องุ่นใน Toro เครดิต: Castilla y Léon
ร่วมมือกับ Castilla y Léon
abigail ในวันแห่งชีวิตของเราค้นพบประวัติศาสตร์และไวน์ของ Toro DO ใน Castilla y Léon ...
ร่วมมือกับ Castilla y Léon
ประวัติศาสตร์ห้องใต้ดินของราชวงศ์และหลบหนีไฟลล็อกเซรา
Toro Denominación de Origen (DO) ได้รับการตั้งชื่อตามชื่อเมืองที่มีชื่อเดียวกันซึ่งพบในจังหวัด Zamora ทางตะวันตกเฉียงเหนือของ Castilla y Léonห่างจากชายแดนโปรตุเกสเพียง 40 ไมล์
แม่น้ำ Duero ไหลผ่าน Toro เชื่อมต่อกับพื้นที่ผลิตไวน์ใกล้เคียงของ Rueda และ Ribero del Duero
camila banus วันแห่งชีวิตของเรา
ชาวโรมันนำเถาวัลย์ Vitis vinifera มายังเมือง Toro เมื่อประมาณ 210 ปีก่อนคริสตกาล ในยุคกลาง Toro มีชื่อเสียงในด้านการผลิตไวน์และมีรายงานว่าเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่อยู่สูงที่สุดในดินแดนโดยบรรจุห้องใต้ดินของกษัตริย์สเปน
กรมวิชาการเกษตรอ้างว่าคริสโตเฟอร์โคลัมบัสถูกนำไปยังโลกใหม่ด้วยซ้ำเนื่องจากความสามารถของไวน์ที่แข็งแกร่งทนทานต่อการเดินทางในทะเลที่ยาวนาน
ฆาตกรต่อเนื่องในวันชีวิตของเรา
เมื่อ phylloxera เข้าโจมตีไร่องุ่นของยุโรปในศตวรรษที่ 19 Toro มีข้อได้เปรียบที่ไม่เหมือนใครในดินทรายที่ไม่ดีและสภาพอากาศที่แห้งแล้งซึ่งช่วยป้องกันปรสิตได้ ภูมิภาคนี้ส่งออกไวน์ไปยังพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบไม่ดีของฝรั่งเศสในช่วงเวลานี้
Toro ยังคงปลูกองุ่นพุ่มไม้ก่อน phylloxera ที่ยังไม่ได้ปลูกในปัจจุบันและหลายคนมีอายุมากกว่า 80 ปี
กลับไปที่หน้า Castilla y Léon
ไวน์Tempranillo
Tempranillo ครองตำแหน่งสูงสุดใน Toro โดยนำเสนอรสชาติใหม่ของไวน์เมื่อเทียบกับ Ribero del Duero หรือ Rioja ที่อยู่ใกล้เคียง เช่นเดียวกับภูมิภาคไวน์ของสเปนหลายแห่ง Tempranillo มีชื่อท้องถิ่นว่า Tinto de Toro
แม้ว่าจะไม่มีความเชื่อมโยงทางประวัติศาสตร์ระหว่างชื่อของ DO กับรูปแบบของไวน์ แต่นักวิจารณ์มักเปรียบตัวอย่างที่ดีที่สุดของ Tinto de Toro กับวัวกระทิงของสเปนซึ่งมีสีเข้มเงางามและมีกล้ามเนื้อมาก
โดยทั่วไปฤดูร้อนของ Toro จะสั้น แต่ในฤดูนี้จะกลายเป็นหนึ่งในภูมิภาคไวน์ที่ร้อนและแห้งแล้งที่สุดในสเปนโดยมีฝนตกเพียง 350-400 มม. ในแต่ละปีและอุณหภูมิจะพุ่ง 40 ° C
ในสภาพเช่นนี้ความสูงเป็นกุญแจสำคัญและไร่องุ่นส่วนใหญ่ของ Toro ปลูกระหว่าง 620 ถึง 750 เมตรจากระดับน้ำทะเล
อย่างไรก็ตามโรงบ่มไวน์ต้องต่อสู้เพื่อรักษาระดับแอลกอฮอล์ให้ต่ำลงและกฎระเบียบของ DO จะให้ค่าเผื่อสูงถึง 15%
ผู้หญิงที่มีปืนเลือดสีน้ำเงิน
Toro ผลิตไวน์โรเซ่หรือโรซาโดซึ่งส่วนใหญ่มาจากการผสมผสานของ Tempranillo, Grenache และ Malvasia เป็นครั้งคราว การผลิตไวน์ขาวส่วนใหญ่ถูกปล่อยให้กับเพื่อนบ้านคือ Rueda แต่ Verdejo และ Malvasia ก็ปลูกที่นี่เช่นกัน
