เครดิต Bar Douro: Bar Douro
- ไฮไลท์
รีบ? นี่คือหกบาร์ไวน์ในลอนดอนที่ไม่ควรพลาด
- Sager & Wilde
- 10 คดี
- ซ่อน
- Douro Bar
- คลาเร็ตต์
- โซเชียลไวน์และทาปาส
เชิงลึก
ซาเกอร์ + ไวลด์
ซาเกอร์ + ไวลด์. เครดิต: sagerandwilde.com
ชิคาโก ไฟร์ ซีซั่น 7 ตอนที่ 21
ซาเกอร์ + ไวลด์ เป็นไวน์บาร์ชั้นนำในลอนดอนตะวันออก มีไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดีจากทั่วทุกมุมโลกพร้อมด้วยเครื่องดื่มที่เข้ากันได้และมีการต่อรองราคามากมาย Andrea Briccarello
ด้วยความปรารถนาที่จะมีไวน์บาร์ให้เลือกมากมายเพื่อรวมไวน์ที่ได้รับการคัดสรรมาแล้วโดยแก้ว Sager + Wilde สามารถจัดหาสิ่งนี้ได้ พนักงานที่ให้ข้อมูลและผ่อนคลายให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับรายการไวน์ที่โดดเด่นซึ่งจัดแสดงผู้ผลิตที่น่าทึ่งบางรายมีการค้นพบหนึ่งหรือสองอย่างที่จะทำที่นี่ ในส่วนของการถวายอาหารนั้นพวกเขาจัดการทำเครื่องหมายทุกช่อง เมลานีบราวน์
ฉันชอบความกระตือรือร้นที่มีส่วนร่วมอย่างหนาแน่นของ Michael ที่ Sager + Wilde กลุ่มนี้เต็มไปด้วยไวน์ที่ฉันสนใจที่จะดื่มมาโดยตลอดโดยมีธีมของความสง่างามทั่วไปที่ผูกเข้าด้วยกัน พวกเขามีราคาที่สมเหตุสมผลมากจนฉันมักจะใช้จ่าย 3-4 ขวดที่นั่นมากกว่าหนึ่งขวดกับเพื่อน ๆ แน่นอน Sager + Wilde นำความสนุกสนานมาสู่การดื่มไวน์ในลอนดอนทำให้ฉันนึกถึงการดื่มในบาร์ไวน์ชั้นยอดในเมลเบิร์น แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไปที่นั่นและไม่เจอใครจากการค้าไวน์ ไปที่นั่น แต่เช้าและเตรียมตัวสำหรับช่วงเย็นที่ยาวนาน จัสตินน็อค MW
-
บาร์ไวน์ที่ดีที่สุดในเมลเบิร์น
อีกหนึ่งสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเลือกไวน์และเครื่องหมายต่ำคือ Sager + Wilde (ก่อนหน้านี้รู้จักกันในชื่อ Mission) ใน Bethnal green มักจะเป็นสถานที่ที่ฉันลงเอยกับทีมของฉัน นอกจากนี้การเปิดให้บริการในวันอาทิตย์ถือเป็นโบนัส Laure Patry
ไวน์บาร์ขนาดเล็ก แต่มีสไตล์ใน East London แห่งนี้มีกลิ่นอายของไวน์ที่ดูคลุมเครือซึ่งดูเหมือนจะดึงความสุขจากการดื่มไวน์ออกมา รายการนี้ยอดเยี่ยมและมาร์กอัปมีขนาดเล็ก ผนังด้าน
193 Hackney Road, E2 8JL
+44 (0) 20 8127 7330
sagerandwilde.com
St Leonards เปิดบาร์ดิบ
ผู้ที่สงสัยเกี่ยวกับไวน์ธรรมชาติจะรู้สึกโล่งใจเมื่อได้ยินเช่นนั้น เซนต์ลีโอนาร์ด (นอก Old Street ด้วย) เป็นหนึ่งในสถานที่ใหม่ไม่กี่แห่งที่ไม่มีรายการไวน์จากธรรมชาติทั้งหมด เจ้าของร่วม Jackson Boxer ซึ่งเป็นเจ้าของด้วย บ้านบรันสวิก เป็นหนึ่งในเชฟหายากที่ชื่นชอบไวน์อย่างแท้จริงและร่วมกับซอมเมอลิเยร์โดนัลด์เอ็ดเวิร์ดส์กำลังสร้างสิ่งที่ดูน่าจะเป็นรายการที่น่าตื่นเต้น - การเลือกไวน์โอ่งข้างแก้วเป็นการแสดงเจตนา
อาหารก็มีปัจจัยที่น่าสนใจเช่นกันโดยมีบาร์ดิบและเตาไฟแบบเปิดที่ดำเนินการโดย Andrew Clarke ที่มีหนวดเคราและมีรอยสัก (แน่นอน) พร้อมด้วย สารเลว ซึ่งน่าจะเป็นหนึ่งในเพลงฮิตประจำปี 2018 - คำตอบของ Joe Beef ของลอนดอน
อย่าพลาด: หอยนางรม Dexter bavette กับไขกระดูกที่หายแล้วและมันฝรั่งอบมะเดื่อ Fiona Beckett
70 Leonard Street, EC2A 4QX
020 7739 1291
เรารวบรวมรายชื่อเข้าด้วยกันอย่างไรและทำไม
คำพูดของ Christelle Guibert
สตีฟ เบอร์ตัน ปล่อยให้เด็กและกระสับกระส่าย
เป็นสิทธิพิเศษที่จะอาศัยอยู่ในลอนดอน พวกเราชาวลอนดอนมีอาหารรสเลิศมากมายอยู่หน้าประตูบ้านของเรา แต่ตอนที่ฉันย้ายไปลอนดอนครั้งแรกเมื่อ 20 ปีก่อนจากฝรั่งเศสบ้านเกิดของฉันมันเป็นเรื่องที่แตกต่างออกไป หากคุณต้องการไวน์ดีๆสักแก้วพร้อมอาหารรสเลิศตัวเลือกเดียวของคุณคือร้านอาหารที่เป็นทางการพร้อมผ้าปูโต๊ะที่มีแป้งและบริกรที่วางมาด
อย่าเข้าใจฉันผิดบางคนก็ยอดเยี่ยมและหลายคนยังคงกำหนดมาตรฐานการทำอาหาร แต่สิ่งเหล่านี้เป็นจุดที่ทำให้ยอดเงินในธนาคารของคุณหมดไปในการนั่งเพียงครั้งเดียว
การก้าวไปสู่ไวน์ชั้นเยี่ยมพร้อมประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ อาจเริ่มต้นจากการเปิดตัวของ Les Caves de Pyrene Terroirs ในช่วงภาวะเศรษฐกิจถดถอยของปี 2008 Xavier Rousset MS ได้ติดตามคดีในปี 2010 พร้อมกับเขา 28-50 ไวน์และห้องครัว การประชุมเชิงปฏิบัติการ ตั้งแต่นั้นมาก็มีการขยายตัวของสถานประกอบการในลักษณะเดียวกันโดยมีสถานที่ใหม่ ๆ ผุดขึ้นเกือบทุกเดือนหากไม่ใช่ทุก ๆ สองสัปดาห์
ด้วยบาร์ไวน์ดีๆมากมายที่เปิดให้บริการทำให้ยากที่จะติดตาม ผมเลยถามว่า รางวัล Decanter World Wine ผู้พิพากษาปรมาจารย์ซอมเมอลิเยร์และผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ในเมืองหลวงเพื่อเสนอชื่อบาร์และร้านอาหารที่พวกเขาชอบไปสังสรรค์หลังเลิกงาน ท้ายที่สุดพวกเขาเป็นคนที่ดีที่สุดที่จะถาม
ไม่ว่าคุณจะอาศัยอยู่ในลอนดอนหรือเพียงแค่ไปเที่ยวคุณสามารถหาที่ไหนสักแห่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับไวน์และรับประทานอาหารจาก Brixton และ Clapham ทางตอนใต้ไปจนถึง Hackney และ Shoreditch ทางตะวันออกไปยัง Wimbledon และ Kew ในชานเมือง - ไม่ต้องพูดถึง Central London มีอัญมณีเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะค้นพบอยู่ใกล้คุณ ใครจะไปรู้คุณอาจเจอผู้เชี่ยวชาญของเราก็ได้!
