Inside Sketch บน Conduit Street ของลอนดอน เครดิต: Everynight Images / Alamy
เดอะ คิทเช่น ซีซั่น 19 ตอนที่ 13
- ไฮไลท์
- หน้าแรกข่าว
Sketch’s The Lecture Room and Library restaurant ใน Mayfair เป็นโปรโมชั่นเดียวจากสองถึงสามดาวใน Michelin Guide 2020 สำหรับสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์
แต่มีร้านอาหาร 2 ดาวแห่งใหม่สี่แห่งและสถานที่จัดงานระดับหนึ่งดาว 23 แห่งในบรรดาร้านอาหาร 187 แห่งที่ได้รับรางวัลดาว โดยผู้ตรวจสอบของมิชลิน .
Sketch’s Lecture Room นำเสนอเมนูชวนชิมเจ็ดคอร์สในราคา 120 ปอนด์ซึ่งรวมถึงคาเวียร์หอยเชลล์และอาหารบ่น Sketch’s Lecture Room ดำเนินการโดยหัวหน้าเชฟ Johannes Nuding และดูแลโดยเชฟชาวฝรั่งเศส Pierre Gagnaire
'Sketch เข้าร่วมกับร้านอาหารอื่น ๆ อีกสี่แห่งในระดับที่มีชื่อเสียงนี้' Gwendal Poullennec ผู้อำนวยการระดับนานาชาติของมิชลินกล่าว
ไกลออกไปทางเหนือแมนเชสเตอร์ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์คนแรกในรอบ 40 ปีด้วยร้านอาหาร Mana ซึ่งบริหารงานโดย Simon Martin อดีตเชฟที่ร้านอาหารชื่อดังในโคเปนเฮเกน Noma
ที่พักราคาถูกใน นาปา
ผู้เข้าร่วมใหม่ระดับหนึ่งอีกคนหนึ่งคือ Alchemilla ของ Nottingham ซึ่งเชี่ยวชาญในอาหารที่ทำจากพืชและมีเมนู 10 คอร์สพร้อมการจับคู่ไวน์
ร้านอาหารหลายแห่งพลาดไม่ได้ ในลอนดอนกัลวินที่วินโดวส์สูญเสียดาราและซูชิปลายทางที่อารากิจากสามดาวไปเป็นไม่มีเลยหลังจากหัวหน้าเชฟมิทสึฮิโระอารากิเดินทางกลับญี่ปุ่น
ในไอร์แลนด์ร้านอาหารที่เปิดไวน์บาร์ชื่อ Bastion ใน Kinsale ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์คนแรกหลังจากที่เคยแสดงไว้ใน Guide’s Bib Gourmand มาตรา.
Aimsir ใน Celbridge ซึ่งเปิดเฉพาะใน County Kildare ในเดือนพฤษภาคม 2019 ได้รับรางวัลสองดาวภายใต้การแนะนำของเชฟ Jordan Bailey ซึ่งเคยเป็น Maaemo ระดับสามดาวในนอร์เวย์
รางวัลซอมเมอลิเยร์ของมิชลินประจำปี 2020 ตกเป็นของ Jurica Gojevic หัวหน้าซอมเมอลิเยร์ที่ Adare Manor ใน County Limerick ซึ่งเป็นงานที่รวมถึงการเลือกไวน์สำหรับร้านอาหารระดับหนึ่งดาวแห่งใหม่ The Oak Room
ลอว์ แอนด์ ออร์เดอร์ ยูนิตพิเศษเหยื่อผู้เคราะห์ร้าย ซีซั่น 19 ตอนที่ 15
มิชลินกล่าวว่าเป็นปีที่ดีสำหรับทีมสามีภรรยาซึ่งคิดเป็นหกร้านที่ได้รับดาวดวงแรก
มีการโปรโมตสามดาวจากหนึ่งดาวถึงสองดาวในมิชลินไกด์ฉบับใหม่ปี 2020 และสิ่งเหล่านี้ไปที่:
- La Dame de Pic ในลอนดอนภายใต้เชฟ Anne-Sophie Pic
- ห้องรับประทานอาหารที่ Whatley Manor ใน Cotswolds โดยมีเชฟ Niall Keating
- และ The Greenhouse ในดับลินภายใต้เชฟ Mikael Viljanen
