Bruno Giacosa ผู้บุกเบิกไวน์อิตาลี เครดิต: Armit Wines
- ไฮไลท์
- Piedmont
Bruno Giacosa หนึ่งในผู้นำของ Piedmont มาหลายสิบปีเสียชีวิตในโรงพยาบาลด้วยวัย 88 ปี
Bruno Giacosa เสียชีวิตในคืนวันอาทิตย์ที่ 21 มกราคมในโรงพยาบาล San Lazzaro ของ Alba ซึ่งมีอายุ 88 ปีตามข้อมูล สำนักข่าวอิตาลี . มีรายงานว่าเขาได้รับภาระด้านสุขภาพที่ไม่ดีมาระยะหนึ่ง
Giacosa ได้รับสถานะเป็นตำนานใน Piedmont รวมถึงทั่วทั้งอิตาลีและอื่น ๆ โดยเป็นส่วนหนึ่งของผู้ผลิตไวน์คลื่นลูกใหม่ในภูมิภาคนี้
‘หนึ่งในผู้ผลิตไวน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดตลอดกาลของอิตาลี’
เขาซื้อผลไม้และบาโรโลบรรจุขวดและ Barbaresco ไวน์ตั้งแต่ปี 1960 แต่ Giacosa ได้ซื้อไร่องุ่นของตัวเองในปี 1982 ไร่องุ่น Falletto ของเขาในปีพ. ศ Serralunga ของ Alba จะกลายเป็นหนึ่งในสงครามที่ดีที่สุดของ Langhe
ต่อมาเขาจะซื้อไร่องุ่น Barbaresco ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ใน Neive และผืนป่า Barolo ชั้นนำอื่น ๆ รวมถึงใน La Morra ในขณะเดียวกันก็จัดการไร่องุ่นที่เป็นของผู้ปลูกรายอื่นด้วย
จากการฝึกงานครั้งแรกที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นของครอบครัว Giacosa ได้แสดงให้เห็นว่าเขามีแนวโน้มที่จะฝ่าฝืนประเพณีเขาเลือกองุ่นที่ซื้อมาและบรรจุขวดบนพื้นฐานของไร่องุ่น
Giacosa มีอยู่ในบทความ 'ไอคอนอิตาลี' ของ Richard Baudains ใน ฉบับเดือนกุมภาพันธ์ 2018 นิตยสารขวดเหล้า .
Baudains เขียนว่า 'เบื้องหลังแว่นตาที่มีขอบสีเข้มเหล่านี้เป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของอิตาลีตลอดกาล' Baudains เขียน
‘Giacosa เคยบอกว่าเขาชอบให้ไวน์ของเขาพูดแทนเขาและนี่อาจจะอธิบายถึงความสมบูรณ์แบบในตำนานของเขา
'เขาจะไม่ดื่มไวน์สักขวดจนกว่าเขาจะคิดว่ามันพร้อมและจะไม่นำเหล้าองุ่นออกมานอกเสียจากว่ามันจะทำให้เขามั่นใจได้อย่างสมบูรณ์ซึ่งทำให้การเปิดตัว Vigna La Roche Riserva เป็นงานที่โดดเด่นอย่างแท้จริง'
บางทีเขาอาจจะโด่งดังที่สุดเพราะป้ายแดงของเขา เงินสำรอง ไฮไลต์เป็นสำนวนที่เชี่ยวชาญที่สุดของภูมิภาค Langhe
การจัดการกับองุ่นพันธุ์ Arneis ของเขาอย่างเชี่ยวชาญทำให้เขาได้รับเสียงชื่นชมจากไวน์ Roero สีขาวของเขา
Michaela Morris ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์อิตาเลียนและ ขวดเหล้า ผู้ให้ข้อมูล , บอก Decanter.com “ เขามีความสามารถอย่างมากในการหาองุ่นที่ดีที่สุดและเป็นผู้บุกเบิกการบรรจุขวด ในระดับส่วนตัวไวน์ของเขามีส่วนสนับสนุนการศึกษาของฉันอย่างเท่าเทียมกันเพราะพวกเขามีส่วนช่วยให้ฉันดื่มได้อย่างมีความสุข
‘Arneis ของเขาเป็นคนแรกที่ฉันเคยลองและเป็นข้อมูลอ้างอิงของฉันสำหรับองุ่นพันธุ์นี้มาโดยตลอด ฉันโชคดีมากที่ได้ชิมตัวอย่างของ Barolo และ Barbaresco ของเขาย้อนกลับไปในปี 1975 ขวดที่น่าจดจำที่สุดคือ Barbaresco Santo Stefano Riserva Speciale ปี 1978 ของเขา ฉันเคยตาบอดเมื่อ 6 ปีที่แล้วและฉันเกือบจะร้องไห้เพราะความงามอันน่าสะพรึงกลัวของมัน เมื่อไวน์ถูกเปิดเผยฉันเชื่อว่าฉันทำได้ '
ปีต่อมา
ไม่มี Barolo หรือ Barbarescos บรรจุขวดจากเหล้าองุ่นปี 2006 การตัดสินใจในปี 2009 เนื่องจาก Giacosa 'ไม่พอใจที่ Barolos และ Barbarescos ผลิตได้ตรงตามมาตรฐานที่กำหนดของเขา' .
แม่วัยรุ่น 2 ไปตกปลา
Giacosa เคยป่วยเป็นโรคหลอดเลือดสมองในปี 2549 ซึ่งทำให้เขาไม่สามารถตัดสินคุณภาพของไวน์ได้อย่างถูกต้องมาระยะหนึ่ง
ลูกสาวสองคนของเขาคือบรูน่าและมารีน่าลุกขึ้นมาทำหน้าที่ช่วยพ่อของพวกเขาในการบริหารจัดการที่ดินในช่วงที่เขาพักฟื้น ผู้ผลิตไวน์ Dante Scaglione ออกจากตำแหน่งที่ดำรงตำแหน่งยาวนานในโรงกลั่นเหล้าองุ่นในปี 2008 เพื่อสร้างที่ปรึกษาโดยจะถูกแทนที่โดย Giorgio Lavagna นักธรณีวิทยา แต่ Scaglione เริ่มทำงานกับ Giacosa อีกครั้งตั้งแต่ปี 2554 เป็นต้นไป
Bruna Giacosa กลายเป็นที่รู้จักจากความมุ่งมั่นของบิดาที่มีต่อไวน์ในไร่องุ่นเพียงแก้วเดียว
ทีมงานได้ละทิ้งถังขยะขนาด 225 ลิตรในห้องใต้ดินซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ผลิตสมัยใหม่มากขึ้น แต่ได้เปลี่ยนจากสลาโวเนียนเป็นไม้โอ๊คฝรั่งเศส
ในปี 2015 Ian D’Agata อ้างถึง Bruno Giacosa ร่วมกับ Angelo Gaja เป็นผู้ทรงคุณวุฒิชั้นนำของ Babaresco
เขาให้เครดิตเขตสงวนพิเศษ Santo Stefano Barbaresco ของ Giacosa ในปีพ. ศ. 2514 ว่าเป็น 'ไวน์ที่ดีที่สุดของอิตาลี'
ในปี 2012 มหาวิทยาลัย Pollen’s University of Gastronomic Sciences ได้มอบปริญญา Honoris Causa ให้แก่ Bruno Giacosa คนแรกในประวัติศาสตร์จากการยกย่องจากเพื่อนร่วมงานของเขา Carlo Petrini ผู้ก่อตั้ง Slow Food และเพื่อนผู้ผลิตไวน์ Angelo Gaja
อัปเดต 08:30 น. ของวันที่ 23 มกราคมตามเวลาสหราชอาณาจักรเพื่อรวมความคิดเห็นจาก Michaela Morris
แก้ไขเพิ่มเติมโดย Chris Mercer
