- พิเศษ
- ไฮไลท์
- Tastings Home
ไวน์ที่มีอากาศเย็น - หากคุณจะให้อภัยการเล่นสำนวน - ประเด็นร้อนในขณะนี้ทั่วโลกใหม่ ออสเตรเลียมีส่วนแบ่งที่ยุติธรรมในภูมิภาคที่มีอากาศเย็นและมีองุ่นที่ดีกว่าที่จะแสดงให้เห็นว่าพื้นที่เหล่านี้สามารถบรรลุอะไรได้มากกว่า Riesling
ในงานชิมไวน์ออสเตรเลียเมื่อไม่นานมานี้ในลอนดอนมีการแสดง Rieslings มากมายซึ่งเกือบจะเป็นที่แพร่หลายเช่นเดียวกับ Chardonnay และหลายแห่งมาจากพื้นที่ที่มีอากาศเย็นแบบคลาสสิกเช่น Clare Valley หรือ Adelaide Hills
เช่นเดียวกับตำราไวน์ที่มีส่วนผสมของน้ำมันเข้มข้นและมะนาวจากหุบเขาเอเดนและหุบเขาแคลร์ที่มีชื่อเสียงมีตัวอย่างที่น่าทึ่งจากทั่วทั้งไร่องุ่นของออสเตรเลียซึ่งมีลักษณะเป็นผลึกและละเอียดอ่อนบางชนิดมีความแข็งแรงและมีพื้นผิวมากกว่า
นี่เป็นองุ่นที่ไม่มีที่ใดให้ซ่อนได้อย่างแท้จริงและออสเตรเลียยังคงเป็นที่ต้องการของการแสดงออกของ Riesling ที่ทันสมัยและคลาสสิกอย่างเต็มรูปแบบ
