Loic Avril
Loic Avril จากร้าน Fat Duck ที่เป็นเรือธงของ Heston Blumenthal ในสหราชอาณาจักรได้รับการสวมมงกุฎให้เป็นซอมเมอลิเยร์ที่อายุน้อยที่สุดในโลก
เมษายน (ภาพ) ซึ่งเมื่อต้นปีนี้ได้รับสิทธิ์เป็นตัวแทนของ สหราชอาณาจักร ในรอบชิงชนะเลิศได้รับการประกาศให้เป็นผู้ชนะในระหว่างพิธีที่ สถานทูตฝรั่งเศส ใน วอชิงตัน , เรา .
เขาเอาชนะคู่แข่ง 10 คนจากทั่วโลกในปีที่ 7 ของการแข่งขันคืออะไรซึ่งได้รับการสนับสนุนจาก โซ่ Rotisseurs .
พูดกับ decanter.com ระหว่างการศึกษาสำหรับคนที่มีชื่อเสียงอย่างฉาวโฉ่ มาสเตอร์ซอมเมอลิเยร์ การสอบ Avril อธิบายว่าการชนะนั้นเป็น 'เกียรติยศ' และ 'วันที่ดีที่สุดวันหนึ่งในชีวิตของฉัน'
ในอันดับที่สองและสามที่ใกล้เคียงกันคือ บ๊อบบี้คอนรอย จาก ดี ร้านอาหารใน ซานฟรานซิสโก และ Jarrod Mills จาก ร้านอาหารตะวันออก ใน ซิดนีย์ , ออสเตรเลีย .
'เป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้แข่งขันกับเพื่อนร่วมงานของฉันในการแข่งขันอันทรงเกียรติเช่นนี้' Avril กล่าวเสริมซึ่งได้รับคำแนะนำในการแข่งขันโดย เป็ดอ้วน หัวหน้าซอมเมอลิเยร์ Isa Bal MS .
นอกเหนือจากชื่อเสียงแล้ว Avril จะนำเงิน 1,000 ปอนด์กลับบ้านจาก กองทุนอนุสรณ์ปีเตอร์โจนส์ เช่นเดียวกับการแกะสลัก แชมเปญ กระบี่และถ้วยรางวัลสลัก
การแข่งขันโดยอาศัยการสอบขั้นสูงของอาจารย์ซอมเมลิเย่ร์แบ่งออกเป็นสามส่วน ได้แก่ ทฤษฎีการบริการและการชิมคนตาบอด
ผู้เข้ารอบสุดท้ายซึ่งต้องมีอายุน้อยกว่า 27 ปีจะต้องแสดงความรู้และทักษะของตนในการทดสอบข้อเขียนเกี่ยวกับไวน์และการผลิตเป็นเวลานาน 1 ชั่วโมงนิทรรศการทักษะการบริการเชิงปฏิบัติและการประเมินรสชาติไวน์หกแบบโดยคนตาบอด
เขียนโดย Chris Mercer
