หลัก อื่น ๆ ไวน์คอร์ซิกา; เป็นความลับที่ถูกเก็บไว้อย่างดี...

ไวน์คอร์ซิกา; เป็นความลับที่ถูกเก็บไว้อย่างดี...

ไวน์คอร์ซิกายังคงเป็นความลับที่ได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นอย่างดี แต่ในฐานะที่เป็น
การส่งออกและรางวัลเพิ่มขึ้น ROSEMARY GEORGE MW
เชื่อว่าองุ่นพื้นเมืองของเกาะนี้สามารถดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบได้มากขึ้น

ฉันหลงเสน่ห์คอร์ซิกาทันทีเมื่อฉันมาเยือนครั้งแรกเมื่อ 20 กว่าปีที่แล้ว ฉันมีความคิดที่ไม่ชัดเจนเกี่ยวกับไวน์ของเกาะและในสมัยนั้นเหลือน้อยมาก พวกเขาไม่เคยเป็นเรื่องของหนังสือหรือบทความ

จิตใจอาชญากรป่วยและชั่วร้าย

เป็นการเดินทางที่แท้จริงของการค้นพบเพราะคอร์ซิกามีพันธุ์องุ่นดั้งเดิมมากมาย ในที่สุดพันธุ์เหล่านั้นบางส่วนก็ได้รับการยอมรับเมื่อต้นปีนี้เมื่อรางวัลที่ดีที่สุด - 10 ปอนด์จากการผสมผสานของ Decanter World Wine Awards ไปเป็นไวน์คอร์ซิกา แต่มันเป็นเพียงครั้งเดียวหรือมีที่มาจากไหนมากกว่ากัน?

ประวัติศาสตร์ของคอร์ซิกามีอิทธิพลอย่างมากต่อไวน์ของเกาะอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ชาวคอร์ซิกาที่มีชื่อเสียงที่สุดจักรพรรดินโปเลียนโบนาปาร์ตอาจเป็นชาวฝรั่งเศส แต่จนถึงสามเดือนก่อนที่นโปเลียนถือกำเนิดในอฌักซิโอในปี พ.ศ. 2312 เกาะนี้ถูกควบคุมจากเจนัวในอิตาลี

และก่อนหน้านั้นเคยเป็นส่วนหนึ่งของนครรัฐปิซา

ด้วยเหตุนี้องุ่นที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่งคือ Nielluccio ซึ่งเป็นพันธุ์ที่คิดว่าเป็นลูกพี่ลูกน้องของ Tuscany’s Sangiovese พันธุ์สีขาวหลักคือ Vermentino ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า Malvoisie และ Sciacarello เป็นสีแดงที่เป็นเอกลักษณ์ของเกาะ

ม็อบภรรยารุ่นน้องของbs .คนเดิม

ชื่อนี้แปลตามภาษาคอร์ซิกันว่า 'องุ่นที่แตกออกใต้ฟัน' และแท้จริงแล้วมันมีผิวที่แข็งและมีน้ำผลไม้มากมาย เหตุการณ์ที่สำคัญที่สุดสำหรับการปลูกองุ่นคอร์ซิกาในศตวรรษที่ 20 คือการหลั่งไหลของพอยต์นัวร์จากแอฟริกาเหนือเมื่อแอลจีเรียได้รับเอกราช

พวกเขาเป็นผู้ปลูกไวน์โดยมีเป้าหมายเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงด้วยพันธุ์ต่าง ๆ เช่น Carignan, Alicante Bouschet, Cinsaut และ Grenache และพวกเขาคาดว่าจะพบเงื่อนไขในคอร์ซิกาคล้ายกับในแอฟริกาเหนือ พวกเขาไม่ได้.

เมื่อพวกเขาดึงมากิสผืนใหญ่หรือที่ดินขัดถูเพื่อปลูกสวนองุ่นในสิ่งที่มักเกิดขึ้น

กลายเป็นภูมิประเทศที่ไม่เหมาะสมเสียทีเดียว สวนองุ่นพิสูจน์แล้วว่าไม่ได้ประโยชน์มักถูกแทนที่ด้วยผลไม้กีวีที่ไม่ได้ประโยชน์เท่า ๆ กัน

นี่คือเรา ตอนที่ 3 สรุป

แต่พวกเขาทิ้งร่องรอยไว้เช่น Grenache, Cinsaut และ Carignan ยังคงแสดงอยู่ในคำอุทธรณ์ของเกาะ และบางส่วนของ pieds noirs ประสบความสำเร็จในการปลูกไวน์โดยเฉพาะตระกูล Skalli ซึ่งปัจจุบันเป็นเจ้าของไร่องุ่นส่วนตัวที่ใหญ่ที่สุดในคอร์ซิกาที่มีไร่องุ่น Terra Vecchia 220ha บนชายฝั่งตะวันออกใต้ Bastia

บทความที่น่าสนใจ