องุ่นที่ Chateau Pibernon ได้รับการคัดสรรเครดิต: www.pibarnon.com
- ไวน์กุหลาบ
Chateau de Pibarnon จะเปิดตัวRosécuvéeรุ่นลิมิเต็ดเอดิชั่นโดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อการดื่มตลอดทั้งปีซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงแนวโน้มที่กว้างขึ้นทั่วโพรวองซ์ในการผลิตไวน์โรเซ่ระดับหรูโดยมุ่งเป้าไปที่ผู้ชมไวน์แดงและไวน์ขาว
สีชมพู จะเป็น 100% Mouvèdre , ทำจากการกดตรงซึ่งมีอายุในการผสมของถังไม้โอ๊คขนาดใหญ่และแอ่งดินเหนียวเป็นเวลาประมาณสามเดือนนานกว่ากุหลาบเอสเตททั่วไปซึ่ง ได้แก่ Mourvèdre 65%, Cinsault 35% และการผสมของเครื่องอัดโดยตรงกับSaignée 20%
โรเซ่ทั้งหมดจาก Chateau Pibarnon ซึ่งเป็นของ Eric de Saint Victor จะถูกคัดมาด้วยมือทั้งหมดลงในลังเล็ก ๆ
ที่โหวตให้คืนนี้เต้นกับดวงดาว
'ความคิดคือการทำดอกกุหลาบสำหรับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวซึ่งเป็นดอกกุหลาบที่มีโครงสร้างแบบกูร์เมต์มากขึ้นตลอดทั้งปี' Saint Victor กล่าวกับ decanter.com
'เมื่อยี่สิบปีที่แล้วโรเซ่วางขายในเดือนสิงหาคมดังนั้นจึงต้องใช้เวลานานกว่าในการเพิ่มโครงสร้างและน้ำหนัก ปัจจุบันแนวโน้มในโพรวองซ์คือการนำวินเทจใหม่ออกขายให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เกือบจะเป็นไวน์ชั้นเยี่ยมและเรากำลังมองหาที่จะตอบโต้การเคลื่อนไหวนี้ Mourvèdreมักจะใช้เวลาในการเปิดเผยตัวเองนานกว่าองุ่นชนิดอื่น ๆ เสมอและให้โครงสร้างและการจับคู่กับอาหาร
ไวน์ใหม่จะออกในเดือนกันยายนและยังไม่ได้ตัดสินใจชื่อ
การผลิต Pibarnon roséแบบคลาสสิกมีจำนวน 75,000 ขวดในขณะที่cuvéeใหม่จะเป็น 3,000 ขวดสำหรับเหล้าองุ่นรุ่นแรก
ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีจำนวนดอกกุหลาบที่มักมีราคาสูงเพิ่มขึ้นทำให้เกิดหมวดหมู่ใหม่ที่ยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่อง
Chateau Miraval จากความร่วมมือของ Perrin-Jolie-Pitt ในขณะนี้มีองุ่นที่มาจากนอกโดเมนเพื่อตอบสนองความต้องการไวน์ในขณะที่กลุ่ม Roederer เพิ่งซื้อชาโตเพิ่มอีก 2 ชิ้นภายใน Domaines Ott ซึ่งเป็น บริษัท ในเครือ Domaine de l'Hermitage ใน Bandol และ Chateau la Moutèteใน AOC Côtes de Provence
Chateau D’Esclans ซึ่งเป็นเจ้าของ Sacha Lichine ในCôtes de Provence ได้รีแบรนด์ไวน์ Rock Angel จากเหล้าองุ่นปี 2014 เพื่อใช้ประโยชน์จากความสำเร็จอย่างมากของCuvéeระดับเริ่มต้นของ Whispering Angel
มิราวัล
ไวน์ Brad Pitt และ Angelina Jolie ขายหมดภายในไม่กี่ชั่วโมง
ไวน์ 1,000 ซองแรกที่ผลิตโดยนักร้องชื่อดังระดับฮอลลีวูดแบรดพิตต์และแองเจลิน่าโจลีถูกหักออกภายในไม่กี่ชั่วโมง
Côtes de Provence rosé 2013: ผลการชิมโดยแผง
Provençalroséได้รับการพัฒนาเป็นไวน์สำหรับดื่มในสภาพอากาศร้อนและด้วยอาหารที่มีส่วนผสมของกระเทียมและไวน์ที่มี
มิราวัลโรส
ไวน์แบรดพิตต์และแองเจลิน่าโจลีตกเป็นเป้าหมายของผู้ปลอมแปลง
ครอบครัว Perrin ซึ่งเป็นผู้ผลิต Provence rose Miraval ควบคู่กับ Jolie-Pitts ได้เปลี่ยนการออกแบบขวดในรูปแบบ
