- Tastings Home
ชายฝั่งโซโนมาที่แท้จริงมีชื่อเสียงในด้านภูมิประเทศที่โดดเด่นและจิตวิญญาณของผู้บุกเบิก William Kelley นำเสนอตัวอย่างไวน์ที่ดีที่สุด 10 ตัวอย่างของสไตล์ไวน์ที่มีอากาศเย็น
ทนทานและหมอกกวาด จริง โซโนมา ชายฝั่ง เป็นแหล่งผลิตไวน์สำหรับหนุ่มสาวที่ทันสมัยที่สุดของแคลิฟอร์เนียตอนเหนือซึ่งมีการเฉลิมฉลองที่โดดเด่น ปิโนต์นัวร์ .
ชิคาโก พีดี ซีซั่น 5 ตอนที่ 22
ผู้ผลิตไวน์มุ่งมั่นที่จะสร้างสไตล์ที่มีอากาศเย็นซึ่งมักได้รับแรงบันดาลใจจาก เบอร์กันดี Côte d'Or กำลังช่วยสร้างชื่อเสียงให้กับ True ในฐานะพื้นที่ชายขอบซึ่งเป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบในการผลิตไวน์ที่มีความสมดุลระหว่างผลไม้และความเป็นกรดในยุคเก่า
- เลื่อนลงเพื่อดูไวน์ Sonoma Coast ที่ดีที่สุด 10 อันดับแรก
สิ่งที่ทำให้ 'ความจริง' พิเศษคือการแต่งงานระหว่างความใกล้ชิดกับมหาสมุทรแปซิฟิกและภูมิประเทศที่โดดเด่น 'ทุกอย่างเกี่ยวกับการเข้าถึงมหาสมุทร' ผู้ผลิตไวน์ Ehren Jordan อธิบายซึ่งฉลากของ Failla มีความเชี่ยวชาญมายาวนานในไซต์ที่ไม่เหมือนใครเหล่านี้
พื้นที่: มีเพียง 20% ของ 194,000ha ของ Sonoma Coast AVA เท่านั้นที่มีคุณสมบัติเป็น True Sonoma Coast (คำกล่าวอ้างที่ไม่เป็นทางการ) 11,000ha AVA ของ Fort Ross-Seaview ซึ่งได้รับการอนุมัติในปี 2555 เป็นรูปแบบมาโครที่แตกต่างกันครั้งแรกที่ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการ
สถานที่: แถบชายฝั่งแคบ ๆ วิ่งจาก Bodega Bay ทางตอนใต้ไปจนถึงขอบเขตของ Sonoma Coast AVA ทางตอนเหนือ
เป็นโอกาสที่จะกลับมาหาคุณ
- New California AVAs ที่ควรทราบ
องุ่น: Pinot Noir และ ชาร์ดอนเนย์ , ด้วย Syrah และสวนขนาดเล็กของ Riesling , พวงกุญแจและ Cabernet Sauvignon .
Ted Lemon ผู้เสนอชีวพลศาสตร์ที่ก่อตั้งโรงกลั่นเหล้าองุ่น Littorai ของเขาในปี 2536 หลังจากถูกคุมขังที่ Domaine Roulot ในเมือง Meursault เป็นหนึ่งในคนแรก ๆ แม้ว่าเขาจะปฏิเสธความเคารพอย่างยิ่งต่อการปฏิบัติของฝรั่งเศสก็ตาม 'คุณจะไม่มีทางได้ยินว่าแผ่นดินนี้พูดอะไร' เขายืนยันหากคุณทำตามสูตรของต่างประเทศ
ต่อไปนี้ผู้ผลิตไวน์จำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ใน True กำลังสำรวจพารามิเตอร์ของสิ่งที่เป็นไปได้หลายรายทดลองกับความสุกเล็กน้อยและการหมักแบบทั้งคลัสเตอร์เป็นต้น
- Moon Mountain AVA, โซโนมา
นอกเหนือจากการแสดงออกที่หลากหลายมากขึ้นของ Pinot Noir และ Chardonnay แล้วพันธุ์อื่น ๆ ก็มีความโดดเด่นเช่นกัน Syrah ที่น่าสนใจและมีอากาศเย็นสบายจาก Arnot-Roberts, Anthill Farms, Ceritas และ Peay สร้างความประทับใจให้กับความละเอียดอ่อนและแอมพลิจูดที่มีกลิ่นหอม
แน่นอนไม่ใช่ว่าการทดลองทั้งหมดจะประสบความสำเร็จ ไวน์จำนวนมากจาก True ราคาไม่แพง แต่เพื่อความมีชีวิตชีวาความตื่นเต้นและศักยภาพภูมิภาคที่สวยงามโดดเด่นแห่งนี้มีคู่แข่งเพียงไม่กี่รายในอเมริกาเหนือ
