การฉ้อโกงของบอร์โดซ์ปี 2548
ชุมชนที่ประสบความสำเร็จอย่างมากโดยชาโตซ์ส่วนใหญ่จะพยายามรักษาผล Cabernet ที่สุกอย่างน่าอัศจรรย์เอาไว้ให้ได้มากที่สุด วินเทจปี 2005 เป็นปีของ Pauillac สตีเวนสเปอร์เรียร์
Pauillac
ชุมชนที่ประสบความสำเร็จอย่างมากโดย Chateaux ส่วนใหญ่จะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อรักษาผล Cabernet ที่สุกอย่างน่าอัศจรรย์ วินเทจปี 2005 เป็นปีของ Pauillac
Margaux
ข้อความได้ผ่าน: ตอนนี้ Margaux กำลังผลิตไวน์ที่ยอดเยี่ยมเป็นส่วนใหญ่ชาโตที่ยังคงเป็นสไตล์คลาสสิกของการอุทธรณ์ของพวกเขาที่ผลิตไวน์คลาสสิกที่สมดุลอย่างสวยงาม
Saint-Julien
'มีช่องโหว่น้อยมากที่นี่' Bruno Borie กล่าวถึง Ducru-Beaucaillou ที่แข็งแกร่งของเขาและเช่นเดียวกันกับการอ้างสิทธิ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ ไปข้างหน้าโดยทั่วไปน้อยกว่าไวน์มาร์โกซ์โครงสร้างโดยกำเนิดมากกว่าความยาวที่ดี
จุดบอด ซีซั่น 2 ตอนที่ 8
St-Estephe
ชุมชนนี้สร้างความประทับใจให้ฉันมากขึ้นในแต่ละปีเมื่อ Chateaux ใหม่เกิดขึ้นเพื่อท้าทายกลุ่ม crus bourgoeis ที่มีอยู่มากมายซึ่งสร้างความสมดุลให้กับคลาส Crus จำนวนน้อย ดินเหนียวกักเก็บน้ำได้มากกว่าทางใต้ใน Medoc ทำให้เถาวัลย์สามารถผ่อนคลายจากความแห้งแล้งให้ความสดชื่นและความลึก
St-Emilion
วันที่อบอุ่นกว่าค่าเฉลี่ยในปี 2548 แต่คืนที่หนาวเย็นลงมากทำให้องุ่นโตช้าโดยไม่มีส่วนเกินของปี 2546 เนื่องจากฤดูร้อนที่แห้งแล้งมากผลเบอร์รี่จึงมีขนาดเล็กและมีผิวลึกทำให้มีแทนนินสูงมาก ซึ่งมักจะสูงที่สุดเท่าที่เคยมีมา ความเป็นกรดอยู่ในระดับพอใช้ - สูงกว่าในปี 2546 แต่น้อยกว่าในปี 2541 หรือ 2539 - ช่วยให้สมดุลและต้องขอบคุณระดับการปลูกองุ่นและการทำให้เป็นเชื้อใน Saint-Emilion ที่ไม่เคยสูงขึ้นคุณภาพโดยรวมดีมาก
ไวน์มีขนาดใหญ่อุดมไปด้วยแอลกอฮอล์และแทนนินและมีความสมดุลที่ดีกว่าในปี 2546 ส่วนใหญ่ ความยากลำบากเพียงอย่างเดียวคือการแยกแทนนินที่ ‘มีตระกูล’ ออกจากสกินไม่ใช่ของหนักออกจาก pip และก็ล้มเหลวค่อนข้างมาก โดยทั่วไปแล้วไวน์จะถูกสร้างขึ้นเพื่อการมีอายุที่ยาวนานและจะอ่อนตัวลงอย่างแน่นอนโดยจะใส่ถังที่ดีขึ้นอีกหนึ่งปี
Pomerol
ในแง่ของปีแห่งการปลูกองุ่นเหล้าองุ่นในปี 2005 ทำให้นึกถึง Christian Moueix ในปี 1982 'มันเป็นปีที่ง่ายแบบเดียวกันยกเว้นที่แห้งกว่าเล็กน้อยและมีการควบคุมผลผลิตที่ดีกว่า' เขากล่าว แน่นอนว่าเงื่อนไขเช่นเดียวกับที่เหลือของบอร์กโดซ์นั้นเหมาะอย่างยิ่ง ความเครียดจากน้ำเป็นสิ่งเดียวที่น่ากังวล แต่โดยทั่วไปแล้วไร่องุ่นจะปรับตัวให้เข้ากับสภาพแห้งแล้งเพื่อหลีกเลี่ยงความยากลำบากในปี 2546 น้ำตาลมีศักยภาพสูง (แม้ว่าจะไม่มากเท่า AC บางตัว) ดังนั้นไวน์จึงมีพลัง พวกเขายังมีผลไม้มากมายระดับแทนนินที่น่าประทับใจและความเป็นกรดที่ดีให้ความรู้สึกสมดุลโดยรวม คุณภาพที่ได้รับการยอมรับนั้นมีความเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมเหตุสมผลไวน์ที่สร้างขึ้นสำหรับการขนส่งระยะไกล ตามสไตล์แล้วนี่อาจเป็นเวอร์ชันที่บริสุทธิ์และเข้มข้นกว่าของปี 1982 พร้อมกับบ่งบอกถึงพลังของปี 1989 อย่างปฏิเสธไม่ได้ว่าเป็นปีที่ดีมากสำหรับ Pomerol เจมส์ลอว์เธอร์ MW
Graves & Pessac-Leognan
หลุมฝังศพสีแดงเป็นไปตามรูปแบบของเหล้าองุ่นที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้น (Haut-Brion มีน้ำหนักอยู่ที่ 14 องศา) แกนในผลไม้รสหวานและแทนนินอันทรงพลังสำหรับการชะลอวัย หลังดูแห้งกว่าเล็กน้อยที่
การชิมที่ดีกว่า Medocs ที่น่าสนใจด้วยเหตุนี้ไวน์จึงมี eclat น้อยกว่าเล็กน้อย เจมส์ลอว์เธอร์ MW
Fronsac และ Canon-Fronsac
หากเคยมีหนึ่งปีสำหรับดินแดนที่สุกในภายหลังของ Cotes และ Fronsac นี่เป็นเช่นนั้น สภาพความปลอดโปร่งตลอดทั้งปีและระหว่างการเก็บเกี่ยวนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับความสุก ดินหินปูนช่วยควบคุมความเครียดของน้ำได้เช่นกัน นี่เป็นเหล้าองุ่นที่สุกมากโดยมีแทนนินมากมายและศักยภาพของน้ำตาลขนาดใหญ่ (ไวน์ที่ 14.5-15 & องศาในบางกรณี) อันตรายที่นี่มีมากถึงสองเท่าซึ่งเป็นน้ำเสียงที่ 'พอเพียง' สำหรับไวน์หากความสุกถูกผลักไปไกลเกินไปและการหมักนานเกินไปซึ่งต้องการสภาวะที่ถูกสุขอนามัยและสัมผัสที่นุ่มนวลเพื่อหลีกเลี่ยงความไม่สมดุลหรือการเน่าเสียทางจุลชีววิทยา ไวน์จำนวนหนึ่งยังไม่เสร็จสิ้นการหมัก malolactic โดยการชิมไพรเมอร์ โดยทั่วไปแล้วไวน์ระยะยาวที่เข้มข้นและทรงพลังซึ่งให้ความสมดุลที่ถูกต้องนั้นประสบความสำเร็จ เจมส์ลอว์เธอร์ MW
มูลิส
ปี 2005 ดูเหมือนจะเป็นปีที่สมบูรณ์แบบสำหรับ Moulis ซึ่งผลไม้เขียวชอุ่มมีการออกเสียงและ Cabernet ให้ความสดชื่นและกลิ่นหอม ไวน์วินเทจที่น่าดึงดูดที่สุดอยู่ที่นี่ ในขณะเดียวกัน Listrac ก็เพิ่มขึ้นในโอกาสนี้จากไวน์ที่มีความแข็งแรงและมีน้ำหนักค่อนข้างน้อยเพื่อแสดงความสุกของผลไม้และความซับซ้อนมากกว่าที่คาดไว้จากการอ้างสิทธิ์นี้
Sauternes & Barsac
เช่นเดียวกับเมืองบอร์กโดซ์ที่เหลือความแห้งแล้งเป็นลักษณะเด่นของฤดูร้อน ปี 2548 เป็นปีที่สองที่แห้งแล้งที่สุดนับตั้งแต่ปี พ.ศ. 2440 หลังจากปี พ.ศ. 2449 และก่อนปี พ.ศ. 2532 ซึ่งเป็นไวน์ที่ยอดเยี่ยมของ Sauternes ทั้งคู่ สำหรับอุณหภูมิระหว่างเดือนมิถุนายนถึงตุลาคมถือเป็นเหล้าองุ่นที่ร้อนแรงที่สุดเป็นอันดับห้าในรอบ 110 ปีหลังจากปี 2546 2492 2464 และ 2442 แต่ก่อนปี 2449 และ 2490 ซึ่งเป็นปีที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Sauternes แต่ในการเริ่มต้นบอทริติสคุณต้องมีความชื้นและระหว่างวันที่ 8 ถึง 12 กันยายนฝนจะตกประมาณ 30 มม. มากกว่าช่วงเดือนสิงหาคมกรกฎาคมหรือพฤษภาคมตลอดทั้งเดือน ตามมาด้วยเงื่อนไขต่อต้านพายุไซโคลนที่สมบูรณ์แบบโดยมีหมอกในตอนเช้าแบบคลาสสิกและแสงแดดยามบ่าย ผู้ผลิตทั้งหมดเน้นย้ำถึงความบริสุทธิ์ของบอทริติสและสิ่งที่ต้องทำ 'เราจำไม่ได้ว่าจะมี' trie 'คนแรกที่บริสุทธิ์เช่นนี้แม้ในปี 2544 ก็ตาม' Berenice Lurton จาก Climens กล่าว ในแง่ของพลังและความสง่างามวินเทจใกล้เคียงกับปี 2001 มากกว่าปี 2003 ที่ทรงพลังเป็นพิเศษ ในที่สุดมันอาจเกิดขึ้นควบคู่ไปกับปี 1989 และ 1947 ในการประชุมสุดยอดของสิ่งที่ Sauternes สามารถผลิตได้ ไวน์มีความอุดมสมบูรณ์มากแม้ว่าจะน้อยกว่าปี 2546 ก็ตามและค่า pH ที่ต่ำกว่าทำให้พวกเขามีความสดใหม่อย่างมากและด้วยเหตุนี้จึงมีความสมดุลและซับซ้อน David Peppercorn MW
y & r สปอยเลอร์ jt
