- ไฮไลท์
- Tastings Home
- วินเทจ 2006
ปีที่น่าสนใจที่จะติดตามในช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อที่สำคัญนี้ ไวน์บอร์โดซ์ปี 2006 ได้รับการพัฒนาชื่อเสียงในเรื่องการไม่น่ารักพอสมควรในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา
เลื่อนลงเพื่อดูไวน์
ตัวละครคลาสสิกแบบดั้งเดิมที่มีแทนนินที่แข็งแกร่งและมีศักยภาพในการแก่ชราในด้านที่สดใส แต่กลับหลังและครุ่นคิดในอีกด้านหนึ่ง มันสร้างขึ้นมาได้อย่างไร?
ขั้นแรกเตือนให้ทราบว่าผู้ผลิตไวน์ต้องทำงานร่วมกับอะไรบ้าง สภาพอากาศในช่วงฤดูปลูกบอร์กโดซ์ปี 2006 พัดมาทั้งร้อนและหนาว ความร้อนที่รุนแรงในเดือนกรกฎาคมและกันยายนได้ถูกหั่นบางลงในเดือนสิงหาคมที่เย็นสบายและมีพายุเข้าในช่วงกลางเดือนกันยายนซึ่งทำให้สปอร์ของบอทริติสเบ่งบานในจุดที่เลือกทั่วภูมิภาค สิ่งนี้หมายถึงการแข่งขันเพื่อเก็บเกี่ยวในพื้นที่อับโชคอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
โดยรวมแล้ว Merlot และดินเหนียวและ Cabernet Sauvignon บนกรวดที่ดีที่สุดต้านทานได้ดีและนี่ก็เป็นอีกปีที่มีการพูดคุยเรื่องเงิน
ผลผลิตโดยรวมมักจะต่ำกว่าปี 2548 (โดยมีข้อยกเว้นที่น่าสังเกตบางประการเช่น Ormes de Pez) เนื่องจากผู้ผลิตไวน์ต้องเลือกองุ่นที่ใช้ ไวน์ที่ดีที่สุดมีความเข้มข้นด้วยความเป็นกรดที่สมดุลและอะโรเมติกส์ที่ซับซ้อน แต่หลายแห่งมีแทนนินที่แข็งและไม่น่ารักในการฉายครั้งแรกในช่วงไพรม์เมอร์ในปี 2550 และอีกครั้งในช่วงห้าปีแรกของการเปิดตัว
เมื่อครบรอบ 10 ปีสีแดงที่ดีที่สุดยังคงเป็นสีที่ล้ำลึกด้วยการแสดงออกของผลไม้ที่สดใหม่ แต่ซับซ้อนและมีอะโรเมติกส์สูง บอร์โดซ์ปี 2006 เป็นยุควินเทจอย่างแน่นอนโดยมีความหมายของโรงเรียนเก่าทั้งหมดของคำศัพท์นั้น (เช่นเด็กไม่สามารถเข้าถึงได้!) การชิมในช่วงแรกแสดงให้เห็นว่าพวกเขาประสบความสำเร็จน้อยกว่าในช่วงปี 2548 โดยมีจุดที่สดใสเป็นพิเศษและไวน์หลายชนิดก็เกินความคาดหมาย
อย่างไรก็ตามนี่คือไวน์บอร์โดซ์ปี 2006 ที่ได้รับการคัดสรรซึ่งสมควรนำออกมาจากห้องใต้ดิน
Bordeaux 2006 ไวน์สำหรับดื่มตอนนี้:
เจนได้ชิมไวน์เหล่านี้ที่ร้าน Bordeaux Index ของพ่อค้าชาวลอนดอนในการชิม 10 ปีในเดือนมกราคม 2016
