Brunello di Montalcino 2012: ไวน์ชั้นนำและบทวิจารณ์วินเทจ - Winestealssd.com

ไวน์ชั้นดี
ไฮไลท์
Tastings Home
วินเทจ 2012

Richard Baudains ดูเหล้าองุ่นปี 2012 สำหรับไวน์ Brunello di Montalcino ...

Brunello di Montalcino 2012 เป็นเรื่องยากที่จะสรุปเกี่ยวกับ วินเทจได้รับรางวัล สมาคม อันดับต้น ๆ ระดับห้าดาว แต่มันแบ่งความคิดเห็น มุมมองของฉันเองคือปี 2012 แสดงให้เห็นทั้งข้อดีและข้อเสียของวินเทจที่ร้อนแรงและแห้งแล้ง

เป็นวินเทจแบบ 'เลือกด้วยความระมัดระวัง' ซึ่ง Terroir ความแตกต่างมีบทบาทในการกำหนด ไวน์จากแหล่งที่เย็นกว่านั้นมีความสมดุลที่ดีกว่ามากจากแหล่งที่มาจากเนินเขาร้อนอาจมีความเหนียวและแอลกอฮอล์

เป็นวินเทจที่ทรงพลังอย่างแน่นอน ไวน์ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะดื่มในตอนนี้ แต่สิ่งที่ดีที่สุดมีข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการชราภาพในระยะยาว

มิราวัล แบรด พิตต์ แองเจลิน่า โจลี่

ฤดูร้อนปี 2012 อากาศร้อนและแห้งมากโดยไม่มีฝนตกเลยตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนกันยายนสถานการณ์เลวร้ายลงในเดือนสิงหาคมโดยพายุไซรอคโคสามวันลมร้อนและแห้งจากซาฮาราซึ่งไม่เพียง แต่ทำให้อุณหภูมิสูงขึ้นในแต่ละวัน แต่ ทำให้พวกเขาสูงในเวลากลางคืน

ดูบันทึกการชิม Brunello 2012 ของ Decanter ทั้งหมด

ที่คฤหาสน์ Baricci พวกเขาใช้การฉีดพ่นน้ำในไร่องุ่นในตอนเช้าตรู่เพื่อพยายามผ่อนแรงให้กับเถาวัลย์ 'ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าปี 2012 เป็นของวินเทจระดับห้าดาว' Francesco Baricci กล่าว 'มีความเครียดจากความแห้งแล้งมากเกินไป'

ในทางกลับกัน Riccardo Fratton ผู้ผลิตไวน์ของ San Polo ไม่สงสัยเกี่ยวกับคุณภาพระดับห้าดาว ‘เป็นความจริงที่ว่าปี 2012 อากาศร้อน แต่เรามีฝนตกก่อนที่จะเก็บและทำให้เถาวัลย์สดชื่นขึ้น ไวน์ปิดให้บริการแล้ว แต่จะหมดทันเวลา

บทความนี้ยังคงอยู่ด้านล่างรายชื่อไวน์

ไวน์ชั้นนำของ Brunello 2012 ของ Richard Baudains:

คลิกที่ไวน์เพื่อดูบันทึกการชิมและข้อมูลผู้จัดจำหน่ายสำหรับสหราชอาณาจักรและสหรัฐอเมริกาหากมีให้บริการ

การกำหนดคุณสมบัติของ Brunello 2012

น่าจะเป็นโปรดิวเซอร์ทั้งคู่ คุณสมบัติที่กำหนดของเหล้าองุ่นคือความลึกของสีสารสกัดขนาดใหญ่และแอลกอฮอล์สูง เมื่อทั้งหมดนี้รวมเข้าด้วยกันโดยไม่สูญเสียกลิ่นผลไม้ผลที่ได้คือ Brunello ที่มีขนาดใหญ่และน่ารับประทาน ตัวแปรคือความสุกของแทนนินและระดับความเป็นกรด

ปัจจัยสองประการที่สร้างความแตกต่างให้กับคุณภาพโดยรวมและความสมดุลของไวน์: วันที่เลือกและไซต์ ที่ Poggio di Sotto พวกเขาเลือกต้นเดือนสิงหาคมปลายเดือนสิงหาคมและผลิตไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ 13.5% บนฉลากและความหรูหราที่หายากสำหรับเหล้าองุ่น

ไร่องุ่นเดี่ยว Poggio Doria ของ Silvio Nardi ได้รับเลือกมากในภายหลัง แต่ได้รับประโยชน์จากที่ตั้งที่สูงและเย็นในทางตะวันตกเฉียงเหนือของโซน DOCG เพื่อผลิต Brunello ที่มีแทนนินที่สุกแน่นและกลิ่นที่ซับซ้อน

ข้อเสียของปี 2012 คือไวน์หลายชนิดขาดคุณสมบัติเหล่านี้ อโรมามักอบและเหนียวสารสกัดมีมาก แต่แทนนินนั้นแข็งและไม่สุกและเพดานปากมีคุณภาพเผ็ดร้อนมากและมีผิวที่เรียบ

เหนือธรรมชาติ Season 10 ep 13

ไวน์จะอ่อนลงตามอายุหรือไม่นั้นเป็นคำถามที่เปิดกว้าง ในหลาย ๆ แง่มุมพวกเขานึกถึงปี 2006 ซึ่งเป็นอีกหนึ่งวินเทจที่ร้อนแรงและทรงพลังซึ่งเริ่มต้นชีวิตที่ยากลำบากและจากประสบการณ์ของฉันยังคงแข็งแกร่งและไม่ยอมใครในวันนี้