- ทางเลือกของผู้เชี่ยวชาญขวดเหล้า
ดื่มอีกครั้ง. ดังที่ Stephen Brook พบในการเดินทางไป Friuli เมื่อไม่นานมานี้มีนิวเคลียสของผู้ผลิตไวน์ที่สร้าง Pinot Grigios บนเนิน Friuli ด้วยความสุขุมและคงอยู่มากกว่าที่เคยมีมา
Friuli Venezia Giulia เป็นพื้นที่กว้างใหญ่มีพื้นที่ราบราบรอบ ๆ Pordenone และ Udine ทางตะวันตกและที่ราบทางทะเลของ Aquiliea และ Latisana ใกล้กับทะเลสาบ Marano ขนาดใหญ่ ที่นี่ไวน์มักจะถูกผลิตมาอย่างดี แต่มีข้อยกเว้นเล็กน้อยพวกเขาแทบจะไม่สูงมากนัก ปัญหาคือผลผลิตอย่างหนึ่ง: อย่างน้อย 75 เฮกตาร์ / เฮกตาร์จึงไม่สูงอย่างน่าหัวเราะ แต่สูงพอที่จะ จำกัด การสุกและรสชาติ (สามารถตัด IGT Pinot Grigio ได้สูงถึง 190hl / เฮกแตร์น้ำ) ไวน์มักจะมีลักษณะอ่อนโยน แม้แต่ Marco Rabino จาก Ca ’Bolani ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดก็ยอมรับว่า Pinot Grigio ถูกทำให้เมาภายในสองปี
โซนที่ดีที่สุดสำหรับความหลากหลายใน Friuli ได้แก่ Colli Orientali, Collio และทางตอนเหนือของ Isonzo พวกเขามีดินและภูมิอากาศที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีผู้ผลิตจำนวนมากที่รับ Pinot Grigio อย่างจริงจังแม้ว่ารูปแบบที่พวกเขาตั้งเป้าไว้อาจแตกต่างกัน ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างโซนทั้งสามนี้กับพื้นที่ทางใต้และตะวันตกเช่น Grave และ Aquileia คือส่วนใหญ่เป็นเนินเขาดินมีแนวโน้มที่จะเป็นปูนและหินปูนและผู้ปลูกสามารถเลือกความลาดชันและการจัดแสดงที่เหมาะสมเพื่อให้แน่ใจว่ามีความสุกเต็มที่ในอัตราผลตอบแทนปานกลาง .
