ผู้ชนะรางวัล Decanter Asia Wine Awards 2015 จะจัดขึ้นที่ห้องอาหาร Institute of Tourism Studies ในมาเก๊าในวันที่ 16 ตุลาคม 2558 เวลา 18.00 น. - 18.00 น.
แขกรับเชิญในงาน“ The Magnificent Chefs of Macau” ที่จัดขึ้นในวันศุกร์ที่ 16 ตุลาคม 2558 จะได้ลิ้มรสไวน์ที่ได้รับรางวัลจาก Decanter Asia Wine Awards 2015 ไวน์ได้รับการคัดเลือกเป็นพิเศษที่ การตัดสิน ของการแข่งขันในช่วงต้นเดือนกันยายน 2558 เพื่อแสดงการสนับสนุนต่อการพัฒนาและการเรียนรู้ภายในการค้าไวน์ในเอเชีย Decanter ยังให้การสนับสนุนทุนการศึกษาสองทุนที่สถาบันเพื่อมอบรางวัลความเป็นเลิศทางวิชาการและส่งเสริมการศึกษาเกี่ยวกับไวน์ซึ่งมีชื่อว่า 'Decanter Scholarship'
ไวน์ที่ได้รับรางวัลที่จัดแสดงในการชิม ได้แก่ :
- Louis de Sacy, CuvéeInédite Blanc De Blancs Brut, Champagne, France NV (บรอนซ์)
- Vollereaux, Rosé De Saignée Brut, Champagne, France NV (ฝากฝัง)
- Prévoteau-Perrier, Brut Rosé, Champagne, France NV (ฝากฝัง)
- Charles Heidsieck, Rosé Reserve Brut, Champagne, France NV (บรอนซ์)
- Vollereaux, Demi-Sec, Champagne, France NV (ฝากฝัง)
- Spy Valley, Riesling, Marlborough, นิวซีแลนด์ 2013 (เงิน)
- Spy Valley, Gewürztraminer, Marlborough, New Zealand 2013 (เงิน)
- 90 Plus, Pacifica Sauvignon Blanc, Marlborough, นิวซีแลนด์ 2015 (ฝากฝัง)
- Forrest, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand 2014 (บรอนซ์)
- Kaikoura Sounds, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand 2014 (ฝากฝัง)
- Cirro, Sauvignon Blanc, Wairau Valley, Marlborough, New Zealand 2015 (เงิน)
- Kono, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand 2015 (ฝากฝัง)
- Kimura Cellars, Sauvignon Blanc, Marlborough, นิวซีแลนด์ 2015 (ฝากฝัง)
- Stoneleigh, Sauvignon Blanc, Marlborough, นิวซีแลนด์ 2015 (ฝากฝัง)
- Sileni, ช่องแคบ Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand 2014 (บรอนซ์)
- Oyster Bay, Sauvignon Blanc, Marlborough, นิวซีแลนด์ 2015 (บรอนซ์)
- Villa Maria, Private Bin Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand 2015 (บรอนซ์)
- Brancott Estate, Letter Series B Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand 2015 (ฝากฝัง)
- Hercules Paragon, Sauvignon Blanc, Western Cape, South Africa 2014 (ฝากฝัง)
- Escapades, Sauvignon Blanc, Coastal Region, South Africa 2015 (ฝากฝัง)
- Asara, Vineyard Collection Sauvignon Blanc, Stellenbosch, South Africa 2015 (ฝากฝัง)
- Escapades, Semillon-Sauvignon Blanc, Western Cape, South Africa 2014 (ฝากฝัง)
- Boschendal, Rachelsfontein Chenin Blanc, Coastal Region, South Africa 2015 (บรอนซ์)
- KWV, Cathedral Cellar Chenin Blanc, Western Cape, South Africa 2014 (บรอนซ์)
- Vondeling, Babiana, Voor Paardeberg, Paarl, South Africa 2014 (เงิน)
- Escapades, Pinotage Rosé, Coastal Region, South Africa 2014 (ฝากฝัง)
- Kaikoura Bay, Pinot Noir, Hawke’s Bay, นิวซีแลนด์ 2014 (ฝากฝัง)
- Sileni, The Plateau Pinot Noir, Hawke’s Bay, New Zealand 2014 (ฝากฝัง)
- Paddy Borthwick, Pinot Noir, Wairarapa, นิวซีแลนด์ 2014 (บรอนซ์)
- Te Kairanga, John Martin Pinot Noir, Martinborough, Wairarapa, นิวซีแลนด์ 2013 (บรอนซ์)
- Jackson Estate, Vintage Widow Pinot Noir, Marlborough, นิวซีแลนด์ 2012 (บรอนซ์)
- Whitehaven, Pinot Noir, Marlborough, New Zealand 2012 (ฝากฝัง)
- Babich, Winemakers 'Reserve Pinot Noir, Marlborough, New Zealand 2013 (ฝากฝัง)
- Ara, Select Blocks Pinot Noir, Marlborough, New Zealand 2012 (ฝากฝัง)
- Pask, Gimblett Road Cabernet-Merlot-Malbec, Gimblett Gravels, Hawke’s Bay, นิวซีแลนด์ 2013 (เงิน)
- Soljans Estate, Tribute Merlot-Malbec, Hawke’s Bay, นิวซีแลนด์ 2013 (บรอนซ์)
- Yuan Run, Merlot, Ningxia, China 2013 (ฝากฝัง)
- Greatwall, Merlot, Ningxia, China 2013 (เงิน)
- Château Hogan, Leirenshou, Ningxia, China 2013 (ฝากฝัง)
- ปราสาท Leirenshou, Lux Regis R6, Ningxia, China 2012 (ฝากฝัง)
- Greatwall, 3 Star Cabernet Sauvignon, Zhangjiakou, Hebei, China 2012 (บรอนซ์)
- Hansen Winery, Cabernet Sauvignon, Ningxia, China 2013 (บรอนซ์)
- Hansen Winery, Helan Shan Donglu, Ningxia, China 2013 (บรอนซ์)
- Château Yuquan of Xixiaking, Luxury Reserve Cabernet Sauvignon, Ningxia, China 2012 (เงิน)
- Yuan Run, Cabernet Sauvignon, Ningxia, China 2013 (บรอนซ์)
- Legacy Peak, Estate Cabernet Sauvignon, Ningxia, China 2013 (บรอนซ์)
- Kanaan Winery, Crazy Fang, Ningxia, China 2011 (บรอนซ์)
- Château Rongzi, Yellow Label, Shanxi, China 2013 (บรอนซ์)
- แชงกรีล่าอัลติไวน์ A3 ที่ราบสูงยูนนานประเทศจีน 2013 (บรอนซ์)
- Château Pushang, Marselan Dry Red Wine, Ningxia, China 2013 (เงิน)
- Ho-Lan Soul, Organic Syrah, Ningxia, China 2012 (บรอนซ์)
- Yuan Run, Fu Gui Series Syrah, Ningxia, China 2013 (บรอนซ์)
- Franschhoek Vineyards, Shiraz, Franschoek, South Africa 2013 (บรอนซ์)
- Boschendal, Syrah Reserve Collection, Coastal Region, South Africa 2013 (บรอนซ์)
- Wildekrans, Cape Blend Barrel Select Reserve, Bot River, Walker Bay, South Africa 2013 (ฝากฝัง)
- Wildekrans, Pinotage Barrel Select Reserve, Bot River, Walker Bay, South Africa 2013 (บรอนซ์)
- KWV, Cathedral Cellar Pinotage, Western Cape, South Africa 2013 (ฝากฝัง)
- Rockburn, Tigermoth Riesling, Central Otago, นิวซีแลนด์ 2014 (บรอนซ์)
- Marisco, The Ned Noble Sauvignon Blanc, Waihopai Valley, Marlborough, New Zealand 2014 (เงิน)
- Marisco, The King’s A Sticky End Noble Sauvignon Blanc, Waihopai Valley, Marlborough, New Zealand 2014 (เงิน)
การชิม DAWA จะตามมาด้วยอาหารค่ำซึ่งแขกจะได้ลิ้มลองอาหารที่ปรุงโดยเชฟชั้นนำในมาเก๊า ได้แก่ Altira, City of Dreams, Conrad, Galaxy, Manadarin Oriental, Ritz Carlton, Starworld และ Studio City
