หลัก พรีเมี่ยม 10 อันดับแรกของฉัน St-Emilion และ Pomerol châteaux...

10 อันดับแรกของฉัน St-Emilion และ Pomerol châteaux...

  • อาหารเสริมบอร์โดซ์ 2018
  • ไฮไลท์
  • นิตยสาร: ฉบับเดือนกรกฎาคม 2018

เราขอให้ James Lawther MW บรรณาธิการผู้มีส่วนร่วมใน Decanter เลือกที่ดินที่เขาชื่นชอบจากแอปพลิเคชัน Right Bank เหล่านี้ ทางเลือกของเขาเน้นให้เห็นถึงลักษณะการพัฒนาของภูมิภาคตั้งแต่ทศวรรษ 1990 ...

อีริค จอห์นสันทำอะไรตอนนี้

บอร์โดซ์กลายเป็นบ้านของฉันในปี 1996 St-Emilion และฝั่งขวาใช้เวลาเดินทางโดยรถยนต์ 25 นาทีที่น่าพอใจ ออกจากเนินเขาที่กลิ้งไปมาของ Entre-Deux-Mers ถนนจะลดลงและข้าม Dordogne ที่วิ่งต่อไปยังจุดศูนย์กลางที่ยกระดับของ St-Emilion ที่ราบสูงหินปูนและcôtes ยิ่งไปกว่านั้นลานระเบียงทางลาดและปราสาทก็ปรากฏขึ้น เป็นภาพที่น่ายินดีและเป็นภาพที่ไม่ได้เกิดขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ในทำนองเดียวกันเมืองในยุคกลางไม่ว่าจะคึกคักตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิไปจนถึงปลายฤดูร้อนหรือช่วงฤดูหนาว



ในช่วงทศวรรษ 1990 ฝั่งขวาเป็นกิจกรรมที่วุ่นวาย 'การเคลื่อนไหวในโรงรถ' เริ่มต้นขึ้นอย่างเต็มรูปแบบการจัดประเภทที่ปรับปรุงใหม่สำหรับ St-Emilion ในปี 1996 ทำให้เกิดความวุ่นวายและการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์อยู่ในความสนใจด้วยวิธีการ 'ก้าวหน้า' เช่นการเก็บเกี่ยวสีเขียวการคลุมด้วยหญ้า การเก็บเกี่ยวล่าช้าการสกัดและการชราในหัวข้อใหม่ยอดนิยมของต้นโอ๊ก


เลื่อนลงเพื่อดูตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของ Lawther จาก Pomerol และ St-Emilion chateaux ที่เขาชื่นชอบ


ประมาณ 20 ปีที่ผ่านมาการปฏิวัติไม่ได้อยู่ในอากาศอีกต่อไปวิธีการปลูกองุ่นเป็นแนวทางปฏิบัติมาตรฐานและการผลิตไวน์แบบสุดขั้วได้ถูกลดทอนลง ไวน์โรงรถที่รอดชีวิตมาได้ปัจจุบันเป็นส่วนหนึ่งของการก่อตั้งการพูดคุยในวันนี้ที่กำหนดโดยนักลงทุนที่ร่ำรวยและการเข้าซื้อกิจการและการควบรวมกิจการครั้งล่าสุด ไม่เปลี่ยนแปลงคือความเป็นชนบทที่เงียบสงบที่ยังคงดำรงอยู่

การเลือกปราสาท St-Emilion และ Pomerol ยอดนิยมของฉันฉันได้พยายามแสดงผ้าของภูมิภาคนี้เพื่อแสดงให้เห็นถึงวิวัฒนาการตั้งแต่ปี 1990 ทั้งทางการ (Angélus, Ausone, Cheval Blanc, Pavie) และการเติบโตอันดับต้น ๆ (Lafleur, Petrus, Le Pin) อย่างไม่เป็นทางการถูกทิ้งไว้เพื่อให้มีขอบเขตเพิ่มขึ้นเล็กน้อย เป็นทางเลือกที่เป็นส่วนตัวมากกว่าทางเลือกที่กำหนดโดยคะแนน

บทความที่น่าสนใจ