พรุ่งนี้เป็นวันเกิดปีที่ 122 ของนักเขียนในตำนาน โดโรธี ปาร์กเกอร์ และหากเธอยังมีชีวิตอยู่เพื่อเฉลิมฉลอง ไม่ต้องสงสัยเลยว่าค็อกเทลจินจะต้องอยู่ในมือของเธอ Parker นักเขียนนักกวีนักกิจกรรมและนักวิจารณ์ยังเป็นหนึ่งในนักดื่มที่มีไหวพริบมากที่สุดในโลกและโลกแห่งค็อกเทลก็ดีกว่าเพราะเธอเป็นส่วนหนึ่งของมัน เพื่อเป็นการยกย่องมิกโซโลจิสต์หญิงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดทั้งเก้าคนของเธอในนิวยอร์กซิตี้ได้มารวมตัวกันเพื่อสร้างสรรค์ค็อกเทลจิน 10 ชนิดที่โดโรธีคงจะชอบ และพวกเขาได้แบ่งปันสูตรอาหารกับเราด้วย แม้ว่าคุณจะไม่อยากทำเองและบังเอิญไปนิวยอร์กสุดสัปดาห์นี้ ก็สามารถลองชิมได้ที่ Center Bar ที่ให้บริการค็อกเทลทั้งหมด -
สำหรับสูตรด้านล่างทั้งหมดที่นักผสมเครื่องดื่มใช้ โดโรธี ปาร์คเกอร์ จิน สร้างสรรค์โดยบริษัท New York Distilling เนื่องจากจินไม่มีจำหน่ายทั่วประเทศ คุณจึงควรใช้จินอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ
โดยชื่ออื่น:
สร้างโดยมอลลี่ โคเฮน ผู้อำนวยการฝ่ายเครื่องดื่มของ หกสิบห้า และ ห้องสายรุ้ง
วัตถุดิบ:
- จิน 1.5 ออนซ์
- เหล้า Alleze Gentiane .5 ออนซ์
- เหล้า Combier Rose .5 ออนซ์
- เวอร์มุต Carpano Bianco 1 ออนซ์
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องผสมกับน้ำแข็งแล้วคนให้เข้ากัน สายพันธุ์เป็นแชมเปญคูเป้
เฮลส์ คิทเช่น ซีซั่น 18 ตอนที่ 8
ปอม คอลลินส์:
สร้างโดย Meaghan Dorman Bar ผู้อำนวยการของ ห้องกฎหมายเรนส์ ห้องกฎหมาย Raines ที่ William and เรียนเออร์วิง
วัตถุดิบ:
- น้ำมะนาว .75 ออนซ์
- น้ำเชื่อมง่ายๆ ปอม .5 ออนซ์
- .5 ออนซ์ ดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์เซนต์เจอร์เมน
- จิน 1.5 ออนซ์
เขย่าและกรองลงในแก้วคอลลินส์ โรยหน้าด้วยคลับโซดา ประดับด้วยล้อมะนาว การทำน้ำเชื่อม Pom Simple ผสมน้ำปอมและน้ำเชื่อมธรรมดาในปริมาณเท่าๆ กัน
ฝรั่งเศส 75 (เถา):
สร้างโดย Yana Volfson และ Katie Stipe Cocktail Consultants สำหรับ เถาวัลย์
วัตถุดิบ:
- จิน 1 ออนซ์
- น้ำมะนาว .5 ออนซ์
- น้ำเชื่อมธรรมดา .5 ออนซ์
- ทิงเจอร์ชบาโฮมเมด 4 เส้น
- ด้านบนด้วยสปาร์กลิ้งไวน์
รวมทิงเจอร์ชบาจินน้ำมะนาว (ถ้ามี) และน้ำเชื่อมง่ายๆ ผัดน้ำแข็ง รินลงในแก้วแชมเปญแล้วโรยหน้าด้วยฟองสบู่
โบ๊ทเฮ้าส์พันช์:
สร้างโดย Julie Reiner หุ้นส่วนของ โคลเวอร์คลับ แฟลตไอรอนเลานจ์ และ ตำนาน
วัตถุดิบ:
- จิน 1.5 ออนซ์
- อะเพโรล 1 ออนซ์
- .5 ออนซ์ แซงต์แชร์กแมง
- น้ำมะนาว .5 ออนซ์
- น้ำส้ม .5 ออนซ์
- น้ำเกรพฟรุต .5 ออนซ์
ผสมมะนาวยาว 2 ชิ้นในน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ เพิ่มส่วนผสมและเขย่า กรองน้ำแข็งสดในแก้วไวน์แล้วราดด้วยแชมเปญโรส 2 ออนซ์ ประดับด้วยวงล้อสีส้ม.
ความหลงใหลของกวี:
สร้างโดย Lucinda Sterling หุ้นส่วนผู้จัดการของ สาขากลาง
วัตถุดิบ:
- จิน 1.5 ออนซ์
- เหล้าพีช .5 ออนซ์
- เสาวรสเข้มข้น .5 ออนซ์
- น้ำมะนาวสด .5 ออนซ์
- พีชขม
เขย่าส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำแข็งแล้วกรองลงในคอลลินส์ เติมโซดาคลับและประดับด้วยล้อมะนาวหรือลิ่ม
ปิดความสามัคคี:
สร้างโดย Eryn Reece หัวหน้าบาร์เทนเดอร์แห่ง ความตาย & Co.
วัตถุดิบ:
- จิน 1.50 ออนซ์
- เวอร์มุต Dolin Blanc 0.50 ออนซ์
- เวอร์มุตแห้ง Dolin 0.50 ออนซ์
- โดลิน เจเนพี 0.25 ออนซ์
- ลาเวนเดอร์ขมครึ่งขีด
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงบนน้ำแข็งแล้วคนให้เข้ากัน สายพันธุ์เป็นแชมเปญคูเป้
ncis นิวออร์ลีนส์ ดินแดนที่ไม่มีมนุษย์
ผิวลึก:
สร้างโดย Ivy Mix Head Bartender และเจ้าของร่วมของ ตำนาน
วัตถุดิบ:
- จิน 1 ออนซ์
- ลาเดียบลาดา ปิสโก 1 ออนซ์
- 1 ออนซ์ Dolin เวอร์มุตแห้ง
- ประสีส้มขม
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงบนน้ำแข็งแล้วคนให้เข้ากัน รินลงในแก้วแชมเปญคูเป้หรือมาร์ตินี่ และตกแต่งด้วยมะนาวและมะกอก
การเรียกคืนทั้งหมด:
สร้างโดย Natasha David เจ้าของร่วมของ ไนต์แคป
วัตถุดิบ:
- จิน 2 ออนซ์
- ค๊อกกี้โรซ่า 1 ออนซ์
- น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ 0.25 ออนซ์
- เหล้าแอบแซ็งต์ Vieux Pontarlier 1 ขีด
ผัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันบนน้ำแข็ง เทใส่แก้วไวน์ขาว
การเล่นคำ:
สร้างโดย พาเมลา วิซนิทเซอร์ ผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์ที่ ช่างเย็บ
วัตถุดิบ
- จิน 1.5 ออนซ์
- .5 ออนซ์ คัมพารี
- น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ .1 ออนซ์ (ทำจากสตรอเบอร์รี่สดและน้ำเชื่อมธรรมดา หรือใช้ยี่ห้อเช่นสตรอเบอร์รี่ Perfect Puree ที่ผสมน้ำเชื่อมธรรมดาเพิ่มเติม 1/3)
- น้ำมะนาว .75 ออนซ์
- 1 ออนซ์ ครึ่งต่อครึ่ง
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- น้ำโซดา
- 3 ขีดข่วน bittermans ล้อเลียน bitters
เขย่าส่วนผสมทั้งหมดให้แห้ง ยกเว้นโซดา เพิ่มน้ำแข็งและเขย่าอีกครั้ง จากนั้นกรองใส่แก้วทรงสูงที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง เติมน้ำโซดา ประดับด้วยสตรอเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งบนขอบแก้ว
