Julia Child ตำนานการทำอาหารเสียชีวิตที่บ้านของเธอในซานตาบาร์บาราแคลิฟอร์เนียสองวันก่อนวันเกิดปีที่ 92 ของเธอ
เด็กที่เคยพูดว่า ‘ชีวิตคือการดื่มสุราที่เหมาะสม’ เป็นหนึ่งในไอคอนทางวัฒนธรรมที่เป็นที่ชื่นชอบของอเมริกา
'ฝรั่งเศสมีเอสคอฟฟิเยร์อังกฤษมีเอลิซาเบ ธ เดวิดและสหรัฐอเมริกามีจูเลียไชลด์' ฮิวสตันโครนิเคิลเขียนไว้ในบรรณาการหนึ่งในหลายพันรายการที่ตีพิมพ์ตั้งแต่เด็กเสียชีวิตอย่างสงบในช่วงที่เธอหลับ แต่เช้าวันศุกร์
ในอาชีพการงานที่ยาวนานถึงเจ็ดทศวรรษ Child เขียนหนังสือที่ได้รับความนิยมอย่างมหาศาลถึง 20 เล่มและทำรายการทีวีและวิทยุมากกว่า 200 รายการ
ชิคาโก pd ซีซั่น 7 ตอนที่ 1
หนังสือของเธอการเรียนรู้ศิลปะการทำอาหารฝรั่งเศสวิธีทำอาหารตำราอาหารฝรั่งเศสการทำขนมอบกับจูเลียภูมิปัญญาครัวของจูเลียและอื่น ๆ อีกมากมายเป็นคู่มือที่ขาดไม่ได้สำหรับชาวอเมริกันหลายชั่วอายุคน
เธอเป็นพิธีกรในซีรีส์เรื่อง Cooking with Master Chefs ของพีบีเอสรวมถึงรายการทำอาหารทางโทรทัศน์ที่มีชื่อเสียงเช่น The French Chef ซึ่งออกอากาศครั้งแรกในปี 2506 ท่ามกลางการคว้าปริญญากิตติมศักดิ์และรางวัลมากมายเธอได้รับรางวัลเอ็มมี่สองรางวัลจากรายการโทรทัศน์มาสเตอร์เชฟของเธอใน 1995 และ Baking with Julia ในปี 1997
เธอร่วมก่อตั้ง American Institute of Wine and Food ในซานฟรานซิสโกในปี 2524 และร่วมก่อตั้งมูลนิธิเจมส์เคราในนิวยอร์กซิตี้ในปี 2529
ทักษะที่ยอดเยี่ยมของเด็กคือความสามารถในการทำอาหารฝรั่งเศส ขณะที่เอลิซาเบ ธ เดวิดได้แรงบันดาลใจจากงานเขียนที่ยอดเยี่ยม Child ก็บอกกับพ่อครัวแม่ครัวรุ่นใหม่ว่าจะทำอย่างไร
'เธอเป็นหนึ่งในวีรสตรีของฉันร่วมกับเดเลียสมิ ธ ' ฟิโอน่าเบ็คเก็ตต์บรรณาธิการผู้มีส่วนร่วมของ Decanter ผู้ซึ่งมีสำเนา 'Mastering the Art of French Cooking คลาสสิกที่เป็นที่รักและทารุณมาก' กล่าว 'สูตรอาหารของเธอไม่สามารถเข้าใจผิดได้และเธอมีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับอาหารคลาสสิกของฝรั่งเศสและเธอรู้วิธีทำให้เข้าถึงได้'
เด็กได้รับการเลี้ยงดูในครอบครัวที่มีฐานะดีในพาซาดีนาแคลิฟอร์เนียศึกษาประวัติศาสตร์ในแมสซาชูเซตส์และในช่วงสงครามทำงานให้กับสำนักงานบริการเชิงกลยุทธ์ซึ่งเป็นผู้บุกเบิก CIA ที่นั่นเธอได้พบกับ Paul Child สามีของเธอซึ่งได้รับเครดิตจากการแนะนำภรรยาสาวของเขาให้รู้จักกับอาหารฝรั่งเศสและไวน์ที่มีความสุข ตลอดอาชีพการงานของเธอเขาทำหน้าที่เป็นตัวแทนจัดเตรียมการแสดงและล้างจาน
ในข่าวมรณกรรม USA Today กล่าวว่า 'ด้วยความสง่างามอารมณ์ขันความมีระเบียบวินัยและความคลั่งไคล้ที่เป็นที่รักเด็กแสดงให้เห็นว่าการทำอาหารสามารถผ่อนคลายกระตุ้นอารมณ์ดีต่อสุขภาพของคุณและแม้แต่ทางเลือกในอาชีพที่น่านับถือ ประชาชนต่างก็หลงระเริงไม่แพ้กันกับบุคลิกที่งอกงามของเธอที่ขยายใหญ่ขึ้นด้วยโครงร่าง 6 ฟุต 2 ของเธอและเสียงที่แปลกประหลาดและวาบหวามที่ทำให้วลี 'bon appétit' เป็นอมตะ
เด็กเองก็มีความรู้สึกร่วมในการทำอาหารและรับประทานอาหาร ‘ความช่วยเหลือเล็ก ๆ น้อย ๆ ไม่กี่วินาทีไม่กินขนมกินทุกอย่างนิดหน่อยแล้วมีความสุข เราทุกคนจะดีขึ้นมากถ้าคนจะกินแบบนั้น '
Paul Child เสียชีวิตในปี 1994 ทั้งคู่ไม่มีลูก
เขียนโดย Adam Lechmere
