หลัก นิตยสาร อะไรก็ได้นอกจากต้นโอ๊ก: เรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ ของอิตาลีกับ 'barriques' เปลี่ยนไปหรือไม่?...

อะไรก็ได้นอกจากต้นโอ๊ก: เรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ ของอิตาลีกับ 'barriques' เปลี่ยนไปหรือไม่?...

อำเภอ

แอ่งน้ำในสเปนที่รู้จักกันในชื่อ Tinajas ได้เข้ายึดครองจาก Barriques ที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นของ Elisabetta Foradori ในเมือง Trentino

  • ไฮไลท์
  • บทความเกี่ยวกับไวน์แบบยาว
  • นิตยสาร: ฉบับเดือนพฤษภาคม 2018

Simon Woolf ตรวจสอบรายงานการต่อต้านการปฏิวัติในห้องเก็บไวน์ของอิตาลี ...

มีช่วงเวลาสั้น ๆ แต่น่าทึ่งในภาพยนตร์ปี 2014 ของ Paolo Casalis Barolo Boys: เรื่องราวของการปฏิวัติ เมื่อผู้ผลิตไวน์ Elio Altare นำเลื่อยไฟฟ้าไปยังตู้บรรจุขวด (ถังไม้โอ๊คขนาดใหญ่แบบดั้งเดิม) ที่ตั้งตระหง่านอยู่ในห้องใต้ดินของครอบครัวของเขา

พิธีทำลายภาชนะที่เคารพนับถือเหล่านี้ซึ่งตราขึ้นในปี 1983 มีจุดประสงค์ในทางปฏิบัติคือเพื่อให้มีพื้นที่สำหรับถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสขนาดเล็กที่เพิ่งซื้อมาใหม่ แต่สัญลักษณ์ที่มีศักยภาพนั้นชัดเจน - Botti ที่น่ากลัวและเน่าเปื่อยเป็นตัวแทนของคำสั่งเก่า แนวกั้นที่สมบูรณ์แบบที่เพิ่งสร้างขึ้นใหม่ส่งข้อความที่ชัดเจนถึงความทันสมัยและสไตล์


เลื่อนลงเพื่อดูไวน์อิตาลีที่ผ่านการคัดสรรของวูล์ฟที่ทำโดยไม่ใช้ไม้โอ๊ค


สิ่งที่ดูเหมือนล้ำยุคในปี 1983 ได้กลายมาเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงของอิตาลีในช่วงปลายทศวรรษ 1990 แต่เมื่อไม่นานมานี้การจับไม้โอ๊คที่เด็ดเดี่ยวของบาร์ริคได้ลดลงจากฟริอูลีทางตะวันออกเฉียงเหนือไปจนถึงเกาะซิซิลีทางตอนใต้และทุกจุดระหว่างกัน

ผู้ผลิตไวน์ของอิตาลีกำลังเปลี่ยนไปใช้วัสดุและภาชนะทางเลือกสำหรับการหมักและการเพิ่มอายุมากขึ้นเรื่อย ๆ ตั้งแต่แบบอาร์เคนไปจนถึงทันที

ที่ซึ่งครั้งหนึ่งเคยมีถังตั้งอยู่ตอนนี้อาจเป็นแอมโฟเรจอร์เจียคิวฟริสไข่คอนกรีตหรือถังอะคาเซียขนาดใหญ่ นี่เป็นเพียงการบดขยี้ของลู่วิ่งแฟชั่นหรือเป็นส่วนหนึ่งของการเคลื่อนไหวที่แน่วแน่มากขึ้นไปสู่ความเป็นจริงและการแสดงออกที่มากขึ้น?

บทความที่น่าสนใจ

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

The Mentalist RECAP 5/18/14: Season 6 ตอนที่ 22 Blue Bird
The Mentalist RECAP 5/18/14: Season 6 ตอนที่ 22 Blue Bird
การอัปเดตสปอยเลอร์ The Young and the Restless: สัปดาห์ที่ 31 พฤษภาคม – ฤดูร้อนได้รับคำแนะนำจากชารอน – ความโรแมนติกครั้งใหม่ของวิกตอเรียเริ่มต้นขึ้น
การอัปเดตสปอยเลอร์ The Young and the Restless: สัปดาห์ที่ 31 พฤษภาคม – ฤดูร้อนได้รับคำแนะนำจากชารอน – ความโรแมนติกครั้งใหม่ของวิกตอเรียเริ่มต้นขึ้น
Miley Cyrus Instagram Graphic Pics ของการบาดเจ็บที่ข้อมือด้วย Gnarly Gaping Cut – อะไรเป็นสาเหตุของอุบัติเหตุของเธอ? (ภาพถ่าย)
Miley Cyrus Instagram Graphic Pics ของการบาดเจ็บที่ข้อมือด้วย Gnarly Gaping Cut – อะไรเป็นสาเหตุของอุบัติเหตุของเธอ? (ภาพถ่าย)
Icewine คืออะไร? ถามขวดเหล้า...
Icewine คืออะไร? ถามขวดเหล้า...
Undercover Boss RECAP 3/14/14: Season 5 Finale Sky Zone
Undercover Boss RECAP 3/14/14: Season 5 Finale Sky Zone
Love & Hip Hop Atlanta Season 5 สปอยเลอร์: หญิงข้ามเพศคนแรกที่ปรากฏตัวในรายการเรียลลิตี้ - VH1 ยืนยัน D. Smith ในฐานะนักแสดง
Love & Hip Hop Atlanta Season 5 สปอยเลอร์: หญิงข้ามเพศคนแรกที่ปรากฏตัวในรายการเรียลลิตี้ - VH1 ยืนยัน D. Smith ในฐานะนักแสดง
Nina Dobrev รู้สึกขยะแขยง: ถูกบังคับให้จูบ Ian Somerhalder สำหรับ The Vampire Diaries
Nina Dobrev รู้สึกขยะแขยง: ถูกบังคับให้จูบ Ian Somerhalder สำหรับ The Vampire Diaries
เจ้าชายเชื่อในอิลลูมินาติ – องค์กรลับมีอยู่จริงหรือไม่?
เจ้าชายเชื่อในอิลลูมินาติ – องค์กรลับมีอยู่จริงหรือไม่?
ห้องชิมไวน์ Napa ปิดอยู่ แต่โอเรกอนกลับมาเปิดอีกครั้ง...
ห้องชิมไวน์ Napa ปิดอยู่ แต่โอเรกอนกลับมาเปิดอีกครั้ง...
เรื่องแอบแฝง Recap Finale Season 5 Gold Soundz
เรื่องแอบแฝง Recap Finale Season 5 Gold Soundz
Shadowhunters Recap 1/19/16: Season 1 ตอนที่ 2 การลงสู่นรกไม่ง่าย
Shadowhunters Recap 1/19/16: Season 1 ตอนที่ 2 การลงสู่นรกไม่ง่าย
ไวน์จีนได้รับรางวัลเกียรติยศสูงสุดจาก Decanter World Wine Awards...
ไวน์จีนได้รับรางวัลเกียรติยศสูงสุดจาก Decanter World Wine Awards...