นักวิจัยในอิสราเอลตั้งเป้าที่จะสร้างไวน์ชั้นดีจากอาณาจักรไบแซนไทน์ขึ้นมาใหม่หลังจากพบเมล็ดองุ่นอายุ 1,500 ปีในกองขยะใกล้กับซากปรักหักพังของเมือง
เรย์ โดโนแวน ซีซั่น 4 ตอนที่ 7
เครดิตรูปภาพ: Israel Antiquities Authority
เมล็ดองุ่นไวน์ที่ถูกเผาไหม้ถูกค้นพบท่ามกลางเศษเครื่องปั้นดินเผาและกระดูกสัตว์ที่แตกหักในกองขยะเก่าใกล้กับซากปรักหักพังของเมืองใน เนเกฟ กล่าวว่า หน่วยงานด้านโบราณวัตถุของอิสราเอล .
กล่าวว่าเมล็ดพันธุ์นี้มีอายุ 1,500 ปีและเป็น 'หลักฐานโดยตรงครั้งแรก' ของการผลิตไวน์ในพื้นที่ในช่วงเวลา จักรวรรดิไบแซนไทน์ .
ตำราจากยุคสมัยยกย่องคุณงามความดีของ ‘ไวน์แห่งเนเกฟ’ ซึ่งมีชื่อเสียงว่าดีที่สุดในภูมิภาคนี้ นักวิจัยตั้งเป้าที่จะสร้างไวน์โบราณขึ้นมาใหม่หลังจากพบเมล็ดองุ่นในแหล่งขุดค้นใกล้เมืองค้าขายที่สำคัญครั้งหนึ่งของ ฮัลลุตซ่า .
'เถาวัลย์ที่ปลูกในเนเกฟในปัจจุบันเป็นพันธุ์ยุโรปในขณะที่เถาวัลย์เนเกฟสูญหายไปทั่วโลก' ศาสตราจารย์กล่าว กายบาร์ - ออซ ผู้อำนวยการขุดค้นที่ มหาวิทยาลัยไฮฟา ซึ่งทำงานร่วมกับหน่วยงานโบราณวัตถุในโครงการ
‘งานต่อไปของเราคือการสร้างไวน์โบราณขึ้นมาใหม่และบางทีเราอาจจะสามารถผลิตใหม่ได้และเข้าใจว่าอะไรทำให้ไวน์ Negev มีรสชาติดีมาก’
นักวิจัยเชื่อว่าพวกเขาได้พบซากของไร่องุ่นโบราณและห้องเก็บไวน์ที่มีอายุตั้งแต่ยุคไบแซนไทน์
เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง :
- นักวิจัยกล่าวว่าห้องเก็บไวน์ในตะวันออกกลางโบราณเป็นเชื้อเพลิงในงานเลี้ยงของราชวงศ์
- พบไร่องุ่นโรมันที่น่าสงสัยในสหราชอาณาจักร
เขียนโดย Chris Mercer
