ผู้ผลิต Brunello ที่ดีที่สุด: สิ่งที่ต้องรู้ - Winestealssd.com

Montalcino ในทัสคานีซึ่งเป็นที่ตั้งของ Brunello di Montalcino

Richard Baudains ทำความรู้จักกับแหล่งผลิตไวน์ที่ดีที่สุดของทัสคานีมาเกือบสามทศวรรษ ที่นี่เขาให้ข้อมูลเชิงลึกส่วนตัวเกี่ยวกับ 10 รายการโปรดของตัวเองในพื้นที่ Montalcino ...

ผู้ผลิต Brunello ที่ดีที่สุด

ฉันมาถึงครั้งแรก Montalcino , ทัสคานี ในเย็นฤดูหนาวปี 1978 ด้วยจักรยาน หมู่บ้านนี้มีบรรยากาศแบบยุคกลางอย่างชัดเจน มีแสงไฟถนนสลัวที่สุดและไม่มีที่ไหนให้กิน

การหาลูกสมุนในตอนกลางคืนเป็นงานที่หนักหนาสาหัส แต่วิวของชนบทในเช้าวันรุ่งขึ้นนั้นงดงามมาก

ทิวทัศน์ยังคงงดงาม แต่อย่างอื่นในวันนี้แตกต่างไปจากเดิม

ถนนสายหลักคึกคักไปด้วยผู้มาเยือนตลอดเวลา มีโยเกิร์ตบาร์ แชมเปญ บาร์และร้านพิซซ่าแบบซื้อกลับบ้านร้านบูติกและร้านไวน์และทุก ๆ ประตูสองมีบริการที่พักพร้อมอาหารเช้า

แหล่งที่มาของความเจริญรุ่งเรืองทั้งหมดนี้คือความเจริญรุ่งเรืองของ Brunello เมื่อก่อตั้งสมาคมผู้ผลิตในปี 2520 มีสมาชิก 20 คน ตอนนี้มีมากกว่า 200 ตัว

การเพิ่มขึ้นอย่างทวีคูณในการผลิตไวน์ทำให้เกิดความหลากหลายอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

เรย์ โดโนแวน ซีซั่น 3 ตอนที่ 3

ไร่องุ่นได้แพร่กระจายไปทั่วบางส่วนของชุมชนที่มีความแตกต่างอย่างเห็นได้ชัดของสภาพภูมิอากาศและดินและการเติบโตของไร่ไวน์ซึ่งมักมีเจ้าของจากนอกภูมิภาคนั้นหมายถึงการมาถึงของปรัชญาการผลิตไวน์

นวัตกรรมที่มาพร้อมกับสิ่งเหล่านี้บางครั้งถูกมองว่าเป็นภัยคุกคามต่อความถูกต้องของไวน์ของ Montalcino และมีการถกเถียงกันมากมายเกี่ยวกับไซต์ที่เหมาะสมหรือไม่เหมาะสมและที่เรียกว่าสไตล์ไวน์แบบ 'ดั้งเดิม' และ 'สมัยใหม่'

มุมมองส่วนตัวของฉันคือความหลากหลายที่ Montalcino นำเสนอในวันนี้เป็นทรัพยากรและเป็นส่วนหนึ่งของความร่ำรวยและในการคัดเลือกผู้ผลิตที่ฉันชื่นชมฉันได้พยายามสะท้อนสิ่งนี้

บทความนี้ปรากฏครั้งแรกในอาหารเสริมอิตาลีของนิตยสาร Decanter สำหรับปี 2017 ซึ่งได้รับการแก้ไขสำหรับ Decanter.com โดย Eleanor Douglas

Richard Baudains เป็นประธานระดับภูมิภาคของ Veneto ในงาน Decanter World Wine Awards .