การเก็บเกี่ยวไวน์ Napa 2017: การเก็บเริ่มต้นในปีที่ 'ขี้เล่น'

องุ่น Pinot Noir คัดสรรสดใหม่ที่ Mumm Napa Valley ในเดือนสิงหาคม 2017 Credit: Bob McClenahan / Napa Valley vintners

ไฮไลท์

ผู้ผลิตไวน์แบบมีฟองใน Napa Valley ของแคลิฟอร์เนียได้เริ่มต้นการเก็บเกี่ยวไวน์ในปี 2017 โดยต้องขอบคุณสำหรับฤดูการเพาะปลูกที่ค่อนข้างไม่มีปัญหาเมื่อเทียบกับโรงบ่มไวน์หลายแห่งในยุโรป

เครื่องมือเลือกได้เริ่มต้นใน ปิโนต์นัวร์ ที่ หม่ำนภา และการเก็บเกี่ยวก็เริ่มขึ้นที่ Domaine Carneros ซึ่งเป็นที่ดินของแชมเปญในแคลิฟอร์เนียเป็นที่ตั้งของ Mumm และ Taittinger ตามลำดับ

Harvest 2017 มาแล้ว! นับเป็นการเก็บเกี่ยวครั้งที่ 30 ของ Eileen Crane ในฐานะผู้ผลิตไวน์ Domaine Carneros! pic.twitter.com/aKxdwAChoe

- Domaine Carneros (@domainecarneros) 7 สิงหาคม 2017

ที่เล่นหมวกในวันชีวิตของเรา

หมามุ่ยนภาเก็บเกี่ยวปิโนต์ 17 ตันเมื่อวันจันทร์ที่ 7 สิงหาคม

Ludovic Dervin ผู้ผลิตไวน์มีความสุขกับการเฉลิมฉลองการบรรทุกองุ่นเป็นครั้งแรกที่โรงกลั่นเหล้าองุ่น Rutherford โดยการจิบไวน์อัดลมหนึ่งขวด

Ludovic Dervin ของ Mumm Napa ใช้กระบี่หนึ่งขวดหลังจากเริ่มการเก็บเกี่ยวในปี 2015 เครดิต: หม่ำนภา.

ข่าวดังกล่าวเกิดขึ้นเมื่อผู้ผลิตสปาร์กลิงไวน์ในยุโรปตอนกลางและตอนใต้กำลังเก็บเกี่ยวผลผลิตโดยเฉพาะอย่างยิ่งในไร่องุ่น Franciacorta ของอิตาลี

ดูสิ่งนี้ด้วย: คลื่นความร้อนของลูซิเฟอร์เริ่มต้นการเก็บเกี่ยวไวน์อัดลมของอิตาลี

ปีแห่งความคลาสสิก แต่ ‘ขี้เล่น’

'จนถึงตอนนี้มันคือ Napa Valley วินเทจคลาสสิกที่นี่' Mumm’s Dervin กล่าว

โซวิญอง บล็อง แบรนด์นิวซีแลนด์

ดูภาพช่วงต้นของการเก็บเกี่ยว Napa โดย Bill Swindell จาก กดประชาธิปัตย์

วิดีโอจากรายการเช้านี้ใน Napa County บล็อก Pinot สำหรับการเก็บเกี่ยวประกาย pic.twitter.com/7N9OooTCMT

- บิล Swindell (@BillSwindell) 7 สิงหาคม 2017

เป็นช่วงแรก ๆ ที่องุ่นหลายสายพันธุ์ทั่วแคลิฟอร์เนียยังอยู่ในช่วงสุกงอม

ชาวแคลิฟอร์เนียอาจรู้สึกขอบคุณที่หลีกเลี่ยงจากน้ำค้างแข็งและลูกเห็บที่รุนแรงซึ่งส่งผลกระทบต่อคู่ค้าในยุโรปของพวกเขาในปีนี้แม้ว่า พายุลูกเห็บ 'ประหลาด' ถล่มพื้นที่นภาเมื่อวันที่ 11 มิถุนายน และมีคลื่นความร้อนทำลายสถิติทั่วชายฝั่งตะวันตกของสหรัฐฯในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมาซึ่งคล้ายกับในยุโรป

อาชญากรจิตใจ ซีซั่น 8 ตอนที่ 22

ฝนฤดูหนาวในนภาช่วยยุติความแห้งแล้งในนาปาเป็นเวลาหลายปี แต่ยัง 'นำไปสู่ความแข็งแรงของเถาวัลย์จำนวนมาก' องค์กรการค้า Napa Valley Vintners กล่าว

'ไวน์เนอร์คนหนึ่งเล่าว่าเถาวัลย์ของเขาค่อนข้างขี้เล่นในปีนี้'

Dervin กล่าวว่าระยะเวลาการทำให้สุกในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมาได้รับการทำเครื่องหมายอย่างสม่ำเสมอโดยคืนที่หนาวเย็นและช่วงบ่ายที่อบอุ่นและมีแดด

ช่วงรายวันที่สูงนี้ช่วยรักษาความเป็นกรดและรสชาติผลไม้หลักในองุ่นสำหรับไวน์อัดลมซึ่งโดยทั่วไปเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้เพื่อรักษาความเป็นกรดที่ดีและก่อนที่ระดับน้ำตาลจะสูงเกินไป

การทำให้สุกช่วยเพิ่มความเร็ว

สิ่งที่แตกต่างกันในแต่ละสัปดาห์ # ไซราห์ #MtVeeder # นภาฮาร์เวสต์ #ItsFromNapa #veraison pic.twitter.com/rJcuCAu8ff

- Carole Meredith (@LagierMeredith) 8 สิงหาคม 2017

โดยทั่วไปไร่องุ่นนภามีความก้าวหน้าในระดับปกติมากขึ้นในปี 2560 เมื่อเทียบกับสองปีที่ผ่านมา

นิกกี้ รีด และเอียน ซอมเมอร์ฮัลเดอร์ ภาพถ่ายงานแต่งงาน

องุ่นลูกแรกของ Mumm ได้รับการคัดเลือกประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนหน้าในปี 2559 และมากกว่าสองสัปดาห์ก่อนหน้าในปี 2558 เมื่อเริ่มเก็บเกี่ยวในวันที่ 22 กรกฎาคม

ผู้ผลิตที่เป็นประกายมากขึ้นจะเริ่มเลือกในอีกไม่กี่วันข้างหน้า Napa Valley Vintners คาดการณ์ไว้

' Sauvignon Blanc และองุ่นไวน์ขาวที่มีกลิ่นหอมอื่น ๆ จะเริ่มได้รับความนิยมในอีก 14 - 20 วันข้างหน้า” กล่าวเสริม

พันธุ์ขาวดำอื่น ๆ อีกหลายสายพันธุ์ได้ผ่าน veraison - การเปลี่ยนสีในช่วงเริ่มต้นของการสุก - ในสัปดาห์ที่ผ่านมาดังที่แสดงโดย Syrah ที่ Lagier Meredith estate บน Mt Veeder (ภาพด้านบน)

เราได้นำตัวอย่างองุ่นแรกของเราในสัปดาห์นี้ นี่คือ Chardonnay จากไร่องุ่น Trio เก็บเกี่ยวปี 2017 จะเริ่มขึ้นเร็ว ๆ นี้! # นภาการลงทุน pic.twitter.com/ZtkwhKyw3I

- ไร่องุ่น Duckhorn (@duckhornwine) 4 สิงหาคม 2560