ฉันเกลียดฤดูหนาว การแก้ไข: ฉันไม่ได้เกลียดฤดูหนาว แต่ฉันเกลียดความหนาว อากาศหนาวจัดที่กระดูกทั้งประเทศของเราในสัปดาห์ที่ผ่านมานี้ ทำให้ฉันอยากวิ่งกลับบ้านและมุ่งหน้าเข้าไปในกองผ้าห่มก่อน แล้วค่อยโผล่ออกมาในวันรุ่งขึ้นและเผชิญกับความหนาวเย็นอันขมขื่นอีกครั้ง
สภาพอากาศเช่นนี้ทำให้ฉันอยากทานอาหารอุ่นๆ เช่น สตูว์ย่างและพริก ช่วยให้เตาอบของฉันปรุงอาหารได้เต็มที่และเสริมความร้อนที่ไม่เพียงพอจากเครื่องทำความร้อนไอน้ำในอพาร์ตเมนต์ของฉัน นอกจากนี้ยังทำให้ฉันอยากดื่มไวน์อุ่น ๆ
ไวน์ที่ฉันกระหายในวันที่อากาศหนาวเป็นไวน์ที่ทำให้ฉันรู้สึกเหมือนกำลังถูกคลุมด้วยผ้ากำมะหยี่ (ใช่ เช่นเดียวกับที่ George Costanza เคยฝัน) ทำให้ฉันอบอุ่นจากภายใน และทำให้ฉันคึกคักมากพอที่จะลืมความหนาวเย็นอันโหดร้ายในวันนั้นที่ทำให้ฉันอดทนได้ เป็นไวน์ที่ช่วยให้ฉันได้ลอยล่องและฝันถึงวันที่อากาศอบอุ่นขึ้นเล็กน้อย
ในขณะที่มีไวน์หลายชนิดที่เข้ากันได้ดีกับความหนาวเย็นของฤดูหนาว ไวน์ที่ฉันชอบอยู่ตอนนี้ก็คือ จุดสุดท้าย มัลเบค ทำโดย โรงกลั่นไวน์ Renacer จากอาร์เจนตินา โรงกลั่นไวน์แห่งนี้ผลิตทั้งสไตล์ Classico และ Reserva โดยราคาทั้งสองแบบจะต่ำกว่า แม้ว่าโรงบ่มไวน์แห่งนี้จะค่อนข้างใหม่ที่เพิ่งก่อตั้งในปี 2004 แต่ก็เป็นไวน์ที่ฉันพบเห็นทั่วประเทศ ตั้งแต่ถังไวน์ของ Astor Wine ในนิวยอร์กไปจนถึงชั้นวางของ World Market ในอลาบามา
เหตุผลที่ฉันชอบไวน์นี้เพราะมันให้สิ่งที่ฉันต้องการในวันที่อากาศหนาว เป็นไวน์แดงสีเข้มเข้มข้นพร้อมรสชาติผลไม้ที่นุ่มนวลมากมายและมีไม้โอ๊กเพียงพอที่จะทำให้ไวน์มีลักษณะพิเศษที่ทำให้รู้สึกอบอุ่น เช่น มัลเบคส์ เนื่องจากมีปริมาณแอลกอฮอล์ไม่สูงมากเพียงประมาณ 14% เท่านั้น ดังนั้นแม้ว่าคุณจะได้รับความกระปรี้กระเปร่า แต่ก็จะไม่ทำให้คุณท้อถอยแบบที่สีแดงเข้มในฤดูหนาวสามารถทำได้
ฉันชอบแบ่งปันไวน์นี้กับภรรยาของฉันที่กำลังขัดขวดไวน์ทั้งขวดด้วยการนั่งคลุมผ้าห่มดูหนังดีๆ และกินพริกในชามเดียว
