ร้านอาหารชั้นนำของแคลิฟอร์เนีย...

ร้านอาหารแคลิฟอร์เนีย

• ภูมิภาคไวน์ชั้นนำของสหรัฐอเมริกาที่ควรเยี่ยมชม

Golden State มีทางเลือกในการรับประทานอาหารมากมายตั้งแต่บิสโตรที่เรียบง่ายเหมาะสำหรับครอบครัวไปจนถึงร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลิน Matt Stamp MS รายงาน

นภาวัลเล่ย์

การเปิดตัวใหม่ที่ร้อนแรงที่สุด: The Thomas (Napa) (ภาพขวา)
thethomas-napa.com
The Thomas เปิดให้บริการในช่วงฤดูร้อนปี 2012 โดยปรับปรุงหน้าร้านที่ปิดตัวลงและตอกย้ำการปรับโฉมของย่านใจกลางเมือง Napa อาหารกลางวันอาหารเย็นและบรันช์สุดสัปดาห์มีให้บริการในรูปแบบฟาร์มต่อโต๊ะตามฤดูกาล แต่สิ่งที่ดึงดูดใจคือบาร์บนชั้นดาดฟ้า

โรอา ซีซั่น 9 ตอนที่ 2

เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารรสเลิศ: ร้านอาหารที่ Meadowood (St Helena) (ภาพด้านล่างซ้าย)
adowood.com
ร้านอาหารแห่งที่สองของ Napa’s และ California ที่ได้รับสามดาวจากหนังสือแนะนำมิชลิน Meadowood ยังคงสร้างความประทับใจอย่างต่อเนื่อง เชฟคริสโตเฟอร์โคสโตว์สร้างสรรค์เมนูชวนชิมในบรรยากาศที่ผ่อนคลายและปลอดโปร่งจากความเป็นทางการที่น่าเบื่อ แถมยังได้โต๊ะอีกด้วย!

ดีที่สุดในงบประมาณ: Napa Valley Biscuits (Napa)
โทรศัพท์ +1 707 265 8209
อาหารเช้าและอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมในราคาประหยัดใน Napa Valley ที่มีราคาแพง การปรุงอาหารแบบติดซี่โครงที่ได้รับอิทธิพลทางตอนใต้และทุกอย่าง - เห็นได้ชัดว่าเสิร์ฟบนบิสกิตแสนอร่อย (สำหรับชาวบริทส์ก็เหมือนกับสโคน)

รายชื่อไวน์ที่ดีที่สุด: Press (St Helena)
pressnapavalley.com
ค่าโดยสารของร้านสเต๊กเฮาส์ไวน์คันทรีของ Press เป็นที่น่าพอใจในระดับ 'โรงเรียนเก่า' แต่รายการไวน์นั้นไม่มีใครเทียบได้: Kelli White และ Scott Brenner ได้รวบรวมไวน์ Napa ที่เป็นสมบัติล้ำค่าที่น่าทึ่ง

ดีที่สุดสำหรับครอบครัว: Farmstead ที่ Long Meadow Ranch (St Helena)
longmeadowranch.com/Farmstead- ร้านอาหาร
ในขณะที่ร้านอาหารเชื่อมต่อกับ Long Meadow Ranch Farmstead จึงสวมเสื้อผ้าที่สวยงามแบบฟาร์มสู่โต๊ะบนแขนเสื้อ ส่วนผสมมักเป็นสารอินทรีย์และมักจะมีในท้องถิ่นและสถานที่แห่งนี้มีบรรยากาศที่เหมาะกับครอบครัวโดยเฉพาะในคืนวันจันทร์

มุมมองที่ดีที่สุด: ร้านอาหารที่ Auberge du Soleil (Rutherford) (ภาพขวา)
aubergedusoleil.com
ทิวทัศน์มุมกว้างของ Napa Valley จากระเบียงที่ Auberge นั้นไม่มีใครเทียบได้และห้องครัวที่สถาบัน Napa แห่งนี้ยังคงปรุงอาหารสไตล์ไวน์คันทรีที่มีศิลปะ รายการไวน์มีมากมาย แต่เหมาะสำหรับนักล่าเกมใหญ่

Sonoma County

การเปิดตัวใหม่ที่ร้อนแรงที่สุด: Spinster Sisters (Santa Rosa)
thespinstersisters.com
บางที ‘การเปิดตัวที่ร้อนแรงที่สุด’ อาจจะไม่ถูกต้องนัก แต่จุดเล็ก ๆ แห่งใหม่ในย่านศิลปะของซานตาโรซากำลังหันมาสนใจอาหารอเมริกันแบบใหม่ เมนูตามฤดูกาลราคาสมเหตุสมผลมีจานขนาดใหญ่และขนาดเล็ก

เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารรสเลิศ: ร้านอาหารญี่ปุ่น Hana (โรเนิร์ตพาร์ค)
hanajapanese.com
โอเคมันไม่ใช่อาหารรสเลิศจริงๆที่นี่อยู่ในห้างสรรพสินค้าที่ไม่มีตัวอักษรในเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องทางด่วนที่ลัดเลาะไปมา แต่เดี๋ยวก่อน: omakase ของเชฟคือประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดีที่สุดใน Sonoma County นั่งที่เคาน์เตอร์กินสิ่งที่พวกเขาให้อาหารคุณขอจับคู่สาเกและสวมกางเกงยีนส์

ดีที่สุดในงบประมาณ: Fremont Diner (Sonoma) (ภาพซ้าย)
thefremontdiner.com
ร้านอาหารอเมริกันสไตล์คลาสสิกพบกับผลการค้นหาที่คาดเดาได้จากฟาร์มถึงโต๊ะของแคลิฟอร์เนีย: แซนวิช 'หมูทั้งตัว' มิลค์เชคในฝันไก่เพชฌฆาตและวาฟเฟิลดองทุกอย่างรวมทั้งสลัดสำหรับผู้รักสุขภาพ ผู้ผลิตไวน์ในท้องถิ่นที่ชื่นชอบสำหรับมื้อเช้าและมื้อกลางวัน เปิดให้บริการสำหรับมื้อค่ำวันพฤหัสบดีถึงวันเสาร์เท่านั้น

รายชื่อไวน์ที่ดีที่สุด: The Farmhouse Inn and Restaurant (Forestville)
farmhouseinn.com
The Farmhouse ตั้งอยู่ในใจกลางของ Russian River Valley ให้บริการอาหารรสเลิศที่เรียบง่ายบริการที่อบอุ่นและรายการไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดีของ Master Sommelier ที่มุ่งเน้นไปที่ Sonoma County โดยมีการโจมตีไปยัง Piedmont และ Burgundy

ดีที่สุดสำหรับครอบครัว: Rosso (สถานที่ใน Petaluma และ Santa Rosa)
rossopizzeria.com/petaluma
พิซซ่าชั้นเยี่ยมพาสต้าโฮมเมดรายการไวน์อิตาเลียนที่มีคุณภาพราคาสมเหตุสมผลและพนักงานที่ให้การต้อนรับทำให้ร้านอาหาร Rosso ทั้งสองแห่งเหมาะสำหรับครอบครัว นอกจากนี้คุณแม่และคุณพ่อยังสามารถดูฟุตบอลได้ - อะแฮ่มฟุตบอลขณะที่เด็ก ๆ เล่นกับแป้งพิซซ่า

มุมมองที่ดีที่สุด: Hog Island Oyster Bar (Marin County)
hogislandoysters.com
ช่วงบ่ายที่เหมาะบน Tomales Bay: หาโต๊ะปิกนิกนำไวน์ขาวกรอบ ๆ มา 1 ขวด (และของปิ้งย่าง) และกินหอยนางรมที่สดที่สุดในแคลิฟอร์เนีย วิว 'ร้านอาหาร' ที่ดีที่สุดใน North Bay แต่อย่าลืมนำเสื้อแจ็คเก็ตมาด้วยเพราะอาจทำให้อากาศหนาวได้

quinn ตัวหนาและสวยงาม

ปาโซโรเบิลส์

การเปิดตัวใหม่ที่ร้อนแรงที่สุด: Granada Hotel and Bistro (San Luis Obispo) (ภาพขวา)
granadahotelandbistro.com
โรงแรมเก่าแก่แห่งนี้ได้รับการปรับปรุงเมื่อเร็ว ๆ นี้ในย่านใจกลางเมือง San Luis Obispo เป็นหนึ่งในสถานที่ที่มีคนพูดถึงมากที่สุด ร้านอาหารที่อยู่ติดกันมีโน้ตภาษาสเปนเล็กน้อย แต่ยังคงอยู่ในพื้นที่ที่สะดวกสบาย: Paella ไก่ย่างและทาร์ทาร์เนื้อ

เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารรสเลิศ: Cass House (คายูคอส) (ภาพซ้าย)
casshouseinn.com
ทีมสามีและภรรยา Jensen และ Grace Lorenzen เป็นโรงแรมริมชายฝั่งที่เป็นส่วนตัวของ Grace Lorenzen อยู่ห่างจากจุดเริ่มต้นของเส้นทางไวน์เพียง 20 นาทีหากเดินทางโดยรถยนต์มีอาหารที่ปรุงแต่งอย่างพิถีพิถันที่สุดของ Central Coast เมนูที่มาจากท้องถิ่น แต่ได้รับอิทธิพลจากทั่วโลกสะท้อนให้เห็นถึงความโปรดปรานตามฤดูกาลของแคลิฟอร์เนีย

ดีที่สุดในงบประมาณ: Taco Temple (Morro Bay)
โทรศัพท์ +1 805 772 4965
ร้านโปรดในท้องถิ่นที่เปิดกิจการมายาวนานแห่งนี้ตั้งอยู่ตรงข้ามทางหลวงหมายเลข 1 จากอ่าวและให้บริการอาหารกาลี - เม็กซิกันที่เรียบง่ายและไม่ถ่อมตัวและปลาย่างสดใหม่มากมาย ไม่ได้รับรางวัลใด ๆ สำหรับการประดิษฐ์หรือการตกแต่งการทำอาหาร แต่เป็นอาหารที่มั่นคงและบรรยากาศสบาย ๆ แบบแคลิฟอร์เนียโดยสิ้นเชิง

รายชื่อไวน์ที่ดีที่สุด: Bistro Laurent (Paso Robles)
bistrolaurent.com
บริการไวน์จากผู้เชี่ยวชาญที่อ่อนน้อมถ่อมตนและสดชื่นช่วยเพิ่มรายการที่มีให้เลือกมากมายทั้งจากต่างประเทศและในท้องถิ่น พันธุ์Rhône - สีแดงและสีขาว - เป็นจุดสนใจหลัก ร้านอาหารนั้นเป็นร้านอาหารสไตล์บิสโทรที่ไม่โอ้อวดและมีไวน์ทั้งหมดสำหรับการซื้อปลีก

ดีที่สุดสำหรับครอบครัว: Thomas Hill Organics Market Bistro (Paso Robles) (ภาพซ้าย)
thomashillorganics.com
แม้ว่าจะไม่รองรับเด็ก ๆ อย่างชัดเจน แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ทำเมื่อการท่องเที่ยวด้วยไวน์เป็นขนมปังและเนยของคุณ แต่บิสโทรก็มีบางอย่างสำหรับทุกคนตั้งแต่พิซซ่าที่ทำจากไม้ที่เหมาะสำหรับครอบครัวไปจนถึงอาหารแนวผจญภัยเช่นสวนแก้มหมู ค่าโดยสารที่ดีต่อสุขภาพ (สลัดบีทรูทผักคะน้าและควินัว) ออกจากเมนู ยินดีต้อนรับสุนัขด้วย

มุมมองที่ดีที่สุด: Windows on the Water (Morro Bay) (ภาพขวา)
windowsmb.com
ใช้เวลาขับรถไปทางใต้ของ Paso 30 นาทีร้านอาหารตั้งอยู่บน Morro Bay และทิวทัศน์ยามพระอาทิตย์ตกที่งดงาม ทัศนคติที่ไม่เป็นทางการ แต่อาหารก็หรูโดยคำนึงถึงความยั่งยืน

ซานตาบาร์บาร่า (ทั้งหมดในเมือง)

อ่านคู่มือการเดินทางขวดเหล้าไปยังซานตาบาร์บาร่าที่นี่

การเปิดตัวใหม่ที่ร้อนแรงที่สุด: Les Marchands Wine Bar & Merchant
lesmarchandswine.com
การเปิดตัวของ Brian McClintic ที่ได้รับการคาดหวังอย่างมากจากสารคดีเรื่องใหม่เรื่อง SOMM และซอมเมอลิเออร์ Eric Railsback จาก RN74 ของซานฟรานซิสโก Les Marchands พร้อมที่จะยกระดับไวน์บาร์ในซานตาบาร์บาร่าโดยนำเสนออัญมณีท้องถิ่นที่ซ่อนอยู่เพื่อเสริมการเลือก Old World ที่จริงจัง ของว่างอัจฉริยะและจานเล็กมาพร้อมกัน

รักและฮิปฮอป ซีซั่น 7 ตอนที่ 3

เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารรสเลิศ: Julienne
restaurantjulienne.com
อาหารรสเลิศแบบจริงจังนั้นหาได้ยากในบรรยากาศสบาย ๆ ของซานตาบาร์บาร่า แต่ห้องครัวที่ Julienne บรรยากาศสบาย ๆ มีความสามารถโดยใช้เวทมนตร์กับอาหารทะเลและผลผลิตในท้องถิ่นหมูป่าและเนื้อวัวที่เลี้ยงในฟาร์ม โปรแกรม charcuterie ตรงประเด็น

ดีที่สุดในงบประมาณ: La Super-Rica Taqueria
โทรศัพท์ +1 805963 4940
อาหารเม็กซิกันที่สะดวกสบายทำได้ดีมากหากเส้นรอบ ๆ บล็อกเป็นข้อบ่งชี้ใด ๆ ร้านทาโก้หัวมุมที่เน้นสีเทอร์ควอยซ์ที่ต้องลองนี้เป็นที่ชื่นชอบของเชฟ Julia Child และตอร์ตีญ่าข้าวโพดที่ทำสดใหม่ทุกวันเป็นของในตำนานท้องถิ่น

รายชื่อไวน์ที่ดีที่สุด: San Ysidro Ranch (ภาพซ้าย)
sanysidroranch.com
ยากที่จะเอาชนะรายการของ San Ysidro ในด้านความกว้าง การเลือกของชาวแคลิฟอร์เนียเป็นสารานุกรมที่มีขอบเขตและไวน์มีความลึกและทีมงานได้นำสิ่งสกปรกที่น่าสนใจจากทั่วโลก ราคาสูง แต่ห้องใต้ดินน่าทึ่ง

ดีที่สุดสำหรับครอบครัว: The Lark
thelarksb.com
Lark ถือเป็นอีกหนึ่งการมาถึงที่คาดว่าจะมาถึงในฉากนี้โดยส่งอาหารที่เรียบง่าย แต่มีความซับซ้อนในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นและเป็นกันเอง วัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นนั้นรวมอยู่ในอาหารจานเดียวแบบคลาสสิกเช่นไก่ย่างและแคสซูเลต์ ชานบ้านที่ล้อมรอบเป็นข้อดีอย่างมาก

มุมมองที่ดีที่สุด: ห้องอาหารที่ El Encanto
elencanto.com
ตั้งอยู่บนยอด Riviera มีวิวจากห้องอาหารและระเบียงของ El Encanto ที่มองเห็นเมืองช่องแคบและหมู่เกาะต่างๆที่งดงาม อาหารคือ 'ชายฝั่งแคลิฟอร์เนีย' และมีคุณภาพดีขึ้นหลังจากการปรับปรุงใหม่หลายล้านดอลลาร์เมื่อไม่นานมานี้

เขียนโดย Matt Stamp MS