- ไฮไลท์
- นิตยสาร: ฉบับเดือนพฤษภาคม 2020
- ไวน์ซูเปอร์มาร์เก็ต
- Tastings Home
การตามล่าหาไวน์แดงอิตาลีที่ดีที่สุดระหว่าง 12 ถึง 20 ปอนด์ที่มีอยู่ในเครือข่ายไฮสตรีทและซูเปอร์มาร์เก็ตของสหราชอาณาจักรส่งผลให้มีผู้เข้าร่วมใน 10 ภูมิภาคที่แตกต่างกันซึ่งแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายที่มีให้กับผู้บริโภคในปี 2020 แน่นอนว่ามันถูกสร้างขึ้นเพื่อการชิมที่หลากหลายทั้งใน เงื่อนไขของคำอุทธรณ์ที่แสดง - และในแง่ของคุณภาพ
ความสามารถในเชิงลึกที่แข็งแกร่งและปริมาณมากของอิตาลีทำให้เป็นองค์ประกอบที่สำคัญอย่างยิ่งในกลุ่มผู้ค้าปลีกทุกรายและขอแนะนำให้เห็นหลายรายใช้ประโยชน์สูงสุดจากความหลากหลายนี้และมอบทางเลือกมากมายให้กับลูกค้า
ในขณะที่ทัสคานีมีผู้เข้าร่วมมากกว่าหนึ่งในสี่ (ไวน์ 13 ชนิด) ภูมิภาคอื่น ๆ ได้แก่ Piedmont (10), Veneto และ Sicily (เจ็ดแห่ง), Trentino-Alto Adige, Campania และ Puglia (สามแห่ง), Abruzzo (สอง) และ รายการหนึ่งจาก Umbria
บางทีอาจจะไม่น่าแปลกใจที่ไวน์ 18 ชนิดที่เราโปรดปรานสุดท้ายถูกครอบงำโดย Veneto, Tuscany และ Piedmont แต่ก็ควรที่จะได้เห็นไวน์ที่รู้จักกันน้อยเช่น Lagrein จาก Alto Adige และ Perricone จากซิซิลีในส่วนผสมด้วยเช่นกัน ในฐานะ Tai Rosso ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก (เดิมชื่อ Tocai Rosso)
เป็นที่ชัดเจนว่าผู้ซื้อไวน์ในซูเปอร์มาร์เก็ตและเครือข่ายไฮสตรีทมองไปไกลกว่าป้ายกำกับเพื่อให้ผู้บริโภคได้ไวน์ที่น่าตื่นเต้นน่าสนใจและคุ้มค่าในที่สุด แต่เป็นที่น่าผิดหวังที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและผู้เชี่ยวชาญรายใหญ่หลายรายไม่ส่งไวน์ใด ๆ มาให้ชิมนี้รวมถึง Aldi, Asda, Laithwaite’s, Lidl และ Tesco มันทำให้เกิดคำถามว่าพวกเขามั่นใจแค่ไหนในช่วงของอิตาลีที่ระดับราคา 12-20 ปอนด์ที่กำหนด - แม้ว่าจะต้องสังเกตว่าคำขอของเราสำหรับตัวอย่างถูกส่งออกไปในช่วงเทศกาลคริสต์มาสที่วุ่นวาย
ผลลัพธ์
จากผลลัพธ์ของการชิมนี้ผู้บริโภคควรใช้ความระมัดระวังในการสำรวจนิกายที่ซับซ้อนและหลากหลายของอิตาลี การกำหนดกรอบราคาไว้ที่£ 12 - £ 20 ได้รับการออกแบบมาเพื่อดึงดูดความสนใจไปที่สิ่งที่ดีที่สุดที่อาจถือได้ว่าเป็น 'ไวน์ที่ดีในชีวิตประจำวัน' ที่มีอยู่ในสหราชอาณาจักร แต่คุณภาพก็พิสูจน์แล้วว่าแปรผัน
ในขณะที่ไวน์มากกว่าหนึ่งในสามที่ส่งเข้ามาไม่ได้รับคะแนนสูงกว่า 87 คะแนน แต่ไวน์มากกว่าครึ่งหนึ่งที่เข้ามาครอบครองพื้นที่ตรงกลางระหว่าง 88 ถึง 89 คะแนนซึ่งมีความสมเหตุสมผลอย่างสมบูรณ์เมื่อพิจารณาจากราคาระดับกลาง
ไวน์สามอันดับแรกในการชิมครั้งนี้ได้รับคะแนน 91 คะแนน Valpolicella Ripasso Superiore 2015 (Jeroboams) ของ Monte Zovo ได้รับความนิยมด้วยเนื้อสัมผัสที่น่าดึงดูดและผลไม้ที่มีเนื้อ ดังที่เห็นในการชิมแผง Valpolicella Ripasso ฉบับนี้เป็นหมวดหมู่ที่ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับผู้บริโภคและตัวอย่างนี้แสดงให้เห็นว่าทำไม
'ผู้ซื้อไวน์กำลังมองหานอกเหนือจากฉลากไปสู่การนำเสนอไวน์ที่น่าสนใจให้กับผู้บริโภค
Amarone della Valpolicella Classico 2016 (Waitrose) ของ Cantina di Negrar เป็นไวน์ที่เชื่อถือได้จากความร่วมมือที่ได้รับการยกย่องและในโอกาสนี้เราได้สร้างความประทับใจให้กับเราด้วยไม้โอ๊คที่ผสมผสานกันอย่างดีผลไม้เชอร์รี่และพุ่มไม้ที่มีสีสันสดใสและความเป็นกรดของ zingy มีเนื้อสัมผัสน้อยกว่าและมีความหนาแน่นน้อยกว่า Amarone อื่น ๆ ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ แต่ความสดใหม่ที่น่ายินดีนั้นใช้ได้ผลดี
Sesti เป็นผู้ผลิต Brunello di Montalcino ที่มีชื่อเสียงและ Grangiovese 2016 ทำจากองุ่น Sangiovese ที่แยกประเภทจากไร่องุ่นเดียวกัน กลิ่นหอมของสมุนไพรและความสดชื่นที่นุ่มนวลผสมผสานกับแทนนินชั้นดีและรสเชอร์รี่สุกเพื่อให้ได้องุ่นที่หลากหลาย
ไวน์ที่อยู่ด้านล่างของตารางคะแนน (ไม่รวมอยู่ที่นี่) มักได้รับผลกระทบจากความไม่สมดุลการขาดผลไม้หรือผลไม้ที่สุกเกินไปและเหนียวเกินไปและการอบแห้งแทนนินหรือโอ๊ก
เล่นในสนาม
ที่น่าสนใจคือการแพร่กระจายของราคาค่อนข้างสม่ำเสมอกล่าวคือมีไวน์ราคาแพงที่แจกจ่ายอย่างเท่าเทียมกันตั้งแต่บนลงล่างของตารางคะแนน สำหรับนิกายที่มีชื่อเสียงเช่น Amarone della Valpolicella Classico, Barolo และ Chianti Classico คุณอาจจ่ายค่าเบี้ยประกันภัยสำหรับชื่อและนี่คือปัจจัยที่ผู้บริโภคควรตระหนักถึงมูลค่าที่ดีกว่ามักพบได้ในภูมิภาคที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก .
สรุปฮาวาย 5-0
อิตาลีเป็นประเทศหนึ่งที่คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญสามารถประเมินค่าไม่ได้ไม่ว่าจะเป็นในรูปแบบของพนักงานในร้านที่มีความรู้คำอธิบายผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์หรือสิ่งพิมพ์เช่นขวดเหล้าและเราขอแนะนำให้ผู้บริโภคใช้เครื่องมือเหล่านี้ทั้งหมดเพื่อช่วยให้พบสิ่งที่ดีที่สุด ไวน์อิตาเลียนที่เข้ากับรสนิยมของพวกเขา
