- Tastings Home
Joseph Phelps, Insignia 1997 เป็นตำนานเพราะ ...
ตรา เป็นหนึ่งใน นภา เป็นกรรมสิทธิ์ครั้งแรก บอร์โดซ์ - สไตล์ผสมผสานแม้ว่าจะเป็นวินเทจตัวแรกในปี 1974 แต่ก็บริสุทธิ์ Cabernet Sauvignon เช่นเดียวกับปี 2519 ในปีพ. ศ. 2520 ได้ใช้รูปแบบปัจจุบัน แม้ว่าการผสมผสานที่แม่นยำจะแตกต่างกันไปในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่ Cabernet ก็ยังคงโดดเด่นอยู่เสมอ ตรงกันข้ามกับไวน์ในลัทธิของ Napa ที่น่าดึงดูดใจ Insignia ผลิตในปริมาณที่มาก ปี 1997 แสดงถึงจุดสูงสุดของการผลิตและปัจจุบันเครื่องราชอิสริยาภรณ์มีตั้งแต่ 120,000 ถึง 180,000 ขวด
มองย้อนกลับไป
ผู้ประกอบการด้านการก่อสร้าง Joseph Phelps เริ่มอาชีพใหม่ในฐานะผู้ผลิตไวน์ในปี 1973 เช่นเดียวกับ Cabernets ที่ยอดเยี่ยมโรงกลั่นเหล้าองุ่นของเขากลายเป็นที่รู้จักภายใต้ Walter Schug ผู้ผลิตไวน์ชาวเยอรมัน Rieslings และไวน์บอทริติสและสำหรับไวน์ชนิดแรกของแคลิฟอร์เนีย Syrah ขวด ความคิดของการผสมผสานที่เป็นกรรมสิทธิ์ปัจจุบันเป็นเรื่องธรรมดาใน Napa และ โซโนมา แต่อีกครั้งเฟลป์สเป็นผู้บุกเบิกสไตล์นี้ Craig Williams เข้ามาเป็นผู้ผลิตไวน์ในปี 1983 และยังคงปรับแต่งการผสมผสานของ Insignia โดยจัดหาผลไม้จากไร่องุ่น Napa ของ Phelps ให้มากขึ้นเรื่อย ๆ
บลูบลัดส์ ซีซั่น 8 ตอนที่ 21
วินเทจ
นี่เป็นทั้งวินเทจยุคแรกและขนาดใหญ่ Cabernet Sauvignon ต่อต้านฝนและชื้นในช่วงกลางเดือนสิงหาคมแม้ว่าจะมีบางส่วนก็ตาม เมอร์ล็อต ได้รับความเดือดร้อน การเพาะปลูกขนาดใหญ่นำไปสู่การเจือจางบางอย่างในไร่องุ่นที่มีการจัดการไม่ดี เดือนกันยายนที่แห้งแล้งด้วยอุณหภูมิปานกลางทำให้ Cabernet สุกสมบูรณ์โดยเก็บได้นานสี่สัปดาห์จนถึง 8 ตุลาคม เครื่องราชอิสริยาภรณ์มักได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในไวน์ของปี 1997 สีแดงของ Napa อื่น ๆ บางชนิดมีราคาแพงเกินไปและตอนนี้กำลังลดลง
-
ชิมไวน์จาก Joseph Phelps ที่ Decanter Fine Wine Encounter - จองวันนี้
Terroir
ตั้งแต่ปี 2004 เครื่องราชอิสริยาภรณ์ผลิตจากไร่องุ่นที่เป็นกรรมสิทธิ์ของเฟลป์สในพื้นที่ต่างๆของ Napa Valley เท่านั้น แต่ในปี 1997 องุ่นประมาณ 40% ถูกซื้อจากผู้ปลูกรายอื่นซึ่งโรงกลั่นเหล้าองุ่นมีความสัมพันธ์ระยะยาว เนื่องจากมีการคัดสรรมาจากผลิตภัณฑ์ล็อตต่างๆมากมายดังนั้นจึงไม่สมเหตุสมผลที่จะพูดถึงเทอร์รัวที่แม่นยำที่อยู่เบื้องหลังไวน์ Cabernet Sauvignon มาจากไร่องุ่นใน Rutherford และ Stags Leap the Merlot มาจาก Carneros และ Petit Verdot จาก Napa Valley
ไวน์
องุ่นจากแหล่งต่าง ๆ ถูกคัดแยกและหมักแยกกันในถังสแตนเลสจากนั้นจะแยกอายุออกจากกันจนถึงฤดูใบไม้ผลิปี 1998 จากนั้นก็ชิมจำนวนมากและส่วนผสมสุดท้ายก็ประกอบขึ้น รุ่นสุดท้ายของปี 1997 นี้มีอายุในรั้วใหม่รวม 26 เดือนก่อนที่จะบรรจุขวด
ปฏิกิริยา
ฉันเคยชิมเหล้าวินเทจนี้มาแล้ว 4 ครั้งล่าสุดในปี 2012: 'จมูกของมิ้นต์และแบล็คเคอแรนท์ที่สุกและเข้มข้นมากด้วยโทนสียูคาลิปตัส เพดานปากที่อุดมสมบูรณ์มาก แต่ยกขึ้นและแข็งแรงด้วยความเป็นกรดฉุน ไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยเลย ’
ข้อเท็จจริง
ผลิตขวด 240,000
ผสมผสาน 83% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 3% Petit Verdot
ผลผลิต ไม่มี
แอลกอฮอล์ 13.9%
ราคาวางจำหน่าย $ 120
ราคาวันนี้ 312 ปอนด์
ภาพรวมของป้ายกำกับ Chateau Montelena 1973
ครัวนรก ซีซั่น 8 ตอนที่ 11
ตำนานไวน์: Chateau Montelena 1973
ตำนานไวน์: Wendouree, Shiraz 1990 (Magnum) Clare Valley, South Australia
Tony Brady ผลิตไวน์รสเข้มข้นจาก Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec และ Mourvedre (Mataro) มาตั้งแต่ปี 1974 ...
ตำนานไวน์: Clos Rougeard, Le Bourg 1990
Clos Rougeard, Le Bourg 1990 เป็นตำนานเพราะ ...
