- หน้าแรกข่าว
- Sauternes
Château Suduiraut ผู้ผลิต Premier Cru Classé Sauternes ได้เปิดตัว Le Blanc Sec ไวน์ขาวแห้ง 'ระดับเริ่มต้น' ซึ่งแสดงให้เห็นถึงแนวโน้มของผู้ผลิต Sauternes ในการผลิตแบบแห้งมากขึ้น
Château Suduiraut Le Blanc Sec เปิดตัว
Blanc Sec de Suduiraut จะขายปลีกอยู่ที่ประมาณ 13 ปอนด์หรือประมาณครึ่งหนึ่งของราคาที่มีอยู่ในปราสาท 'vin de garde' S de Suduiraut
'มันแห้งสดผลไม้ [และพร้อม] ดื่มได้ทันที' Corinne Michot-Ilic โฆษกของChâteau Suduiraut กล่าว
'มันเป็นไวน์ขาวแห้งระดับเริ่มต้นมากกว่า' เธอบอก Decanter.com . แต่ชาโตกล่าวว่าได้เลือกแผนการอย่างรอบคอบสำหรับ Le Blanc Sec ซึ่งเป็น 'ไวน์ที่มีลักษณะเฉพาะ' ที่ออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคสำหรับไวน์ขาวที่มีบุคลิกมากขึ้น
จำนวนที่เพิ่มขึ้น Sauternes ผู้ผลิตหันมาใช้ไวน์ขาวแห้งท่ามกลางตลาดที่ซบเซาสำหรับไวน์หวานอันเป็นเอกลักษณ์ของพวกเขาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
Le Blanc Sec ของ Suduiraut เป็นการผสมผสาน 67% เซมิลลอน และ 33% Sauvignon Blanc .
"หนุ่มและกระสับกระส่าย"
มีการผลิตหกร้อยเคสในปีนี้ แต่ Sauternes estate มีแผนจะเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าในปีหน้า Suduiraut ทำ S de Suduiraut น้อยกว่า 500 รายต่อปี
-
ผู้ผลิต Sauternes จะเปิดสหกรณ์ไวน์
แนวโน้มที่กว้างขึ้น
ผู้ผลิต Sauternes และ Barsac จำนวนมากขึ้นหันมาทำไวน์ขาวแห้ง เมื่อผลตอบแทนของวินเทจปี 2012 อยู่ในระดับต่ำเป็นพิเศษ .
Olivier Bernard เจ้าของร่วมของChâteau Guiraud เคยบอกกับ Decanter.com ว่าอสังหาริมทรัพย์มีแผน เพิ่มปริมาณไวน์ขาวแห้งของ Clos des Lunes เป็นสองเท่าในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า .
ผู้ผลิตบางรายกล่าวว่าพวกเขาหวังว่าจะเปลี่ยนกฎการติดฉลากเพื่อให้เป็นเช่นนั้น ผ้าขาวแห้งที่ทำใน Sauternes สามารถระบุว่า AOC Graves ซึ่งตรงข้ามกับ AOC Bordeaux ตามที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน .
เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง:
การชิม La Grappe ของ Stephane Derenoncourt ที่ La Gaffeliere จัดเป็นกลุ่มตาม Terroir เป็นครั้งแรก เครดิต: Decanter / Chris Mercer
คะแนนของบอร์โดซ์ปี 2015: เปิดเผยการจัดอันดับขวดเหล้าเต็มรูปแบบ
ดูคะแนน Bordeaux 2015 ของ Decanter และบันทึกการชิมได้ที่นี่
Anson ในวันพฤหัสบดี: ไวน์ขาวของ Bordeaux
เมื่อไม่กี่เดือนที่ผ่านมามีการชิมของบอร์โดซ์ในปี 2005 '10 ปี' อย่างไม่หยุดหย่อนขณะที่เราได้เข้าไปดู
โอกาสของคนหนุ่มสาวและคนกระสับกระส่ายอยู่ที่ไหน
ฝรั่งเศส Bordeaux St Emilion Chateau Cheval Blanc
Cheval Blanc เปิดตัวไวน์ขาวหลังจากทดลองแปดปี
Jane Anson มีรายละเอียด ...
