บอร์โดซ์ 2014: 10 อันดับแรกของ St-Estèphe...

• และ Primeur
• แกลลอรี่
• วินเทจ 2014

ดูคะแนนและบันทึกการชิมไวน์ 10 อันดับแรกของ St-Estèpheจากวินเทจปี 2014 ที่ Steven Spurrier ชิม

ฮาวายห้า-0 สิทธิ์ฟรี

ความรู้สึกคือปี 2014 เป็น Cabernet วินเทจเนื่องจากมีช่วงเวลาที่ยาวนาน Cabernets Sauvignon และ ฟรังก์ ความรักและสิ่งนี้เป็นที่ชื่นชอบของฝั่งซ้าย อย่างไรก็ตามดูที่สัดส่วนของ เมอร์ล็อต ตอนนี้ปลูกในMédocนี่ไม่ใช่สาเหตุของคุณภาพ แต่เพียงอย่างเดียว คำอย่าง 'ความชัดเจน' 'ความแม่นยำ' 'กลิ่นหอม' และ 'ความสด' มีอยู่มากมายในบันทึกย่อของฉันและในแผ่นพับที่ผลิตโดยชาโตซ์และในขณะที่มีผลไม้สีดำสุกของเมอร์ล็อตอยู่ผสมผสานอย่างลงตัวกับ Cabernets ที่กระชับขึ้นคำเช่น 'plummy 'รวย' และ 'แข็งแกร่ง' แทบไม่ได้รับการกล่าวถึง

ไวน์โดยทั่วไปมีผลไม้ที่น่ารักความหนาแน่นตามธรรมชาติและแทนนินที่รองรับ แต่ไม่ล้นเกินสร้างไวน์ที่บ่งบอกถึงต้นกำเนิดและสร้างความประทับใจจากการทำเช่นนั้น ในMédocความสง่างามของ Margaux ผ่านมา แต่ไวน์ชั้นเยี่ยมน้อยกว่าที่คาดไว้ เซนต์ - จูเลียน เป็นเนื้อเดียวกันเหมือนที่เคยเป็นชุมชนในขณะที่Léovillesทั้งสามนั้นแตกต่างกันตามปกติโดยมี crus น้อยกว่าที่แข็งแกร่ง ไกลออกไปทางเหนือมีความสำเร็จมากมายใน Pauillac การปรับปรุงครั้งใหญ่ในปี 2013 ที่ไม่สม่ำเสมอในขณะที่ความหลากหลายที่นำเสนอใน St-Estèpheทำให้สิ่งนี้เป็นชุมชนของวินเทจสำหรับฉัน

อาชญากรจิตใจ ซีซั่น 10 ตอนที่ 2

Médocsทั่วไปจะผลิตขวดที่ดีสำหรับช่วงเปลี่ยนทศวรรษเช่นเดียวกับ Haut-Médocsที่แตกต่างกันอย่างน่าสนใจที่มีความลึกและความยาวมากขึ้น ในที่สุด Listrac และ Moulis ซึ่งเป็น บริษัท เดิมซึ่งเป็น บริษัท ที่อ่อนนุ่มในภายหลังมีความน่าเชื่อถือมากกว่า ผ้าขาวหายากสามอย่างที่ฉันได้ลิ้มลองจาก Margaux มูตันรอ ธ ไชลด์ และ Cos d’Estournel ก็ดีอย่างน่าทึ่ง โดยรวมแล้ว 2014 ทางฝั่งซ้ายทำให้เกิดความประทับใจที่ดีมาก

ชุมชนแห่งนี้มีสงครามครูสเพียงห้าแห่งเท่านั้นโดย 1100ha เป็นชุมชนที่ใหญ่ที่สุดในสี่ชุมชนหลักของMédoc ไร่องุ่นมีลักษณะเป็นเนินเขามากกว่าทางตอนใต้และในขณะที่มีลูกรังเป็นหลัก แต่ก็มีดินเหนียวมากกว่า สไตล์ไวน์โดยรวมมีความทนทาน (St-Estèpheที่ละเอียดอ่อนเป็นสิ่งที่ขัดแย้งกันในแง่) ด้วยความหนักแน่นและพลังที่อยู่นิ่ง ทศวรรษที่ผ่านมาได้ให้ความสำคัญกับผลไม้มากขึ้นความแข็งแกร่งที่ได้รับพร้อมผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ Châteauxชั้นนำทั้งสามอยู่ในระดับที่สูงมากแต่ละแห่งแตกต่างจากที่อื่นโดยสิ้นเชิงและความหลากหลายนี้ยังมีให้เห็นใน appelation st-Estèpheได้เปลี่ยนจาก 'น่าเชื่อถือ' เป็น 'น่าตื่นเต้น'