Montalcino ในทัสคานีซึ่งเป็นที่ตั้งของ Brunello di Montalcino
Richard Baudains ทำความรู้จักกับแหล่งผลิตไวน์ที่ดีที่สุดของทัสคานีมาเกือบสามทศวรรษ ที่นี่เขาให้ข้อมูลเชิงลึกส่วนตัวเกี่ยวกับ 10 รายการโปรดของตัวเองในพื้นที่ Montalcino ...
ผู้ผลิต Brunello ที่ดีที่สุด
ฉันมาถึงครั้งแรก Montalcino , ทัสคานี ในเย็นฤดูหนาวปี 1978 ด้วยจักรยาน หมู่บ้านนี้มีบรรยากาศแบบยุคกลางอย่างชัดเจน มีแสงไฟถนนสลัวที่สุดและไม่มีที่ไหนให้กิน
การหาลูกสมุนในตอนกลางคืนเป็นงานที่หนักหนาสาหัส แต่วิวของชนบทในเช้าวันรุ่งขึ้นนั้นงดงามมาก
ทิวทัศน์ยังคงงดงาม แต่อย่างอื่นในวันนี้แตกต่างไปจากเดิม
ถนนสายหลักคึกคักไปด้วยผู้มาเยือนตลอดเวลา มีโยเกิร์ตบาร์ แชมเปญ บาร์และร้านพิซซ่าแบบซื้อกลับบ้านร้านบูติกและร้านไวน์และทุก ๆ ประตูสองมีบริการที่พักพร้อมอาหารเช้า
แหล่งที่มาของความเจริญรุ่งเรืองทั้งหมดนี้คือความเจริญรุ่งเรืองของ Brunello เมื่อก่อตั้งสมาคมผู้ผลิตในปี 2520 มีสมาชิก 20 คน ตอนนี้มีมากกว่า 200 ตัว
การเพิ่มขึ้นอย่างทวีคูณในการผลิตไวน์ทำให้เกิดความหลากหลายอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
เรย์ โดโนแวน ซีซั่น 3 ตอนที่ 3
ไร่องุ่นได้แพร่กระจายไปทั่วบางส่วนของชุมชนที่มีความแตกต่างอย่างเห็นได้ชัดของสภาพภูมิอากาศและดินและการเติบโตของไร่ไวน์ซึ่งมักมีเจ้าของจากนอกภูมิภาคนั้นหมายถึงการมาถึงของปรัชญาการผลิตไวน์
นวัตกรรมที่มาพร้อมกับสิ่งเหล่านี้บางครั้งถูกมองว่าเป็นภัยคุกคามต่อความถูกต้องของไวน์ของ Montalcino และมีการถกเถียงกันมากมายเกี่ยวกับไซต์ที่เหมาะสมหรือไม่เหมาะสมและที่เรียกว่าสไตล์ไวน์แบบ 'ดั้งเดิม' และ 'สมัยใหม่'
มุมมองส่วนตัวของฉันคือความหลากหลายที่ Montalcino นำเสนอในวันนี้เป็นทรัพยากรและเป็นส่วนหนึ่งของความร่ำรวยและในการคัดเลือกผู้ผลิตที่ฉันชื่นชมฉันได้พยายามสะท้อนสิ่งนี้
บทความนี้ปรากฏครั้งแรกในอาหารเสริมอิตาลีของนิตยสาร Decanter สำหรับปี 2017 ซึ่งได้รับการแก้ไขสำหรับ Decanter.com โดย Eleanor Douglas
Richard Baudains เป็นประธานระดับภูมิภาคของ Veneto ในงาน Decanter World Wine Awards .
ผู้ผลิต Brunello 10 อันดับแรกของ Richard Baudains:
เครดิต Fattoria dei Barbi: Instagram Fattoria dei Barbi
โปรไฟล์ผู้ผลิต: Fattoria dei Barbi
มีเหตุผลที่ดีสามประการสำหรับการเยี่ยมชม ...
เครดิต: www.baricci.it
โปรไฟล์ผู้ผลิต: Baricci
Baricci ทำไวน์ในสถานที่ให้บริการแห่งนี้มาตั้งแต่ปี 1950 ...
รายละเอียดผู้ผลิต: Biondi Santi
หนึ่งใน ‘เขตรักษาพันธุ์’ ของไวน์อิตาลี ...
เครดิต: www.lepotazzine.com
โปรไฟล์ผู้ผลิต: Le Potazzine
ที่ดินออร์แกนิกซึ่งเป็น 'โอเอซิสแห่งความสงบ' ....
เครดิต: Donatella Cinelli Colombini Instagram
โปรไฟล์ผู้ผลิต: Donatella Cinelli Colombini
Donatella Cinelli Colombini เป็นข้อมูลเกี่ยวกับการเริ่มต้นใหม่ ...
เครดิต: www.tenutenardi.com
โปรไฟล์ผู้ผลิต: Silvio Nardi
ดื่มด่ำกับธรรมชาติชนบททัสคานี ...
เครดิต: www.siropacenti.it
โปรไฟล์ผู้ผลิต: Siro Pacenti
ไวน์เหล่านี้มีบุคลิกที่โดดเด่น ...
โปรไฟล์ผู้ผลิต: Salvioni
พล็อตที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งใน 'สงคราม' ที่ยิ่งใหญ่ของหมู่บ้าน ....
โปรไฟล์ผู้ผลิต: San Polino
อสังหาริมทรัพย์ออร์แกนิกที่ได้รับการรับรองแห่งแรกของ Montalcino .....
ร้านอาหารในโบโลญญา
โปรไฟล์ผู้ผลิต: บัญชีคงที่
หนึ่งในครอบครัวที่ก่อตั้งมายาวนานที่สุดใน Montalcino ...











