เครดิต: Stuart Black / Alamy Stock Photo
- ถามขวดเหล้า
- ไฮไลท์
- นิตยสาร: ฉบับเดือนมกราคม 2020
Richard Smith ทางอีเมลถามว่า: ผู้ที่ชื่นชอบไวน์เป็นเวลา 30 ปีขึ้นไปฉันเก็บไวน์ไว้เพื่อชะลอวัยในห้องใต้ดินของ The Wine Society มาโดยตลอด ฉันชอบความคาดหวังที่จะได้รับไวน์ของฉันเมื่อพร้อมดื่ม แต่ฉันไม่เคยรู้สึกว่าจะเปิดกล่องบรรจุไวน์ไม้อัจฉริยะได้อย่างไรโดยไม่ทำลายพวกเขา คุณมีเคล็ดลับหรือไม่?
David Longfield สมาชิกของ ขวดเหล้า ทีมบรรณาธิการและเคยบริหารสาขาของ Oddbins ในลอนดอนและออกซ์ฟอร์ดตอบว่า: ในช่วงเวลาที่ฉันทำงานในร้านขายไวน์ริชาร์ดฉันต้องเปิดไวน์ไม้และกล่องพอร์ทหลายร้อยกล่องและใช่มันมีศิลปะอยู่นิดหน่อย วัตถุประสงค์ของคุณคือค่อยๆดึงลวดเย็บโลหะที่ยึดฝาลงโดยไม่ทำให้ไม้ของฝาหรือแผงด้านข้างแยกออก - พูดง่ายกว่าทำในบางครั้ง หากใช้ลวดเย็บกระดาษในมุมที่ไม่ถูกต้องอาจมีการแตกออกไปแล้วทำให้ไม่สามารถหลีกเลี่ยงความเสียหายได้ดังนั้นอย่ากดดันตัวเองมากเกินไปหากเกิดเหตุการณ์เช่นนี้
เครื่องมือที่มีประสิทธิภาพที่สุดที่ฉันเคยพบในงานนี้คือไขควงปากแบนธรรมดาขนาดไม่เล็ก แต่ไม่ใหญ่เกินไป ขั้นแรกเลือกมุม ตามแนวยาวของกล่อง (เพื่อให้คุณใช้แรงกดบนเมล็ดพืช) และใกล้กับลวดเย็บโลหะค่อยๆดันใบไขควงของคุณให้อยู่ระหว่างฝาและขอบด้านบนของแผงด้านข้าง เมื่อถึงที่นั่นให้ค่อยๆงัดไขควงเพื่อดึงส่วนที่เย็บเล่มขึ้น (ไม่ใช่จนสุด)
เมื่อคุณได้ช่องว่างระหว่างฝาและแผงด้านข้างแล้วให้เลื่อนไขควงของคุณไปตามขอบเดียวกันกับลวดเย็บถัดไปและทำขั้นตอนนี้ซ้ำโดยระมัดระวังอยู่เสมอว่าถ้ามันฟังดูหรือรู้สึกว่าไม้อาจเริ่มปริแตกให้ปล่อยไว้ บิตแล้วเลื่อนไปอีกครั้งเพื่อหาลวดเย็บที่ง่ายกว่า
สลับไปอีกด้านแล้วทำแบบเดิมอีกครั้ง เมื่อคุณทำลวดเย็บกระดาษไปแล้วหนึ่งหรือสองชิ้นที่นี่คุณควรจะพบว่าลวดเย็บกระดาษที่ค้างที่ปลายแผงฝาเริ่มปราศจากความตั้งใจของตัวเอง และเมื่อถึงมุมสุดท้ายคุณจะพบว่าตอนนี้ลวดเย็บกระดาษทั้งหมดหลวมพอที่คุณจะแกะฝาออกด้วยมือได้ - แต่ให้ค่อยๆนิ่ง ๆ ในกรณีที่มีคนใดคนหนึ่งต้องการหยิบชิ้นส่วนสุดท้าย ต้านทาน!
คำถามนี้ปรากฏครั้งแรกในฉบับเดือนมกราคม 2020 ขวดเหล้า นิตยสาร.
