วันหยุดสุดสัปดาห์ของไวน์ยุโรปในปี 2564: ช่วงพักสั้น ๆ ที่วางแผนไว้ 4 ครั้ง - Winestealssd.com

Château de Saumur เป็นปราสาท Loire ที่มีป้อมปราการตามแบบฉบับของ Loire ซึ่งตั้งอยู่บนฝั่ง Loire เครดิต: David-Emmanuel Cohen

พันธมิตร
ไฮไลท์
นิตยสาร: ฉบับเดือนกุมภาพันธ์ 2564

วันหยุดยาวที่ใช้ไปในภูมิภาคไวน์นั้นมากกว่าการค้นหาไวน์ใหม่ ๆ สักสองสามชนิดเสียอีก คุณรู้สึกได้ถึงสถานที่ผู้คนและประเพณีของพวกเขาจริงๆ แต่อย่าคิดว่าคุณจะสามารถกระโดดขึ้นเครื่องบินและขึ้นไปที่โรงบ่มไวน์ที่คุณเตรียมไว้สำหรับการเยี่ยมชมโดยไม่มีการแจ้งล่วงหน้า (อย่างน้อยก็หากคุณต้องการลิ้มรสของดี) ไวน์ที่น่าตื่นเต้นที่สุดในโลกหลายชนิดผลิตขึ้นในโรงกลั่นไวน์ขนาดเล็กที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวซึ่งไม่มีงบประมาณเพียงพอสำหรับไกด์นำเที่ยวและห้องชิมสุดหรู ไม่ใช่ว่าพวกเขาไม่ต้องการเห็นคุณ แต่พวกเขาต้องการเพียงแค่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า

และเมื่อท้องร้องครวญครางหลังจากชิมในตอนเช้าอย่าลืมเข้าไปในร้านอาหารเล็ก ๆ ที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันเพราะอาจจะมีคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวที่ชอบดื่มไวน์คนอื่น ๆ ที่จองไว้ล่วงหน้า ใช่คุณเดาได้ว่าองค์กรบางแห่งจำเป็นต้องมี - ไม่มีอะไรเข้มข้นอีเมลวุ่นวายอีกต่อไป

สรุปตอนจบ Season 3 ของต้นฉบับ

หลังจากที่คุณจองการนัดหมายโรงกลั่นเหล้าองุ่นของคุณแล้วให้ตัดสินใจว่าคุณต้องการเดินทางไปยังที่ต่างๆอย่างไร การขับรถด้วยตัวเองมีความยืดหยุ่นมากที่สุด - เพียงแค่มีสติในการดื่มแอลกอฮอล์ แต่ถ้าคุณต้องการขจัดความกังวลนั้นก็มี บริษัท ที่ให้บริการทัวร์ไวน์แบบรวมทุกอย่างพร้อมคำแนะนำทั่วโลกรวมถึงในภูมิภาคที่ไฮไลต์ทั้งสี่ของเราในหน้าต่อไปนี้ หรือหากคุณต้องการอิสระมากขึ้นโรงแรมจะจัดรถแท็กซี่ให้คุณ (โรงบ่มไวน์บางแห่งด้วย) หรือผสมขึ้น: ขับรถวันเดียวและแท็กซี่ต่อไป

ผสมผสานการนัดหมายกับทัวร์และการชิมด้วยเช่นกันเนื่องจากจะช่วยให้ได้รับประสบการณ์ที่ยืดหยุ่นและสมจริงยิ่งขึ้น บันทึกทัวร์เต็มรูปแบบสำหรับโรงบ่มไวน์เหล่านั้นด้วยพื้นที่พิเศษและเลือกชิมในสถานประกอบการที่เรียบง่ายกว่า

สำรวจ USP ของภูมิภาคไวน์ ด้วยข้อมูลนักเก็ตบางอย่างเช่นพันธุ์องุ่นที่สำคัญและประวัติภูมิหลังบางส่วนของภูมิภาคและผู้ผลิตแต่ละทัวร์จะมีชีวิตชีวา ภูมิภาคและแอปเปิ้ลหลายแห่งมีเว็บไซต์ทั่วไปของตนเอง

และเมื่อคุณตกหลุมรักไวน์สักแก้วหนึ่งหรือสามขวด - และคุณจะพิจารณาหยิบกระเป๋าไวน์พิเศษเพื่อนำโจรของคุณกลับบ้านหรือเตรียมจัดส่ง

เราได้รวบรวมแผนการเดินทางสี่แบบแยกกันซึ่งถือว่ามาถึงในช่วงเย็นของวันพฤหัสบดีและออกเดินทางในวันอาทิตย์ หลงรักภูมิภาคนี้และไวน์ในภูมิภาคนี้และคุณจะต้องวางแผนการเยี่ยมชมให้นานขึ้นพร้อมรายชื่อโรงบ่มไวน์ใหม่ที่จะค้นพบ ...

ลิงค์ด่วนในวันหยุดสุดสัปดาห์ไวน์ยุโรป:
เอตนา
เวียนนา
Penedès
ลัวร์

อิตาลี: Etna ซิซิลี

Anna Martens ของ Vino di Anna ในไร่องุ่น Nave ซึ่งตั้งอยู่ที่ 1,100 เมตรทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือของ Mount Etna เครดิต: Hesh Hipp @ heshphoto.com

ไปทำไม?

เช่นเดียวกับการพาดหัวข่าวสำหรับการแสดงดอกไม้ไฟเป็นประจำ Mount Etna ยังผลิตไวน์ที่น่าตื่นเต้นอย่างจริงจัง - Nerello Mascalese เป็นราชาองุ่นแดงที่นี่และ Carricante สีขาวพื้นเมืองที่ครองตำแหน่งสูงสุด แหล่งผลิตไวน์บนเนินเขาทางตอนเหนืออันมีค่าของ Etna อยู่ห่างจาก Taormina โดยใช้เวลาเดินทางด้วยรถยนต์ 40 นาที และเป็นที่ฮือฮา เมื่อ 25 ปีที่แล้วมีโรงบ่มไวน์เพียงสี่แห่งใน Etna ตอนนี้มี 137 แห่งการเก็บเกี่ยวนั้นล่าช้าอย่างน่ากลัวซึ่งอยู่ในระดับที่สูงขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่น่าแปลกใจที่นักชิมไวน์กำลังก้าวไปสู่ประตูของผู้ผลิต นอกเหนือจากโรงบ่มไวน์แบบดั้งเดิมที่ทำจากหินลาวาสีดำแล้วยังมีสิ่งมหัศจรรย์ทางสถาปัตยกรรมเช่น Pietradolce ' โรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ทันสมัยผสมผสานเข้ากับไหล่เขาอย่างมีสไตล์พร้อมทิวทัศน์มุมกว้างเพียงไม่ไกลจากโรงแรมของคุณที่มีสไตล์ไม่แพ้กัน

วันพฤหัสบดี

เพลิดเพลินกับพิซซ่าอบไม้ชั้นเลิศที่แหล่งแฮงเอาท์ของผู้ผลิตไวน์ ถ้ำวัว ใน Solicchiata และลองชิมไวน์ท้องถิ่นจากรายการไวน์ที่น่าประทับใจจากนั้นนอนหลับท่ามกลางเถาวัลย์พุ่มไม้ Nerello Mascalese อันเป็นเครื่องหมายการค้าของ Etna ที่ฟาร์มไวน์บูโคลิก ที่ดินของ Fessina ห่างออกไปโดยใช้เวลาเดินทางด้วยรถยนต์ 5 นาที

วันศุกร์

ตอนเช้า

Eric Narioo ผู้ร่วมก่อตั้ง Les Caves de Pyrene ซึ่งเป็นพ่อค้าในสหราชอาณาจักรผลิตไวน์ที่มีบุคลิกภาพที่ ไวน์ของแอนนา กับ Anna Martens ภรรยาชาวออสเตรเลียของเขา คุณสามารถเยี่ยมชมโรงกลั่นเหล้าองุ่นของพวกเขาใน Solicchiata ได้ตามการนัดหมาย (อีเมลจะดีที่สุด) ข้อตกลงที่คุณจะต้องทำความคุ้นเคยกับ Etna ซึ่งคุณสามารถคาดว่าจะจ่ายจากประมาณ 25 ปอนด์ต่อคน ชื่อใหญ่ในไวน์ที่นี่ ได้แก่ Marco de Grazia และของเขา เตนูตาเดลเลแตร์เรเนเร , Passopisciaro’s Andrea Franchetti และอดีตตบชาวเบลเยี่ยมผมสีเงิน Frank Cornelissen ซึ่งมีมุมมองที่ขัดแย้งกันและไวน์ทำให้นักวิจารณ์และผู้บริโภคแตกต่างกัน

อาหารกลางวัน

ลองชิม Terra Mia (+393906 9704) ในร้านอาหารท้องถิ่นยอดนิยมของ Narioo ในประเทศใกล้ Solicchiata ที่คุณสามารถลิ้มลองพาสต้ากับเพสโต้เฟนเนลป่าหมูเนโบรดีดำย่างและริคอตต้าในท้องถิ่นพร้อมอัลมอนด์สับพิสตาชิโอและเกาลัดฮันนี่ .

ตอนบ่าย

ขับรถไปที่ Randazzo ไปตามถนนที่เพิ่งสร้างใหม่ของ Etna (เนื่องจากภูเขาไฟระเบิดบ่อยครั้ง) ไร่องุ่นในอดีตที่ปลูกบนภูเขาบนลานสูงชันตั้งอยู่ท่ามกลางป่าโอ๊คและเกาลัดเฮเซลนัทและต้นแอปเปิ้ล Randazzo สร้างด้วยหินลาวาเกือบทั้งหมดเป็นเมืองที่อยู่ใกล้กับยอดภูเขาไฟมากที่สุด แต่ก็ไม่เคยถูกกลืนจนหมด เดินเล่นไปตามถนนในยุคกลางอันมืดมิดก่อนจะหยุดเพื่อซุ่มยิงในช่วงเย็น

ตอนเย็น

เพลิดเพลินกับเหล้าก่อนอาหารที่ The Gourmet แทะชีสและเนื้อสัตว์ในท้องถิ่นก่อนที่จะไปทานอาหารค่ำที่อัญมณีของ trattoria ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว เซนต์จอร์จและมังกร ลิ้มรส Tonnacchioli (พาสต้า) ที่ทำด้วยมือของคุณยายกับผักใบเขียวและกระต่ายที่ปรุงด้วยมะเขือเทศมะกอกและเคเปอร์

วันเสาร์

ตอนเช้า

ไปที่ผู้ผลิต Solicchiata รายอื่นเช่น Alberto Graci , ผู้ผลิตไวน์ชั้นเลิศที่โรงสี (โรงสี) ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่อย่างสวยงาม บริเวณใกล้เคียง Palmento Costanzo ซึ่งได้รับการปรับปรุงใหม่อย่างน่าทึ่งผลิตไวน์ภายใน Parco dell’Etna หากคุณต้องการมองเข้าไปในปล่องภูเขาไฟอันยิ่งใหญ่คุณสามารถเดินป่าพร้อมไกด์ได้ ประสบการณ์ Etna นอกจากนี้ยังมีไกด์เดินสั้น ๆ รอบ ๆ เนินเขาด้านล่างรวมกับการเยี่ยมชมโรงกลั่นเหล้าองุ่น

อาหารกลางวัน

มุ่งหน้ากลับไปยังเนินเขาทางทิศตะวันออกของ Catania และ Etna เพื่อรับประทานอาหารกลางวันใน Linguaglossa ที่ จาก Pennisi ร้านขายเนื้อชั้นเลิศพร้อมห้องครัว (นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารที่ได้รับการยอมรับอย่างสูงพร้อมห้องพัก Shalai Resort) ก่อนที่จะเดินทางต่อไปยังเมืองเล็ก ๆ ของ Zafferana Etnea

ตอนบ่าย

Zafferana Etnea มีผู้ผลิตน้ำผึ้งที่น่าอัศจรรย์ถึง 700 รายเนื่องจากพืชที่เขียวชอุ่มที่ขึ้นอยู่ข้างเถาวัลย์ทางลาดที่ปกคลุมไปด้วยเลมอนและต้นเกาลัด อยู่ทางเหนือของเมืองโทร Palmento Caselle โดยมี Salvo Foti ผู้ผลิตไวน์ที่มีเสน่ห์ดึงดูดซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นเจ้าพ่อแห่ง Etna ซึ่งเชื่อมั่นในการปฏิบัติแบบดั้งเดิมที่สุดในไร่องุ่นและโรงกลั่นเหล้าองุ่น เขาเป็นหนึ่งในไม่กี่คนที่ยังคงใช้ระบบ Palmento โบราณในการพิสูจน์เชื้อซึ่งเกี่ยวข้องกับการเก็บเกี่ยวด้วยมือการกดสกรูในหินและไม้และถังหมักแบบเปิดที่มียีสต์พื้นเมือง

ตอนเย็น

อีกด้านหนึ่งของ Zafferana Etnea เติมเงินที่ Relais & Châteaux พระสงฆ์แห่งดินแดนสีดำ คฤหาสน์สไตล์บาโรกจัดโต๊ะสำหรับอาหารค่ำที่ Locanda Nerello ซึ่งผลิตในท้องถิ่น

วันอาทิตย์

เยี่ยมชมผู้ผลิตรุ่นบุกเบิก Benanti ซึ่งคนรุ่นใหม่ยังคงสั่นคลอนต่อไปหลังจากผู้ก่อตั้ง Giuseppe Benanti วางไวน์ Etna ไว้บนแผนที่ในปี 1990 โดยได้รับความช่วยเหลือจาก Salvo Foti นักบำบัดน้ำชาวซิซิลีที่มีพรสวรรค์ในเวลานั้น หากต้องการสัมผัสถึงวิวัฒนาการของไวน์ของ Etna ให้ลงทะเบียนเพื่อรับประสบการณ์ 'library vintages' ซึ่งรวมถึงการจับคู่อาหารด้วย

ต้องการทราบ: สนามบินที่ใกล้ที่สุดคือ Catania ซึ่งอยู่ห่างจากเนินเขาทางตอนเหนือของ Etna ไม่ถึง 1 ชั่วโมงหากเดินทางโดยรถยนต์ เยี่ยมชม: www.visitsicily.info

ค้นหาเที่ยวบินไปคาตาเนียกับ Skyscanner

ออสเตรีย: เวียนนา

โปรดิวเซอร์ Stift Klosterneuburg's vines ในเขต Kahlenbergerdorf มองไปทางทิศใต้ของเมืองเวียนนา เครดิต: Stift Klosterneuburg

ไปทำไม?

อาจไม่ใช่จุดหมายปลายทางที่ชัดเจนสำหรับทัวร์ไวน์ แต่เวียนนาเป็นเขตไร่องุ่นในเมืองที่ใหญ่ที่สุดในโลกโดยมีผู้ผลิต 276 รายที่ทำงานในไร่องุ่นมากกว่า 600 ไร่ซึ่งทั้งหมดนี้สามารถมองเห็นได้ Stephansdom , มหาวิหารหลังคามุงด้วยกระเบื้องสีเขียวอันเป็นสัญลักษณ์ของเวียนนา อันที่จริงเถาวัลย์กำลังเติบโตภายในกำแพงเมืองในเขตแรกของวันนี้จนถึงปลายยุคกลาง ไวน์เป็นส่วนหนึ่งที่แท้จริงของวิถีชีวิตของชาวเวียนนาทำให้เมืองนี้เป็นจุดหมายปลายทางที่สมบูรณ์แบบสำหรับนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบไวน์ ทุกวันหยุดสุดสัปดาห์คุณจะพบกับคนในท้องถิ่นที่ออกไปเที่ยวในร้านเหล้าไวน์ heurigen ซึ่งเป็นผู้ผลิตที่มีชีวิตชีวาพร้อมด้วยบุฟเฟ่ต์มากมายที่เปิดให้บริการตลอดทั้งปีหรือใน Buschenschank ที่ซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางเถาวัลย์: บาร์กลางแจ้งที่เปิดขึ้นในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น

วันพฤหัสบดี

หลังจากทิ้งกระเป๋าของคุณที่บูติกแนวไวน์ Hotel Rathaus Wine & Design เดินข้ามเมืองไปยังร้านอาหารแห่งที่สองของเชฟมิชลินคอนสแตนตินฟิลิปโประดับสองดาว หรือBoufés ที่ซึ่งนักชิมผู้หลงใหลสามารถดึงไวน์ออสเตรียที่น่าตื่นเต้นออกมาเพื่อให้เข้ากับอาหารในจินตนาการเช่นปลาเทราต์หมักกับผักชีโคห์ลาบีคาเวียร์มัสตาร์ดและข้าวพอง

วันศุกร์

ตอนเช้า

ไร่องุ่นที่มีระเบียงสูงชันของ Wachau ที่ได้รับการเจิมโดยองค์การยูเนสโกสามารถเดินทางจากเวียนนาแบบไปเช้าเย็นกลับได้ ในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมงรถไฟสายตรงจากสถานีรถไฟ Franz Josef จะนำคุณไปยังเมือง Krems อันเก่าแก่ซึ่งเป็นเมืองผลิตไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ (ใช้เวลาสักครู่เพื่อเดินไปตามถนนที่ปูด้วยหินสวย ๆ ) กระโดดขึ้น Wachaubahn ไปยังDürnstein-Oberloiben หลังจากเดินไปตามแม่น้ำดานูบ 10 นาทีคุณจะพบว่าตัวเองอยู่ตรงหน้า โดเมน Wachau ได้รับการจัดอันดับสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมในยุโรปในปี 2020 โดยรางวัล World’s Best Vineyards ซึ่งได้รับการตัดสินโดยนักชิมไวน์จากต่างประเทศนักวิจารณ์ไวน์และผู้เชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยวจำนวนมาก เส้นทางเล็ก ๆ ด้านหลังโรงกลั่นเหล้าองุ่นนำไปสู่จุดชมวิวที่ด้านบนสุดของ Ried Kellerberg ซึ่งคุณจะได้รับรางวัลจากการชมวิวที่กว้างไกลจากแม่น้ำดานูบไปยังอีกด้านหนึ่งของ Wachau แหล่งผลิตไวน์อื่น ๆ ที่ควรเยี่ยมชมในDürnstein ได้แก่ FX Pichler , Knoll และ Tegernseerhof .

อาหารกลางวัน

Knoll winery เป็นเจ้าของร้านอาหาร Loibnerhof ในDürnstein เมนูของที่นี่ให้บริการอาหารแบบดั้งเดิมที่ปรุงขึ้นอย่างชาญฉลาดโดยมีอาหารเช่นเนื้อแกะคาร์ปาชโชเนื้อกวางเนื้อกวางและเนื้อลูกวัวอบกับเกี๊ยว

ตอนบ่าย

เดินป่าระยะสั้น ๆ ไปยังซากปรักหักพังของปราสาทDürnsteinซึ่งสร้างขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 12 ซึ่ง Richard I ถูกคุมขังหลังจากถูก Duke Leopold V แห่งออสเตรียจับใกล้เวียนนา วัดสไตล์บาโรกแห่งDürnsteinยังคุ้มค่ากับการสำรวจ สำหรับการดำเนินการเกี่ยวกับโรงกลั่นเหล้าองุ่นเพิ่มเติมให้ข้ามไปที่ Wachaubahn ไปยัง Spitz ซึ่งคุณจะพบกับผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง Franz Hirtzberger , Franz-Josef Gritsch และ Johann Donabaum . หากต้องการกลับไปที่ Krems เพลิดเพลินกับการล่องเรือ 50 นาทีไปตามแม่น้ำดานูบ

ตอนเย็น

เดินเพียง 2 นาทีจากสถานีรถไฟ Franz Josef ก็จะพบกับไวน์บาร์และบิสโทรสุดฮิป เสา ดำเนินการโดยซอมเมอลิเยร์ชั้นนำ Matthias Pitra และ Steve Breitzke รายการไวน์เน้นไวน์ธรรมชาติเป็นหลักและอาหารปรุงจากวัตถุดิบออร์แกนิกที่มาจากเกษตรกรและผู้ผลิตในท้องถิ่น

วันเสาร์

ตอนเช้า

มุ่งหน้าไปที่ Wieninger บน Bisamberg ที่ลาดเอียงเบา ๆ หันหน้าไปทางทิศใต้ใช้เวลาขับรถเพียง 20 นาทีจาก Stephansdom เจ้าของ Fritz Wieninger ได้รับเครดิตในการวาง gemischter satz ซึ่งเป็นไวน์ที่ทำจากองุ่นขาวหลายสายพันธุ์ที่ปลูกเก็บเกี่ยวและหมักร่วมกันบนแผนที่ทั่วโลกในฐานะ USP ของเวียนนา ทัวร์ชิมไวน์ในย่านการผลิตไวน์ของเวียนนาเป็นไปตามการนัดหมาย แต่โรงบ่มไวน์ยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะพาคุณไปชมรอบ ๆ หลังจากนั้นเดิน 30 นาที (หรือนั่งแท็กซี่แปดนาที) เพื่อดู โรงกลั่นสุราคริสต์ . Rainer Christ มีประเพณีการผลิตไวน์มานานกว่า 400 ปีในครอบครัวของเขาผสมผสานวิธีการเพาะปลูกแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่เข้ากับโรงกลั่นไวน์ที่มีเทคโนโลยีสูงและมีแรงโน้มถ่วง

อาหารกลางวัน

Weingut Christ ดำเนินงาน heurige ที่โดดเด่นหากคุณต้องการแวะรับประทานอาหารกลางวันที่นั่น หรือมุ่งหน้าไปยัง Heiligenstadt ซึ่งใช้เวลานั่งรถแท็กซี่ 25 นาทีไปยัง heurige ที่ Mayer am Pfarrplatz ผู้มีบทบาทสำคัญในกลุ่ม Wien Wein ซึ่งมีประวัติการผลิตไวน์ย้อนหลังไปถึงปี 1683 - ไปที่แผ่นเสียงแบ่งปัน นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าโรงกลั่นเหล้าองุ่นเป็นเจ้าของร้านอาหารชั้นเยี่ยมในเมืองชื่อ Pfarrwirt .

ตอนบ่าย

กระโดดขึ้นรถแท็กซี่อีกคันเพื่อขับรถ 10 นาทีไปรอบแม่น้ำดานูบ วัด Klosterneuburg โรงกลั่นเหล้าองุ่นที่เก่าแก่ที่สุดในออสเตรีย รวมทัวร์อารามออกัสตินกับทัวร์ห้องใต้ดิน

ตอนเย็น

เพลิดเพลินกับพระอาทิตย์ตกที่ Wieninger am Nussberg รถบัสเชนแชงค์ป๊อปอัพฤดูร้อนของ Wieninger ในไร่องุ่น (นั่งรถแท็กซี่จากเมือง 20 นาที) นั่งเครื่องดื่มเจมิชเตอร์และโคลด์คัทอีกจาน ต้องการอยู่ในเมืองหรือไม่? จากนั้นมุ่งหน้าไปที่ ผับคลีโม am Wasser ถัดจากสะพานAspernbrücke - วางกระเป๋าไว้ข้างโต๊ะ Donaukanal ที่ซึ่งคุณสามารถเดินผ่านไวน์ออสเตรียที่จัดเรียงไว้ข้างแก้วพร้อมจานที่เข้ากันได้

วันอาทิตย์

ไปทานบรันช์ที่ ผลิตภัณฑ์นมในสวนสาธารณะของเมือง ซึ่งเป็นเจ้าของโดยครอบครัว Reitbauer ซึ่งเป็นผู้ดำเนินธุรกิจ Steirereck ซึ่งเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดของเวียนนาซึ่งมีรายการไวน์ที่ชวนน้ำลายสอ สถานประกอบการเดิมมีระเบียงขนาดเล็กที่มองเห็นคลอง Wiental และสวนสาธารณะและให้บริการอาหารเช้าจนถึงเที่ยง เลือกอาหารเช้า Meierei ที่มีสเปรดที่น่าประทับใจเช่นแพนเค้กบัตเตอร์มิลค์เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมจากนั้นตุนขวดเพื่อนำกลับบ้านจากสาขา ไวน์แอนด์โค ร้านไวน์ / บาร์ไวน์ชั้นเลิศทั่วประเทศที่คุณสามารถดื่มแก้วก่อนเดินทางกลับบ้าน

ต้องการทราบ: สนามบินที่ใกล้ที่สุดคือเวียนนาเพียง 30 นาทีจากเมืองหลวงและแหล่งผลิตไวน์ เยี่ยมชม: www.austrianwine.com

ค้นหาเที่ยวบินไปเวียนนากับ Skyscanner

สเปน: Penedès, Catalonia

Vinseum

ไปทำไม?

ขับรถไปทางใต้ของบาร์เซโลนาเพียง 45 นาทีคุณก็อยู่ในประเทศ Cava Prosecco อาจสร้างผลกระทบมากขึ้นในหมู่ผู้บริโภคที่มองหาทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับแชมเปญ แต่ผู้ผลิต Cava หลายรายต้องการพายชิ้นใหญ่กว่านี้และได้เพิ่มเกมของพวกเขาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาโดยมักผลิตไวน์ที่มีมูลค่าสูงในราคา โปรดจำไว้ว่า Cava นั้นแตกต่างจาก Prosecco ที่ผลิตโดยวิธีการแบบดั้งเดิมที่ใช้สำหรับแชมเปญและปัจจุบันที่ดินมักจะเก็บไวน์ไว้นานกว่าข้อกำหนดอายุขั้นต่ำของขวด ประเทศ Cava เป็นจุดหมายปลายทางที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดื่มไวน์ในวันหยุดสุดสัปดาห์ - มีแหล่งผลิตไวน์มากมาย (ผู้ผลิตรายย่อยเสนอทัวร์ตามการนัดหมาย) โรงแรมบูติกมากมายร้านอาหารชั้นเลิศและแม้แต่สถานที่ท่องเที่ยวเกี่ยวกับไวน์ ผู้ให้บริการทัวร์เดินและขี่จักรยานผู้เชี่ยวชาญ การเดินทาง เสนอการเดินทางสี่คืนด้วยจักรยานไฟฟ้าสำหรับผู้ที่มีความทะเยอทะยานมากขึ้น แต่ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดเวลาของคุณจะหมดไปกับชนบทCamíที่เป็นลูกคลื่นและมีกลิ่นหอมของดอกไม้ป่าที่ปกคลุมไปด้วยไร่องุ่น

วันพฤหัสบดี

สถานที่ที่ดีที่สุดในการวางศีรษะคือ Cava & Hotel Mastinell ใช้เวลาเดินเพียง 15 นาทีจากใจกลาง Vilafranca del Penedèsซึ่งเป็นเมืองหลวงของ Cava และมีร้านอาหารและบาร์มากมาย ด้วยหลังคาสไตล์ Gaudi ที่มีลักษณะคล้ายขวดไวน์แบบเรียงซ้อนทัวร์พร้อมไกด์รวมถึงการนั่งบอลลูนลมร้อนและการจับคู่เวิร์กช็อปรวมถึงร้านอาหารที่มีการปรุงอาหารคาตาลันที่สร้างสรรค์ทำให้โรงแรมมีบรรยากาศที่ไม่เหมือนที่ใด

วันศุกร์

ตอนเช้า

เริ่มต้นการเดินทางของคุณที่ ParésBaltà , โรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวซึ่งมีอายุย้อนไปถึงปี 1790 ที่ซึ่งผู้ผลิตไวน์หญิงสองคนทำฟองฟู่หรูหรา หลังจากนั้นมุ่งหน้าผ่านหมู่บ้านVilobíไปที่ สามารถ Descregut ที่ซึ่งผู้ผลิตไวน์ Arantxa de Cara และ Marc Milàผลิตไวน์ที่น่าทึ่งที่ทำจากองุ่นออร์แกนิกที่มีรูพรุนและบรรจุขวดด้วยมือ

อาหารกลางวัน

มุ่งหน้าไปที่ ถั่วชิกพีสีทอง เหนือตลาดใน Vilafranca del Penedèsซึ่งเชฟชาวคาตาลัน Oriol Llavina เสิร์ฟอาหารจานอัจฉริยะ (และชุดอาหารกลางวันราคาต่อรอง) ซึ่งสามารถล้างออกด้วย Cava จากกลุ่มดาวเด่น

ตอนบ่าย

แนะนำตัวเองด้วยการเยี่ยมชมสถานที่ใกล้เคียง Vinseum ใจกลางเมือง ครั้งหนึ่งเคยเป็นพระราชวังกลายเป็นพิพิธภัณฑ์ไวน์แห่งแรกในสเปนในปี พ.ศ. 2488 ที่นี่ยังคงเป็นผู้นำไวน์ในบริบทของวัฒนธรรม การทัวร์ชมด้วยเสียงแบบมีไกด์นำตัวเองเต็มรูปแบบใช้เวลาสามชั่วโมงครึ่งหรือคุณสามารถเลือกชมจากวัตถุ 500 ชิ้นหรือมากกว่านั้นก็ได้ ตอนนี้รั้งตัวเองในขณะที่คุณเดินทางออกจากเมืองไปทางตะวันตกเล็กน้อยสำหรับ บริษัท ไวน์ยักษ์ใหญ่ของสเปน ครอบครัว Torres และศูนย์บริการนักท่องเที่ยวขนาดใหญ่ แทนที่จะเป็น Cava ผู้ผลิตผลิตสปาร์กลิงไวน์ระดับพรีเมียมของ Alt Penedès, Vardon Kennett Cuvée Esplendor นอก DO คุณสามารถลองก่อนชิม Mas La Plana Cabernet Sauvignon สีแดงที่ได้รับรางวัลซึ่งได้รับเครดิตจากการวางPenedèsบนแผนที่ - ทั้งหมดนี้ไม่ได้เกี่ยวกับ Cava

ตอนเย็น

ตั้งอยู่ตรงข้ามสถานีรถไฟที่ Vilafranca del Penedèsคือ บ้านโจน ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมในท้องถิ่นที่นำเสนออาหารที่มีรากฐานมาจากอาหารคาตาลันแบบดั้งเดิมและรายการไวน์ยาวเหยียดที่เต็มไปด้วย Cavas ที่แตกต่างกันหลายสิบรายการให้ลิ้มลอง อย่าพลาดปลาหมึกยัดไส้

วันเสาร์

ตอนเช้า

ด้วยฟันสีม่วงหยักอันงดงามของมอนต์เซอร์รัตเป็นกรอบมุมมองของคุณสำหรับการเดินทางโดยรถยนต์ 20 นาทีไปยัง Sant Sadurní d’Anoia คุณสามารถเริ่มต้นวันใหม่ได้ใน Cava Interpretation Center ซึ่งเผยให้เห็นโลกของ Cava ตั้งแต่ต้นกำเนิดและประวัติไปจนถึงกระบวนการผลิต จากนั้นเดินทางไปยังโรงกลั่นเหล้าองุ่นของ Recaredo ซึ่งเป็นผู้ผลิตที่ทำมากกว่าส่วนใหญ่เพื่อปรับปรุงภาพลักษณ์ของสปาร์กลิงไวน์สเปน Recaredo ออกจาก Cava DO อย่างเป็นทางการในปี 2019 พร้อมกับผู้ผลิตรายอื่นจำนวนหนึ่งซึ่งปัจจุบันเรียกไวน์ของพวกเขาว่า Corpinnat

อาหารกลางวัน

มุ่งหน้าไปที่สถาบัน Sant Sadurní d’Anoia Cal Blay Vinticinc เปิดให้บริการเมื่อเกือบ 40 ปีก่อนโดยตระกูล Carda-Torner สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบเก่าและแบบใหม่พร้อมกับเมนูที่คุณเลือกจากรายการ Cavas ที่มีให้เลือกมากมาย

ตอนบ่าย

ตามกลิ่นของเมล็ดโกโก้คั่วไปที่ Simon Coll Chocolate Space , ซึ่งทำช็อคโกแลตฝีมือดีมาตั้งแต่ปี 1840 และเข้าร่วมทัวร์ 50 นาทีที่น่าสนใจ จากนั้นปิดท้ายช่วงบ่ายด้วยการเยี่ยมชมธุรกิจของครอบครัวที่เก่าแก่ที่สุดของสเปน นกกระทา ผู้ผลิต Cava รายใหญ่อันดับสองและมีสถาปัตยกรรมที่น่าประทับใจที่สุด อย่างน้อยที่สุดแวะดื่มแก้วที่ดีที่สุดที่บาร์ในศูนย์ไวน์ที่มีผู้เยี่ยมชมที่น่าอัศจรรย์ซึ่งออกแบบโดย Josep Puig i Cadafalch สถาปนิกอาร์ตนูโวชื่อดัง

ตอนเย็น

แคลตัน เป็นสถาบัน Vilafranca del Penedèsและทำให้ชาวเมืองมีความสุขมากว่า 30 ปี เริ่มต้นด้วยการพูดว่าปลาคอดชุบแป้งทอดและปลาซาร์ดีนรมควันกับมะเขือม่วงและมะนาวตามด้วยลูกชิ้นกับเห็ดดึงไวน์ให้เข้ากันจากห้องเก็บไวน์ที่น่าประทับใจ

วันอาทิตย์

ตอนเช้า

ชี้รถไปทางบาร์เซโลนาแล้วมุ่งหน้าไป วิลาร์เนา , ผู้ผลิต Cava ขนาดเล็กฝีมือดีที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นของขุนนางชาวสเปน แต่ตอนนี้อยู่ในคอกม้าGonzález Byass นอกเหนือจากไลน์อัพ Cava ที่ลื่นไหลแล้วยังมีอีกมากมายสำหรับนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบไวน์ตั้งแต่การนั่งเฮลิคอปเตอร์ไปจนถึงทัวร์ปั่นจักรยานไฟฟ้าในไร่องุ่น หลังจากนั้นรับโต๊ะสำหรับมื้อกลางวันที่ Cal Blay-run จุดชมวิว Les Caves พร้อมทิวทัศน์อันน่าทึ่งของภูเขามอนต์เซอร์รัตที่ขรุขระ

ต้องการทราบ: สนามบินที่ใกล้ที่สุดคือ Barcelona-El Prat ซึ่งอยู่ห่างจาก Vilafranca del Penedèsโดยใช้เวลาเดินทางด้วยรถยนต์ 45 นาที เยี่ยมชม: www.penedesturisme.cat

ค้นหาเที่ยวบินไปบาร์เซโลนากับ Skyscanner

ฝรั่งเศส: ลัวร์

Bouvet Ladubay. เครดิต: Sophie Boursier

ไปทำไม?

ด้วยเมืองและหมู่บ้านที่ส่องแสงระยิบระยับด้วยชอล์กทัฟโฟว์และอาคารที่ส่องแสงระยิบระยับของปราสาทในเทพนิยายนับไม่ถ้วนไม่ต้องพูดถึงมหาวิหารอารามและอาคารที่มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์อื่น ๆ อีกมากมายมีอะไรให้สำรวจมากมายในลัวร์ นอกจากนี้ภูมิภาคไวน์อื่น ๆ จะถูกกดอย่างหนักเพื่อให้เข้ากับไวน์แห้งหวานและสปาร์กลิงของ Loire ที่ผลิตโดยใช้องุ่นเช่น Chenin Blanc, Melon de Bourgogne และ Sauvignon Blanc หรือ Red Cabernet Franc, Gamay และ Pineau d'Aunis ด้วยรูปแบบตั้งแต่ Muscadet ที่เบาและคมชัดไปจนถึง Chinon ที่อุดมด้วยราสเบอร์รี่ แต่อาจต้องใช้เวลาหลายเดือนในการเดินทางไปตามเส้นทาง Loire Valley Wine Route ระยะทาง 800 กม. ดังนั้นในช่วงสุดสัปดาห์คุณต้องโฟกัส เที่ยวบินตรงจากสหราชอาณาจักรนั้นหายากดังนั้นควรขับรถไปตลอดทางหรือนั่งรถไฟ TGV จากปารีสไปยังตูร์แล้วเลือกรถเช่า

วันพฤหัสบดี

จาก Tours ขับรถไปทางตะวันตกประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อไปยัง Saumur สร้างฐานของคุณให้เป็น Hotel Anne D'Anjou ริมฝั่งแม่น้ำลัวร์ใจกลางเมืองโซมูร์สถานที่ตั้งริมแม่น้ำและมุมมองจากด้านหลังไปยังปราสาทที่สง่างามของเมืองคงไม่มีอะไรดีไปกว่านี้ เดินแปดนาทีไปตามท่าเรือเพื่อรับประทานอาหารเย็นที่ หม้อกระต่าย , อัญมณีของ Saumur bistro พร้อมรายการไวน์ที่ได้รับการคัดสรรมาเป็นอย่างดี

วันศุกร์

ตอนเช้า

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยฟองสบู่ที่ผู้บุกเบิกไวน์อัดลม แอคเคอร์แมน , ขับรถไปทางตะวันตก 10 นาทีตามแม่น้ำ จากนั้นเข้าร่วมทัวร์ห้องใต้ดินที่จัดเตรียมไว้ล่วงหน้าที่ Langlois-Chateau นำเสนอทัศนียภาพอันน่าทึ่งของChâteau de Saumur และลองชิมสีแดงที่น่าประทับใจหากไวน์ใด ๆ รวมกันเป็นสีแดงของ Loire แสดงว่าเป็น Saumur-Champigny ที่นุ่มนวล แต่เป็นประกายด้วยความเข้มของผลไม้ที่ยอดเยี่ยม ย้อนรอยก้าวของคุณกลับไปที่ Bouvet Ladubay สำหรับการทัวร์รอบห้องใต้ดินที่ไม่เหมือนใคร

อาหารกลางวัน

ขับรถไปทางตะวันออก 40 นาทีเพื่อไปยัง Chinon บน D751 ไปตามแม่น้ำ Vienne แต่แวะทานอาหารกลางวันที่ Sazilly ก่อนที่ Auberge du Val de Vienne ที่ซึ่งเชฟ Jean-Marie Gervais สามารถเปลี่ยนจานอาหารสุดหรูเป็นเมนู du Jour ที่ทำให้คนในท้องถิ่นร้องเพลง

ตอนบ่าย

เดินเล่นผ่าน Chinon ซึ่งซากปรักหักพังของปราสาทในยุคกลางมองลงไปเห็นริมท่าเรือ Vienne ที่มีต้นไม้เรียงรายเป็นเชิงเทินทำให้ผู้มาเยือนได้เห็นไร่องุ่นของ Chinon เป็นครั้งแรก เป็นไวน์แดงที่คนส่วนใหญ่นิยมมาที่นี่ซึ่งผลิตจาก Cabernet Franc โดยเฉพาะ - ลองชิมได้ที่ Domaine de la Noblaie . กลุ่มผลิตภัณฑ์ไวน์ของJérôme Billard ประกอบด้วย Touraine ประกาย, Chinon สีขาวหายากและ Chinon สีแดงคลาสสิก จากนั้นขับรถ 20 นาทีกลับไปยังหมู่บ้านริมแม่น้ำที่สวยงามของ Montsoreau เพื่อนั่งเรือทัวร์พื้นเรียบแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นหนึ่งในเรือไม้ที่โดดเด่นของภูมิภาคนี้ ในขณะนั้นให้ไปเยี่ยมผู้ผลิตไบโอไดนามิคที่ได้รับการรับรอง Domaine de la Paleine .

ตอนเย็น

รับตลับลูกปืน Saumur ของคุณโดยล่องเรือไปที่ร้านขายไวน์ บ้านไวน์ Anjou Saumur , จากนั้นมุ่งหน้าไปที่ จำเป็น สำหรับอาหารมื้อเย็นที่เชฟ Anthony Vaillant เสิร์ฟอาหารลัวร์สมัยใหม่ในบิสโทรสุดหรูของเขา

วันเสาร์

ตอนเช้า

ขับรถไปทางตะวันออกประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อไปยัง Vouvray ซึ่งมีไวน์ขาวหลากหลายชนิดที่ทำจาก Chenin Blanc พร้อมอายุการใช้งานที่น่าอิจฉา ควรแวะที่นี่ก่อน Domaine Vigneau-Chevreau ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ผลิตทางชีวภาพเพียงไม่กี่รายในภูมิภาคนี้และเป็นหนึ่งใน 350 แห่งในเครือข่ายแหล่งท่องเที่ยวถ้ำอย่างเป็นทางการของ Loire Valley ด้วยห้องใต้ดินที่มีบรรยากาศ โปรดิวเซอร์ที่มีชื่อเสียงที่สุดใน Vouvray คือ Domaine Huet . ลองทัวร์โดยการนัดหมายล้มเหลวคว้าขวดจากประตูห้องใต้ดินที่ตั้งอยู่นอกเมืองเพื่อเตรียมปิกนิกริมแม่น้ำ

อาหารกลางวัน

สร้างแทร็กไปที่ บ้าน Hardouin ใน Vouvray ร้านชาร์คัตเทียร์ในตำนานเปิดทุกวันตั้งแต่ 8.00 น. ที่นี่มีชื่อเสียงในเรื่องของ andouillettes (ไส้กรอก) และ rillons (หมูสามชั้น) ซึ่งทั้งคู่ปรุงในไวน์ท้องถิ่น แต่ที่ดีก็คือpâté de campagne au Vouvray ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งกับขนมปังบาแกตต์สำหรับอาหารกลางวันปิกนิกริมแม่น้ำ

ตอนบ่าย

ไปต่อที่ Domaine de la Taille aux Loups ที่ซึ่ง Jacky Blot ผู้ผลิตไวน์ผลิตไวน์ Montlouis ชั้นดี นอกจากนี้เขายังสร้าง Cabernet Franc ที่สง่างามจากไร่องุ่น Domaine de la Butte ใน Bourgueil ซึ่งได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในสีแดงที่ดีที่สุดของ Loire Valley และขีดฆ่าปราสาทอื่น ปราสาท Clos Lucé ใน Amboise ซึ่ง Leonardo da Vinci ได้เห็นวันเวลาของเขา

ตอนเย็น

ยังคงอยู่ในกรอบความคิดของปราสาทมุ่งหน้าไปที่ Chateau de Noizay เดินทางกลับจาก Loire เพื่อรับประทานอาหารค่ำที่พักพร้อมอาหารเช้า คฤหาสน์ที่น่าประทับใจแห่งนี้อยู่ห่างจาก Amboise โดยใช้เวลาเดินทางด้วยรถยนต์เพียง 10 นาทีพร้อมด้วยคิวปิดผ้าปูที่มีแป้งและเงินแวววาวพร้อมกับการนำเสนอส่วนผสมที่มาจากท้องถิ่นอย่างประณีต

วันอาทิตย์

เสร็จสิ้นเมื่อคุณเริ่มต้นด้วยปราสาทอื่น ๆ ก่อนอื่นด้วยการเยี่ยมชม Royal Castle of Amboise ซึ่งเป็นที่ที่กษัตริย์และราชินีตั้งแต่เฮนรีที่ 3 ไปจนถึงชาร์ลส์ที่ 7 จนถึงแคทเธอรีนเดอเมดิชิเคยอาศัยหรือพำนักอยู่ สุดท้ายปิดท้ายสุดสัปดาห์ของคุณด้วยอาหารกลางวันแสนอร่อยที่ ปราสาทเบลมอนต์ ในทัวร์

ต้องการทราบ: สนามบินที่ใกล้ที่สุดอยู่ที่ Tours และมีรถไฟ TGV ประจำจาก Paris ไปยัง Tours เยี่ยมชม: www.loirevalleywine.com

ค้นหาเที่ยวบินไปทัวร์กับ Skyscanner