Touriga Nacional พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวในโปรตุเกส เร็ว ๆ นี้อาจเป็นลักษณะของไร่องุ่นบอร์โดซ์ ... เครดิต: S. Forster / Alamy
- ไฮไลท์
- หน้าแรกข่าว
ข้อเสนอเพื่อให้องุ่นพันธุ์ใหม่เข้ามา บอร์โดซ์ และไร่องุ่น Bordeaux Supérieurผ่านการโหวตจากผู้ผลิตไวน์รายสำคัญเมื่อปลายสัปดาห์ที่แล้วตามคำแถลงของสหภาพไวน์หรือ สหภาพ.
เจ็ดพันธุ์ ได้แก่ Marselan และโปรตุเกสที่ชื่นชอบ Touriga Nacional บวกกับคนที่ไม่ค่อยรู้จัก Castets และ Arinarnoa ซึ่งเป็นทางข้ามระหว่าง Tannat และ Cabernet Sauvignon
สำหรับไวน์ขาวองุ่นพันธุ์ใหม่นั้น อัลวารินโญ่ , แมนเซิงน้อย และ Liliorila ซึ่งเกิดในปี 1950 หลังจากการข้ามของบาร็อคและชาร์ดอนเนย์
INAO ผู้มีอำนาจในการอุทธรณ์ระดับชาติของฝรั่งเศสยังคงต้องให้การอนุมัติขั้นสุดท้ายต่อแผนดังกล่าว แต่อาจเป็นการเคลื่อนไหวที่แปลกใหม่ในการต่อสู้กับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
ประโยชน์ขององุ่นทั้ง 7 ชนิดมีตั้งแต่ความต้านทานตามธรรมชาติที่ค่อนข้างดีต่อโรคเฉพาะเช่นโรคเน่าสีเทาและโรคราน้ำค้างไปจนถึงความสามารถที่พิสูจน์แล้วว่าสามารถรับมือกับสภาวะที่ร้อนกว่าได้
ขวดเหล้า Jane Anson ผู้เชี่ยวชาญของบอร์กโดซ์กล่าวว่าแผนดังกล่าวควรเป็นการ 'ปลุก' สำหรับอุตสาหกรรมในวงกว้างเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
'ฉันคาดว่าระบบราชการของบอร์กโดซ์จะเคลื่อนไหวช้ากว่านี้ แต่เห็นได้ชัดว่าหน่วยงานที่กำกับดูแลเห็นความสำคัญของการให้ความยืดหยุ่นและความคล่องตัวในการตอบสนองแก่ผู้ผลิตไวน์'
เป็นวันแรกในกระบวนการนี้ แต่ Anson กล่าวว่า Merlot อาจได้รับผลกระทบมากที่สุดจากการเปลี่ยนแปลงนี้เนื่องจากมีความไวต่อความร้อนมากขึ้น
เธอกล่าวว่าการเคลื่อนไหวครั้งนี้อาจเป็นการเปลี่ยนแปลงทางวัฒนธรรมครั้งใหญ่ 'มันจะน่าติดตามมาก'
องุ่นใหม่จะได้รับอนุญาตให้ประกอบขึ้นเป็น 10% ของส่วนผสมสุดท้าย แต่มีเพียง 5% ของพื้นที่ไร่องุ่นของผู้ผลิต หากได้รับการอนุมัติขั้นสุดท้ายการปลูกอาจเริ่มได้ในฤดูกาล 2020/21 กล่าว Syndicat Viticole des AOC Bordeaux และ Bordeaux Supérieur
Bordeaux และ Bordeaux Supérieurคิดเป็น 55% ของพื้นที่ไร่องุ่นของ Bordeaux ผลิตไวน์ได้ 384 ล้านขวดต่อปีตามที่สหภาพแรงงานกำหนด
