- ไฮไลท์
- นิตยสาร: ฉบับเดือนพฤศจิกายน 2019
- ตำนานไวน์
ตำนานไวน์: Domaine J-P & J-L Jamet, Côte-Rôtie 1990, Rhône, France
ผลิตขวด ไม่มี
องค์ประกอบ ไซราห์ 100%
ผลผลิต 35hl / ฮ่า
แอลกอฮอล์ 12.5%
เรื่องอื้อฉาว ซีซั่น 2 ep 6
ราคาวางจำหน่าย ไม่มี
ราคาวันนี้ ประมาณ 1,200 ปอนด์
ตำนานเพราะ ...
Côte-Rôtieของ Jamet ได้รับความสนใจจากวินเทจปี 1985 มาแล้ว แต่ด้วยความยอดเยี่ยมในปี 1990 ก็มีการก้าวกระโดดครั้งใหญ่ ในทศวรรษที่ผ่านมาโดยทั่วไปแล้วCôte-Rôtieสามารถสกัดได้มากโดยต้องใช้ขวดนมที่มีอายุยาวนานและไม่ได้เกิดขึ้นเสมอไป ในปี 1990 ไวน์ Jamet ได้กลายเป็นผลไม้ไปข้างหน้ามากขึ้นและแม้ว่าจะมีความเพลิดเพลินในการเปิดตัว แต่ความสมดุลก็ยังดีพอที่จะทำให้แน่ใจได้ว่าจะสามารถพัฒนาต่อไปได้ในอีกสองทศวรรษ
มองย้อนกลับไป
วินเทจชิ้นแรกของ Joseph Jamet คือในปี 1976 ในปี 1980 เขาเริ่มขยายอสังหาริมทรัพย์ใกล้กับ Ampuis แม้ว่าจะยังคงมีขนาดเล็กโดยปลูกเพียง 6ha Jean-Luc และ Jean-Paul ลูกชายของเขาช่วยให้แน่ใจว่าเถาวัลย์ที่ถูกต้องถูกปลูกในจุดที่เหมาะสมด้วยต้นตอที่เหมาะสมที่ดินประกอบด้วย 19 ผืนบนพื้นระเบียงตั้งแต่บริเวณใกล้ด้านบนของเนินเขาไปจนถึงส่วนล่าง พี่น้องร่วมกันทำฟาร์มและงานผลิตไวน์และไม่ลังเลที่จะใช้ระบบการปกครองที่เข้มงวดเพื่อให้ผลตอบแทนต่ำกว่า 40hl / เฮกแตร์ ภายในปี 2010 พี่น้องผลิตCôte-Rôtiesที่แตกต่างกันสามแบบจากนั้นก็แนะนำ Condrieu แต่ในปี 2013 พวกเขาตกลงที่จะแยกทางและแยกทางกัน
เฉดสีฟ้า 19 มีนาคม
วินเทจ
นี่เป็นปีที่ยอดเยี่ยมตลอดทั้งหุบเขาRhône ฤดูใบไม้ผลิอ่อน ๆ ทำให้ออกดอกเร็วและฤดูร้อนอากาศอบอุ่นและแห้งมาก การเก็บเกี่ยวเริ่มขึ้นในช่วงกลางเดือนกันยายนส่งผลให้ไวน์มีความตึงเครียดและมีอำนาจมาก
Terroir
Côte-Rôtieมีความหลากหลายเนื่องจากเถาวัลย์ปลูกบนทางลาดชันมากสองแห่งคือCôte Brune และCôte Blonde องุ่น Jamet ส่วนใหญ่อยู่บนดิน Schist สีน้ำตาลของCôte Brune ซึ่งมักจะให้ไวน์ที่มีโครงสร้างมากกว่า Granitic Côte Blonde เถาวัลย์บางชนิดปลูกบนที่ราบสูงด้านบนสุดของเนินเขา Jamets มีเถาวัลย์ในภาคต่างๆและในปี 1990 เถาวัลย์ส่วนใหญ่ยังมีอายุน้อย แต่พืช Syrah สามารถผลิตไวน์ชั้นเยี่ยมได้ตั้งแต่อายุยังน้อย
ไวน์
หลังการเก็บเกี่ยวองุ่นถูกบดเล็กน้อย แต่ไม่ถูกทำลาย แต่ความเขียวขจีแทบไม่มีความคิดเห็นในการประเมินไวน์ของพวกเขาและไม่แน่นอนในปีที่สุกงอมเช่นปี 1990 ไวน์มีอายุในชิ้น 228 ลิตรและเดมิมิวด์ 600 ลิตร เช่นเดียวกับถังขนาดใหญ่ มีเพียงประมาณ 20% ของถังใหม่เท่านั้น ช่วงอายุประมาณ 18 เดือนบางครั้งอาจนานกว่านั้นเล็กน้อยและไวน์ถูกบรรจุขวดโดยไม่ผ่านการกรองและโดยทั่วไปจะไม่มีการปรับ
ปฏิกิริยา
John Livingstone-Learmonth ประเมินว่าไวน์คือปี 2003: กลิ่นผลไม้หินที่ตุ๋นมาก รสชาติที่สุกและเผ็ดร้อน: มีทิศทางแม้ว่า เป็นไวน์ที่ค่อนข้าง 'ข้น' เก่า . ’
Richard Hemming ในเว็บไซต์ของ Jancis Robinson เขียนไว้เมื่อปี 2014 ว่า 'เห็ดดินแบร็กเคนผลไม้สีดำยังคงสมบูรณ์ ตัวละครดาร์กช็อคโกแลตและวิวัฒนาการเหม็นอับที่ยอดเยี่ยม เนื้อรมควันและพริกไทย เพียงประเสริฐ. ’ในปีเดียวกันนี้ ผู้ชมไวน์ ยังติดใจ: 'ลองไวน์ที่เข้มข้นและหวานฉ่ำกับเนื้อแกะย่างที่ประดับด้วยโรสแมรี่รสชาติจะเข้ากันได้อย่างสวยงาม มันใหญ่และแสดงออก แต่ยังต้องใช้เวลาในการเปิดใจ
ในปี 2559 Rajat Parr ได้ให้ความไว้วางใจ ไวน์และสุรา : ‘…การแสดงออกที่เป็นแก่นสารของCôte-Rôtie ไม่ใช่ไวน์ที่ดีที่สุดของวินเทจเสมอไป แต่มันทำให้เกิดเสียง ... ไวน์นั้นมีรสเผ็ดร้อนและมีรสเผ็ดร้อนที่มีกลิ่นอายของเกม แต่มันก็มีแกนผลไม้ที่กลมโตและนุ่มด้วย ’
