชีพดังนั้นการตัดสินใจทุกครั้งจึงคำนึงถึงคำแนะนำในการป้องกันในแง่ของสุขอนามัยและความปลอดภัย'
