หลัก คุณสมบัติ จากที่เก็บถาวร: Stellenbosch: บ้านของ Cape Cabernet...

จากที่เก็บถาวร: Stellenbosch: บ้านของ Cape Cabernet...

Stellenbosch Cabernet Sauvignon

เครดิต: Blaine Harrington III / Alamy Stock Photo

  • ไฮไลท์
  • นิตยสาร: มกราคม 2017
  • Tastings Home

ขับรถเพียง 50 กม. จากเคปทาวน์และด้วยความงามของธรรมชาติอาหารผู้คนและประตูห้องใต้ดินที่เป็นคู่แข่งกับภูมิภาคท่องเที่ยวไวน์ใด ๆ ในโลก Stellenbosch จึงเป็นจุดดึงดูดที่ใหญ่ที่สุดสำหรับคนรักไวน์ แอฟริกาใต้ . และถ้าเขตนั้นมีไม้เด็ดในสำรับพันธุ์ต่างๆก็ไม่ต้องสงสัย Cabernet Sauvignon . แต่ในขณะที่ บอร์กโดซ์ , นภา, มาร์กาเร็ตริเวอร์ และ Coonawarra มีความหมายเหมือนกันกับองุ่นชั้นสูงนี้สามารถพูดได้เหมือนกันกับ Stellenbosch หรือไม่




เลื่อนลงเพื่อลอง Stellenbosch Cabernet Sauvignons 12 อันดับแรกของ Christian Eedes


ประการหนึ่งภูมิภาคนี้ไม่ได้สร้างมาตรฐาน Cabernet Sauvignon มานานขนาดนั้น Kevin Arnold ห้องใต้ดินของ Waterford Estate ซึ่งตั้งอยู่บน Helderberg ซึ่งเป็นภูเขาที่มีความสำคัญที่สุดแห่งหนึ่งของ Stellenbosch กล่าวว่าทศวรรษที่ 1960 และ 70 เป็นช่วงเวลาสำคัญที่ความหลากหลายของการเพิ่มขึ้นอย่างโดดเด่นในฐานะองุ่นระดับพรีเมียม จนกว่าจะถึงเวลานั้นองุ่นม้าทำงาน Cinsault ได้รับอิทธิพลจากพ่อค้ารายใหญ่โดยใช้ทุกอย่างตั้งแต่โรเซ่และแดงไปจนถึงไวน์รสหวาน

บทความที่น่าสนใจ