คริสต์มาสกำลังใกล้เข้ามา ซึ่งหมายถึงว่าจะมีช่วงเวลาดีๆ ในครอบครัวรออยู่ข้างหน้า และอาจมีหลายครั้งที่จะบอกว่าฉันสามารถดื่มเครื่องดื่มได้จริงๆ ต่อไปนี้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และสูตรค็อกเทลใหม่ๆ ที่แปลกใหม่บางส่วนที่จะช่วยคุณได้
ความปวดร้าวและเสียใจ
ฉันไม่รู้สึกปวดร้าวหรือเสียใจเป็นพิเศษหลังจากดื่มเครื่องดื่มใหม่ล่าสุดจากผู้ผลิตงานฝีมือ วิญญาณไม่กี่ แม้ว่ามันจะค่อนข้างขมก็ตาม แรงบันดาลใจจาก ไม้วอร์มวูดของเจปสัน อาหารจานโปรดในชิคาโกซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากจิตวิญญาณสวีเดนแบบดั้งเดิม ปรุงด้วยบอระเพ็ด Anguish & Regret ผสมกับ Ras-al-Hanout ซึ่งเป็นส่วนผสมของโมร็อกโก ขิง พริกไทย อบเชย และเครื่องเทศอื่น ๆ รสชาติเผ็ดร้อนทำให้เหมาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วง ลองดื่มใน House Martini ที่สร้างโดย Hastings Cameron และ Ed Hong แห่ง Gib's ใน Madison WI -
ลองใช้ House Martini:
- 1 1/4 ออนซ์ Tapatio Blanco เตกีล่า 110 หลักฐาน
- 3/4 ออนซ์ ความปวดร้าวและเสียใจเล็กน้อย
- 3/4 ออนซ์ โดลิน ดราย เวอร์มุต
- เกลือ 1 หยิบมือ
เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วผสม เติมน้ำแข็งก้อนขนาดใหญ่ และคนเป็นเวลา 18-24 วินาที กรองลงในแก้ว Nick & Nora หรือ Martini แช่เย็น บิดเปลือกเกรปฟรุตชิ้นหนึ่งบนพื้นผิวของเครื่องดื่มเพื่อแสดงน้ำมัน จากนั้นตัดแต่งให้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยใช้ปลายมีดปอกเปลือกแทงตรงกลาง แล้วสอดก้านก้านลาเวนเดอร์ตั้งตรงและใช้เป็นเครื่องปรุง
Corbin Cash Barrel Reserve เหล้ามันเทศ
ใช่คุณอ่านถูกต้องแล้ว: Sweet Potato Liqueur จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อชาวไร่มันเทศตัดสินใจว่าเขาต้องการทำวิสกี้แต่ทำไม่ได้ (เพราะวิสกี้ตามกฎหมายต้องกลั่นจากธัญพืช) เขาจึงผสมกับน้ำตาลทรายแดงและเครื่องเทศพายฟักทอง มันมีกลิ่นและรสชาติเหมือนพายฟักทองเหลวมาก และฉันก็อยากจะเอามันไปฟาดโต๊ะวันขอบคุณพระเจ้าด้วย ส่วนที่ดีที่สุดคือความหวานอ่อนๆ เช่น อบเชยหวาน ซึ่งห่างไกลจากน้ำตาลที่เหนียวเหนอะหนะของสุรารสอื่นๆ ลองใช้ Sweet Potato Flip ซึ่งสามารถทดแทนของหวานแข็งๆ ได้อย่างง่ายดาย:
ลองใช้มันเทศพลิก
- เหล้ามันเทศหวาน Corbin Cash 2 ออนซ์
- ปิแอร์ เฟอร์รองด์ ดราย คูราเซา 1/2 ออนซ์
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/2 ออนซ์
- ไข่ 1 ฟอง
การตระเตรียม: รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ค็อกเทลโดยไม่มีน้ำแข็ง เขย่า เพิ่มน้ำแข็งและเขย่าให้เข้ากันอีกครั้ง เทใส่แก้ว Old Fashioned ขนาด 9 ออนซ์แช่เย็น โรยหน้าด้วยลูกจันทน์เทศขูดสด และประดับด้วยแท่งอบเชย
ฮัดสันวิสกี้ เมเปิ้ลคาสก์ไรย์
Hudson Whisky เป็นหนึ่งในวิสกี้ที่ฉันชื่นชอบตลอดกาลนับตั้งแต่ฉันไปเยี่ยมชมโรงกลั่นของพวกเขาทางตอนเหนือของรัฐนิวยอร์ก สำหรับฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาได้เปิดตัว Maple Cask Rye รุ่นจำกัด ซึ่งผลิตโดยวิสกี้ไรย์บ่มในถังที่ใช้ก่อนสำหรับบูร์บง จากนั้นจึงใช้สำหรับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ข้าวไรย์จะพักอยู่ในถังน้ำเชื่อมอดีตบูร์บงเป็นเวลา 4 เดือน โดยมีความหวานของเมเปิ้ลอ่อนๆ ตัดกับข้าวไรย์รสเผ็ด
ลองใช้ Maple Old Fashioned:
- ฮัดสันเมเปิ้ลคาสก์ไรย์ 2 ออนซ์
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลคุณภาพดี 1/2 ช้อนชา
- 2-3 ขีด (เพื่อลิ้มรส) ยาขมที่มีกลิ่นหอม
- ชิ้นแอปเปิ้ลและแท่งอบเชยสำหรับตกแต่ง
เติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและบิทเทอร์ลงในแก้วหิน จากนั้นใส่น้ำแข็งและเมเปิ้ลคาสก์ไรย์ ผัดจนเย็นสนิทและตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลหั่นบางๆ สองสามชิ้นและแท่งอบเชย
รัมแฟนซีสับปะรดไร่สับปะรด Stiggins
หากคุณกำลังมองหาการหลีกหนีจากความหนาวเย็น นี่คือจิตวิญญาณสำหรับคุณ ทำจากสับปะรดของสมเด็จพระราชินีวิกตอเรีย ซึ่งเปลือกและเนื้อหมักด้วยเหล้ารัมตรินิแดดสีอ่อนและเข้ม จากนั้นบ่มต่ออีก 3 เดือนเพื่อผสมผสานกับรสชาติ ผลลัพธ์ที่ได้คือความร่ำรวยและอร่อยมาก เป็นเหล้ารัมสับปะรดที่โตแล้วซึ่งคุณจะรู้สึกดีเมื่อดื่ม ผสมลงใน Daiquiri แบบดั้งเดิมหรือสร้างรูปแบบนี้ให้กับ Vieux Carre รายการโปรดในฤดูหนาวของฉัน:
ลองใน C.A.P. คาร์เร
โดย บริตตานี แชดบอร์น นิวยอร์ก
- 1 1/2 ออนซ์ รัมแฟนซีสับปะรดไร่สับปะรด Stiggins
- 1/2 ออนซ์ Rittenhouse บอนด์ไรย์
- 1/2 ออนซ์ อามาโร มอนเตเนโกร
- เบเนดิกติน 1 ช้อนชา
- แดช แองกอสตูรา บิทเทอร์ส
- Dash Peychauds Bitters
รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเบเนดิกตินลงบนน้ำแข็งแล้วคนให้เข้ากัน ล้างแก้วหินด้วยเบเนดิกติน เพิ่มน้ำแข็ง สายพันธุ์ใส่แก้ว ประดับด้วยมะนาวบิด
The Walking Dead ซีซั่น 6
