Domaine Carneros เป็นเจ้าของโดย Champagne Taittinger
สุดยอดไวน์แดงกับช็อคโกแลต
- American Viticultural Area
- ถามขวดเหล้า
- ร่วมกับ Wines of California
ร่วมกับ California Wine Institute
Los Carneros AVA ในแคลิฟอร์เนียผลิตไวน์อัดลมคุณภาพเยี่ยม แต่ทำไม ... ?ร่วมกับ California Wine Institute
ไวน์สปาร์กลิงของ Los Carneros
Los Carneros AVA ข้ามผ่าน Napa และ Sonoma Counties ทางตอนใต้สุดของพื้นที่ ผลิตที่มีคุณภาพสูง ปิโนต์นัวร์ และ ชาร์ดอนเนย์ .
ร้านแชมเปญ Taittinger ผลิตสปาร์กลิงไวน์ใน Carneros ที่ ‘Domaine Carneros by Taittinger’ รวมทั้งไวน์นิ่ง ๆ
Anderson Valley AVA ยังผลิตไวน์อัดลมคุณภาพสูงซึ่งเป็นที่ที่ Champagne house Roederer ผลิตสปาร์กลิงแบบแคลิฟอร์เนีย
อิทธิพลของการระบายความร้อน
สาเหตุหลักประการหนึ่งที่ไวน์สปาร์กลิงของ Los Carneros มีคุณภาพสูงนั้นเนื่องมาจากอิทธิพลของความเย็นในสภาพอากาศหลายประการ
อ่าวซานปาโบลก่อให้เกิดหมอกในตอนเช้าที่เย็นลงและลมยามบ่ายมายังพื้นที่ Los Carneos ซึ่งทำให้อุณหภูมิเฉลี่ยลดลง
อุณหภูมิที่เย็นกว่าหมายถึงองุ่นสุกช้าลงและรักษาระดับความเป็นกรดสูงที่จำเป็นในไวน์อัดลม
นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการผลิตองุ่น Pinot Noir และ Chardonnay ที่มีอากาศเย็นเพื่อทำไวน์อัดลมในสไตล์แชมเปญ
'ในช่วงฤดูปลูก Carneros จะอุ่นกว่าแถบแชมเปญเล็กน้อยและเย็นกว่าเบอร์กันดีเล็กน้อย' Eileen Crane ผู้ผลิตไวน์จาก Taittinger’s Domaine Carneros กล่าว
รัชกาลที่ 2 ตอนที่ 15
'ในแง่ของ Napa และ Sonoma Carneros เป็นส่วนที่เจ๋งที่สุดของทั้งสองหุบเขาและใช้สำหรับการจัดหา Pinot Noir และ Chardonnay ที่ดีที่สุดของพวกเขา'
'สภาพภูมิอากาศ Carneros ได้รับประโยชน์จากลมเย็นทางทะเลที่มาจากอ่าว San Pablo และช่องว่าง Petaluma'
ดิน
'ดินของคาร์เนโรสมีส่วนช่วยในเรื่องคุณภาพเช่นกัน' เครนกล่าว
‘ดินที่หนักหน่วงหมายความว่ารากเถาวัลย์ในคาร์เนโรสไม่ลึกลงไปและด้วยเหตุนี้จึงไม่สามารถหาแหล่งน้ำจากแหล่งสำรองใต้ดินได้ ด้วยเหตุนี้เถาวัลย์ใน Carneros จึงมีขนาดการเพาะปลูกที่ จำกัด ขนาดเล็ก
