Kevin Zraly ได้ตีพิมพ์หนังสือเล่มแรกที่เกี่ยวข้องกับทั้ง 50 รัฐในฐานะรัฐผู้ผลิตไวน์สมัยใหม่
สำหรับชาวอเมริกันที่คิดว่ามีเพียงแคลิฟอร์เนียวอชิงตันโอเรกอนและนิวยอร์กเท่านั้นที่ผลิตไวน์ชั้นเยี่ยมภาพรวมของ Zraly อาจเป็นสิ่งที่เปิดหูเปิดตา
ตั้งแต่ปี 1995 จำนวนโรงบ่มไวน์ทั่วประเทศได้เพิ่มขึ้นจาก 1,187 แห่งเป็นเกือบ 4,000 แห่ง
'American Wine Guide' ของ Kevin Zraly ได้รับการตีพิมพ์เนื่องในวันครบรอบปีแรกของการพิจารณาคดีปฏิวัติของศาลสูงสหรัฐที่เปิดการขนส่งไวน์ระหว่างรัฐ
ในฐานะ Windows ที่เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านห้องใต้ดินคนแรกของโลก Zraly ได้แนะนำไวน์แคลิฟอร์เนียให้กับชาวอเมริกัน ตอนนี้เขาแนะนำให้พวกเขารู้จักกับไวน์จากทั้ง 50 รัฐในหนังสือปกอ่อนที่มุ่งเน้นผู้บริโภค
‘ฉันโชคดีมากในขณะที่เดินทางไปทั่วประเทศได้ลองไร่องุ่น Valiant จากเซาท์ดาโคตาฮาร์เปอร์ฟิลด์จากโอไฮโอกรูเอตจากนิวเม็กซิโก Dos Cabezas จากแอริโซนาสเต Chapelle จากไอดาโฮ, Shelton Vineyards จาก North Carolina, Chaddsford จาก Pennsylvania, Kluge จาก Virginia, Fall Creek จากเท็กซัส 'Zraly เขียน
คำตัดสินของศาลฎีกาในปี 2548 ซึ่งทำให้เกิดกฎหมายการขนส่งแบบเปิดเสรีในหลายรัฐหมายความว่าปัจจุบันชาวอเมริกันหลายล้านคนสามารถเข้าถึงไวน์ดังกล่าวได้
การพัฒนานี้ช่วยเสริมการสังเกตของ Zraly ที่ว่า 'ตอนนี้เราเป็นประเทศที่บริโภคไวน์มากเป็นอันดับสามของโลกโดยมีการคาดการณ์ว่าภายในห้าปีข้างหน้าสหรัฐอเมริกาจะเป็นผู้บริโภคไวน์อันดับต้น ๆ ของโลก '
รัฐที่ 50 ที่ก่อตั้งโรงกลั่นเหล้าองุ่นในปี 2545 คือนอร์ทดาโคตาซึ่งเป็นเมืองหน้าด่านทางตอนเหนือของมิดเวสต์ ข้อมูลแบบรัฐต่อรัฐของ Zraly เกี่ยวกับการเติบโตของแหล่งผลิตไวน์ในพื้นที่อันกว้างใหญ่ของข้าวโพดและข้าวสาลีนี้ครอบคลุม
โอไฮโอมีโรงบ่มไวน์ 106 แห่งเท็กซัส 101 มิชิแกน 91 อิลลินอยส์ 65 มิสซูรี 61 อินเดียนา 39 ไอโอวา 39 วิสคอนซิน 32 โอคลาโฮมา 29 แคนซัส 11 เซาท์ดาโคตา 11
หนังสือเล่มนี้มีรายชื่อเว็บไซต์ไวน์ของรัฐซึ่งแสดงพื้นที่ไร่องุ่นในแต่ละรัฐระบุแหล่งผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดและเป็นที่รู้จักและแสดงรายการองุ่นชั้นนำ
เป็นภาคต่อของ ‘Windows on the World Complete Wine Course’ ของ Zraly หนังสือไวน์อเมริกันที่ขายดีที่สุดในประวัติศาสตร์ โดยรวมแล้วจำหน่ายได้ 2. 5 ล้านชุด
แม้ว่าร้านอาหาร Windows on the World จะถูกทำลายในการทำลาย World Trade Center เมื่อวันที่ 11 กันยายน พ.ศ. ปีนี้โรงเรียนครบรอบ 30 ปี มีผู้เข้าร่วมหลักสูตรของ Zraly มากกว่า 17,000 คน
‘คู่มือไวน์อเมริกันของ Kevin Zraly’ (สำนักพิมพ์สเตอร์ลิงนิวยอร์ก $ 12.95)
เขียนโดย Howard G Goldberg ในนิวยอร์ก
