เครดิต: ภาพถ่ายโดย Maksym Kaharlytskyi บน Unsplash
- ไฮไลท์
- หน้าแรกข่าว
- IWSR ระบุว่าการบริโภคไวน์โดยรวมของสหรัฐฯลดลงเป็นครั้งแรกนับตั้งแต่ปี 1994
- รายงานของธนาคารซิลิคอนวัลเลย์ระบุว่ายอดขายไวน์ระดับพรีเมี่ยมของสหรัฐฯยังคงเติบโต
- แต่มีการกล่าวว่า 'ห่วงโซ่อุปทานไวน์ถูกยัดไส้' และผู้บริโภคสามารถคาดหวังส่วนลดในปี 2020
การบริโภคไวน์ในสหรัฐฯลดลง 0.9% ในปี 2019 เทียบกับปี 2018 กลุ่มวิจัยเครื่องดื่มระดับโลก The IWSR กล่าวในสัปดาห์นี้
นั่นเป็นการบันทึกการลดลงครั้งแรกของ IWSR ในสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ปี 1994 และสาเหตุนี้มาจากการ 'เปลี่ยนนิสัยของคนรุ่นใหม่'
ปรากฏว่ามีคนหนุ่มสาวจำนวนมากขึ้นเลือกดื่มสุราแม้ว่ายอดขายสปาร์กลิงไวน์จะยังคงเพิ่มขึ้น 4% ในปริมาณในปี 2019
แคลร์ในวันแห่งชีวิตของเรา
สหรัฐอเมริกาเป็นประเทศที่บริโภคไวน์มากที่สุดในโลก ชื่อที่ถือครองมาเกือบ 10 ปี .
แต่รายงานของ IWSR จะเพิ่มข้อกังวลดังกล่าว คนรุ่นมิลเลนเนียลไม่ได้ดื่มไวน์ในระดับเดียวกัน ในฐานะที่เรียกว่าคนรุ่นเบบี้บูมเมอร์ซึ่งหลายคนเกษียณแล้ว
“ เรายังไม่ได้ทำการตลาดอย่างมีประสิทธิภาพสำหรับผู้บริโภคที่อายุน้อย” ธนาคารซิลิคอนวัลเลย์ (SVB) กล่าวในรายงานปี 2020 ของอุตสาหกรรมไวน์ของสหรัฐฯ
'เราทำงานได้ไม่ดีพอที่จะให้เหตุผลในการซื้อไวน์แก่พวกเขา' ซึ่งสะท้อนการประท้วงที่คล้ายคลึงกันจาก รายงานปี 2019 .
ไวน์ระดับพรีเมียมยังคงเติบโต
อย่างไรก็ตาม SVB วาดภาพตลาดในแง่ดีขึ้นเล็กน้อยและกล่าวว่าโรงงานผลิตไวน์ในสหรัฐฯส่วนใหญ่จะบอกว่าปี 2019 เป็นปีที่ดี
ยอดขายไวน์ระดับพรีเมียมที่ 10 เหรียญต่อขวดขึ้นไปในสหรัฐฯยังคงเติบโตแม้ว่าโมเมนตัมจะชะลอตัวก็ตามรายงานของ SVB ซึ่งเขียนโดย Rob McMillan ผู้ก่อตั้งและรองประธานบริหารฝ่ายไวน์ของธนาคารกล่าว
คาดว่ายอดขายไวน์ระดับพรีเมียมในสหรัฐฯจะเพิ่มขึ้นระหว่าง 3% ถึง 7% ในมูลค่าในปี 2020 จากการวิเคราะห์ข้อมูลและการตอบแบบสำรวจโรงกลั่นเหล้าองุ่น
ข้อมูลที่ SVB รวบรวมไว้แล้วชี้ให้เห็นว่ายอดขายไวน์ระดับพรีเมียมเพิ่มขึ้นประมาณ 7% ในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2019
'ผู้บริโภคควรซื้อ'
อาจมีข้อเสนอเพิ่มเติมเกี่ยวกับไวน์สหรัฐสำหรับคนรักไวน์ในปีหน้าเนื่องจากองุ่นล้นตลาด
'วันนี้ห่วงโซ่อุปทานไวน์ถูกยัดไส้' McMillan กล่าว
‘อุปทานที่ล้นตลาดนี้ประกอบกับความต้องการของผู้บริโภคที่ลดลงสามารถนำไปสู่การลดราคาไวน์สำเร็จรูปไวน์จำนวนมากและองุ่นเท่านั้น ผู้บริโภคไวน์ในสหรัฐฯจะค้นพบมูลค่าการขายปลีกอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนในปี 2020 และควรซื้อให้หมด ’
ยุคใหม่
SVB กล่าวว่าโรงบ่มไวน์จะต้องให้ความสำคัญกับประสิทธิภาพขององค์กรมากขึ้นเช่นเดียวกับการขายไวน์
สปอยล์โรงพยาบาลทั่วไป ซักรีดสกปรก
'25 ปีที่ผ่านมาเป็นยุคที่กระแสความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มสูงขึ้นทำให้ทุกคนในธุรกิจไวน์ต้องหันมาสนใจ'
มันเสริมว่า 'ในขณะที่เราพัฒนาไปสู่ยุคใหม่ที่กระแสน้ำลดลงหรือลดลงเรือทุกลำจะไม่ลอยและเราจะมีผู้ชนะและผู้แพ้'
ปัจจัยสำคัญในปี 2020 อาจเป็น ผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากการเรียกเก็บภาษีนำเข้าเพิ่มเติม ในอุตสาหกรรมไวน์ของสหรัฐฯโดยทั่วไป แต่สถานการณ์นั้นยังคงไม่แน่นอน
