การเปิดตัวไวน์ที่สูงที่สุดในโลกเกิดขึ้นเมื่อสุดสัปดาห์ที่แล้ววันที่ 8 สิงหาคมบนยอดเขาอารารัตทางตะวันออกของตุรกี
Winemaker Zorik Gharibian เปิดตัว Yeraz บน Mount Ararat (ภาพ: Hakob Houhannisyan)
ที่ความสูง 5,137 เมตร Zorik Gharibian winemaker ที่ Armenia’s ไวน์ Zorah เปิดตัวไวน์ใหม่ของพวกเขา เยราซ .
คืนนี้เต้นรำกับดวงดาว โหวตให้
Gharinian เข้าร่วมในการเดินทางไปยังยอดเขาอารารัตซึ่งเป็นสัญลักษณ์ประจำชาติของอาร์เมเนีย (แม้ว่าตอนนี้จะอยู่ในตุรกี) โดย Masters of Wine Caroline Gilby และ Tim Atkin
Yeraz เป็นไวน์ใหม่ล่าสุดใน Zorah Wines ที่ทำจากไร่องุ่นของ Areni Noir องุ่นโบราณและพันธุ์พื้นเมืองซึ่งปลูกที่ความสูง 1,600 เมตรจากระดับน้ำทะเลในหมู่บ้านชนบทของ Rind ใจกลางเมือง Yeghegnadzor ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกองุ่นหลักของอาร์เมเนีย
ไวน์ที่ Gilby อธิบายว่ามี 'จมูกที่ไม่มีตัวตนที่น่ารักและรสชาติที่ดีงามสง่างามที่เอ้อระเหยบริสุทธิ์' เป็นลักษณะของจีโนมดั้งเดิมขององุ่นซึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นเวลาหลายศตวรรษเนื่องจากพื้นที่ห่างไกลการขาด Phylloxera และการแยกตัวออกจากการเกษตรสมัยใหม่ ในช่วงยุคโซเวียต
Gilby เปรียบเยราซเป็น 'ส่วนผสมของ Cru Burgundy ผสมกับ Sangiovese ชั้นนำในลักษณะเฉพาะตัว แต่มีเครื่องเทศและราสเบอร์รี่บดที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง'
จุดบอด ซีซั่น 2 ตอนที่ 22
Gharibian กล่าวเกี่ยวกับประสบการณ์ในการประชุมสุดยอดว่า 'เป็นความฝันของฉันมานานแล้วที่จะปีนภูเขาอารารัตเนื่องจากเป็นสัญลักษณ์ที่สำคัญสำหรับประเทศของฉัน
‘ชื่อของไวน์ Yeraz หมายถึง‘ ความฝัน ’จึงดูเหมาะสมดี’
ตามทัน kardashians รู้สึกดีที่ได้อยู่บ้าน
การเดินทางไปยังภูเขายังได้เห็นการปลูกเถาวัลย์อาเรนีนัวร์ 3 แห่งที่สูง 2,700 เมตรจากระดับน้ำทะเลทำให้เป็นเถาวัลย์ที่สูงที่สุดนอกทวีปอเมริกาใต้
ในขณะที่ความมีชีวิตของพวกเขาที่ระดับความสูงนั้นยังคงมีให้เห็นอยู่ แต่ Gilby กล่าวว่ามันเป็น 'การกระทำที่เหมาะสมของ' Terroirism 'ที่จะนำเถาวัลย์กลับมาที่ไซต์นี้ซึ่งเรื่องราวในพระคัมภีร์อ้างว่าโนอาห์ปลูกองุ่นหลังน้ำท่วม'
เขียนโดยเจ้าหน้าที่ Decanter
