แบรนด์ Zind Humbrecht
Domaine Zind-Humbrecht ใน Alsace กำลังจะปลูกองุ่น Riesling ในผืนเล็ก ๆ ของ Sommerberg (28ha) grand cru ใน Alsace
Brand Vineyard, Turckheim
ดินหินแกรนิตสูงชันของ ซอมเมอร์เบิร์ก - ท่ามกลางไร่องุ่นแกรนด์ครูที่สูงชันที่สุดใน 51 แห่งของ Alsace มีความคล้ายคลึงกับ Zind Humbrecht มีชื่อเสียง ยี่ห้อ ไร่องุ่น (ในภาพ) และเหมาะอย่างยิ่งกับ Riesling
Olivier Humbrecht เจ้าของ Zind Humbrecht กล่าวว่าพัสดุซึ่งเขาซื้อเมื่อปลายปี 2010 ในนามของ Pierre-Emile ลูกชายของเขาอยู่ใน 'ส่วนที่ดีที่สุดของ Sommerberg'
เขากล่าวว่ามันได้รับการปลูกด้วย Gewurztraminer เป็นหลักโดยเจ้าของคนก่อนการเปลี่ยนเป็น Riesling จะเสร็จสมบูรณ์ภายในฤดูใบไม้ผลิปี 2013 เขากล่าว
ความท้าทายสำหรับโดเมนนี้คือในอดีตดินได้รับการปลูกฝังแบบ 'มากขึ้นตามอัตภาพ' ทำให้ดินเหล่านี้อยู่ในสภาพที่ 'เปราะบาง' Humbrecht กล่าว
Paul McKirdy ผู้เชี่ยวชาญด้านห้องใต้ดินอธิบายว่าเจ้าของคนก่อนหน้าซึ่งไม่ต้องการให้ระบุตัวตนได้รับการบำบัดทางเคมี
นับตั้งแต่การเข้าซื้อกิจการโดเมนดังกล่าวได้ดำเนินการตามโครงการ 'การเพาะปลูกทางชีวภาพ' โดยปล่อยให้พื้นที่รกร้างว่างเปล่าเพื่อเตรียมการเพาะปลูก
McKirdy กล่าวเสริมว่ากำแพงกันดินจะถูกสร้างขึ้นตามไหล่เขา 45 องศาเพื่อป้องกันการกัดเซาะ
การเข้าซื้อกิจการไม่ได้เพิ่มขึ้นจากการถือครองไร่องุ่น 40ha ของ Zind Humbrecht: คาดว่าขวดจาก Sommerberg จะสูงถึง 1,800 ต่อปี
Humbrecht กล่าวว่าไวน์จะไม่ถูกขายเป็นไร่องุ่นเดี่ยวขนาดใหญ่ก่อนเจ็ดหรือแปดปีเนื่องจากเถาวัลย์จะต้องใช้เวลาในการมีอายุมากพอที่จะเป็นที่สนใจได้ Humbrecht กล่าว
เขียนโดย Panos Kakaviatos
