การเก็บเกี่ยวองุ่นใน Valle de Curico ประเทศชิลีในปี 2013 Credit: mauritius images GmbH / Alamy Stock Photo
- หน้าแรกข่าว
เหล้าองุ่นในปี 2018 ของชิลีได้รับการแนะนำจากผู้ผลิตไวน์หลายรายว่าเป็นหนึ่งในไวน์ที่ดีที่สุดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาโดยมีการเพาะปลูกที่ดีอุณหภูมิปานกลางและละครเกี่ยวกับสภาพอากาศค่อนข้างน้อยที่คาดว่าจะผลิตไวน์ที่สมดุลในหลายภูมิภาค
วินเทจของชิลีปี 2018: 'ปีแห่งการพลิกแพลง'
ระยะเวลาของการเก็บเกี่ยวกลับสู่สภาวะปกติความโล่งใจหลังการเก็บเกี่ยวที่ร้อนจัดและต้นปี 2560 และระยะเวลาการสุกคงที่โดยไม่มีเหตุการณ์รุนแรงใด ๆ
'เรามีฤดูหนาวที่หนาวเย็นและเปียกชื้น' Eduardo Jordan ผู้ผลิตไวน์จาก De Martino กล่าว Decanter.com, ผู้ผลิตไวน์ทั่วประเทศ
'ฤดูใบไม้ผลิที่อบอุ่นทำให้เกิดการแตกตาที่ยอดเยี่ยม เดือนมีนาคมที่มีอากาศเย็นและปานกลางเป็นบวกอย่างมากสำหรับการสะสมน้ำตาลอย่างช้าๆและไม่สูญเสียความเป็นกรดซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการได้รับไวน์ที่สมดุล ไร่องุ่นมีคุณภาพดีเยี่ยม - มีความเป็นกรดตามธรรมชาติแอลกอฮอล์ปานกลางและสีที่ดี ปี 2018 เป็นปีแห่งการพลิกแพลง!
เป็นเรื่องยากเสมอที่จะสรุป แต่ภูมิภาคการผลิตที่สำคัญทั้งหมดของชิลีจนถึงขณะนี้รายงานปีที่ดีสำหรับคุณภาพไวน์และอัตราผลตอบแทนเฉลี่ยสูงกว่าค่าเฉลี่ย
ยังไม่มีการเปิดเผยตัวเลขอย่างเป็นทางการ แต่คาดว่าการเก็บเกี่ยวของปี 2018 อยู่ที่ประมาณ 1.1 พันล้านกิโลกรัมซึ่งสอดคล้องกับค่าเฉลี่ยรายปีและเพิ่มขึ้น 20% จากปีที่แล้ว
ทางตอนเหนือและชายฝั่งของชิลีทำได้ดีเป็นพิเศษในปีนี้หลังจากฝนตกในฤดูหนาวที่จำเป็นมากซึ่งช่วยลดภัยแล้งที่เคยเกิดขึ้น
'ฝนตกมากกว่า 400 มม. ในฤดูหนาวซึ่งดีมากเพราะน้ำหายากมากขึ้นในแต่ละปี' โรดริโกโซโตจาก Veramonte ในคาซาบลังกากล่าว
‘ฉันเชื่อว่านี่เป็นวินเทจที่ยอดเยี่ยม… แต่มันก็ยังไม่ได้ข้อสรุปก่อนเวลาอันควร คุณภาพดูดีและผลผลิตดีกว่าช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ’
ในภาคใต้มันเป็นของวินเทจที่แปลกใหม่สำหรับบางคน 'ปีนี้หลังจากสี่ปีที่ซับซ้อน [มีน้ำค้างแข็งฝนตกและไฟ] เรามีปีที่ค่อนข้างปกติ' เฟอร์นันโดอัลเมดาผู้ผลิตไวน์ของตอร์เรสกล่าว
‘ปีใหม่ที่ให้ผลตอบแทนตามปกติ ไวน์ขาวมีการเก็บรักษาความเป็นกรดอย่างดีเยี่ยมทำให้ไวน์ที่แสดงออกถึงความตึงเครียดและความสดใหม่ ไวน์แดงมีระดับแอลกอฮอล์ที่ลดลงพร้อมกับความตึงเครียดที่น่าจะเกิดขึ้นได้ดีเมื่ออายุมากขึ้น
ในฐานะผู้ผลิตในCuricó Itata และ Maule ยังคงประเมินผลกระทบของควันที่มัวหมองจากไฟไหม้พุ่มไม้ที่กว้างขวางเมื่อสิ้นสุดการเก็บเกี่ยวในปี 2017 วินเทจปี 2018 ที่มีแนวโน้มจะได้รับการต้อนรับมากยิ่งขึ้น
