Château Pontet-Canet ได้เปลี่ยน 81ha ไปเป็นการปลูกองุ่นทางชีวภาพในปี 2548
- ไฮไลท์
- หน้าแรกข่าว
Jean-Michel Comme จะออกจากตำแหน่งผู้อำนวยการด้านเทคนิคที่ Pontet-Canet หลังจากใช้เวลา 31 ปีในที่ดินที่เติบโตที่ห้าของ Pauillac
เขาได้ทำงานร่วมกับเจ้าของอสังหาริมทรัพย์ซึ่งเป็นครอบครัว Tesseron เพื่อทำให้Châteauเป็นผู้ให้บริการไวน์ชีวภาพใน Bordeaux
Justine Tesseron ซึ่งเป็นเจ้าของ Pontet-Canet ร่วมกับพ่อของเธอ Alfred บอก Decanter.com , ‘หลังจากผ่านไปกว่า 30 ปีฌอง - มิเชลตัดสินใจลาออกจากตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายเทคนิคด้วยเหตุผลส่วนตัว
‘ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเขาทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมและช่วยให้คุณภาพของไวน์ดีขึ้นเรื่อย ๆเราหวังว่าเขาจะได้รับสิ่งที่ดีที่สุดในการลงทุนครั้งใหม่ของเขา '
ไม่สามารถติดต่อ Comme เพื่อแสดงความคิดเห็นได้ทันที หนังสือพิมพ์ท้องถิ่น ตะวันตกเฉียงใต้ อ้างคำพูดของด. ญ. วัย 56 ปีว่าหลังจากผ่านไป 3 ทศวรรษเขาพยายามปลดเปลื้องจาก ‘แรงกดดัน’ ของบทบาทและวางแผนที่จะย้ายไปอยู่ในไร่องุ่นส่วนตัวกับภรรยาของเขา
'รองเท้าขนาดใหญ่เพื่อเติมเต็ม'
ขวดเหล้า Jane Anson ผู้สื่อข่าวของบอร์กโดซ์กล่าวถึงข่าวว่า 'การมีส่วนร่วม 31 ปีของ Jean-Michel Comme ที่มีต่อ Pontet-Canet นั้นเกิดขึ้นพร้อมกับ ผลงานของ Paul Pontallier ผู้ล่วงลับที่มีต่อ Margaux .
'ความเชื่อมั่นของเขาที่มีต่อการทำฟาร์มแบบไบโอไดนามิคทำให้ปอนเตต์แตกต่างจากคนอื่น ๆ ในช่วงเวลาที่ถือว่าเป็นไปไม่ได้ที่ชาโตว์ขนาดใหญ่เช่นนี้จะทำฟาร์มด้วยวิธีนี้และใครก็ตามที่ใช้เวลาร่วมกับเขาสามารถบอกได้ว่ามันมาจากสถานที่แห่งความเชื่อที่แท้จริง และความหลงใหล
'ไวน์ที่ตามมาได้รับการยอมรับอย่างถูกต้องในเรื่องความฉลาดของพวกเขาและมันจะน่าสนใจมากที่ได้เห็นว่าใครขึ้นรับตำแหน่งที่ Pontet เนื่องจากเป็นรองเท้าขนาดใหญ่ที่ต้องเติมเต็ม'
Justine Tesseron กล่าวเพิ่มเติมว่ามีคนรุ่นใหม่เข้ามาในอสังหาริมทรัพย์โดย Mathieu Bessonnet เป็นผู้ดูแลด้านเทคนิคของการผลิตไวน์ 'Terroir ที่สวยงามของ Pontet-Canet จะยังคงผลิตไวน์ชีวภาพชั้นนำต่อไป' เธอกล่าว
อัปเดตเมื่อเวลา 17:45 น. ตามเวลาสหราชอาณาจักรในวันที่ 12 พฤษภาคม 2020 เพื่อรวมความคิดเห็นเพิ่มเติมจาก Justine Tesseron
