- พิเศษ
- Tastings Home
ดูด้านล่างสำหรับไวน์ชิราซออสเตรเลียที่ดีที่สุดที่ได้รับการจัดอันดับโดยผู้เชี่ยวชาญของเราพร้อมบันทึกการชิมไวน์แต่ละชนิดที่มีให้เฉพาะสมาชิกระดับพรีเมียมเท่านั้น ...
แหล่งผลิตไวน์ของออสเตรเลียอย่างน้อย 25 แห่งให้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยม ชีราซ . ตั้งแต่ Granite Belt ของรัฐควีนส์แลนด์ไปจนถึง Tamar Valley ของรัฐแทสเมเนียไม่มีประเทศอื่นใดให้บริการ Shiraz จากพื้นดินที่หลากหลาย
ไร้ยางอาย ซีซั่น 7 ตอนที่ 2 สรุป
ด้านล่างนี้เราได้รวบรวมรายชื่อไวน์ชั้นนำของออสเตรเลีย Shiraz ซึ่งได้รับการจัดอันดับโดยผู้เชี่ยวชาญของ Decanter
พวกเขาสร้างขึ้นที่ไหน?
Shiraz ที่มีรูปร่างปานกลางและสง่างามมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งมักถูกเรียกว่า Syrah ถูกสร้างขึ้นในสภาพอากาศที่เย็นกว่า: สถานที่ทางทิศใต้เช่น ยาร์ราวัลเลย์ , จีลอง , คาบสมุทรมอร์นิงตัน และ แทสเมเนีย หรือสถานที่ที่มีความสูงมากขึ้นเช่น ส้ม , เขตแคนเบอร์รา และ สายพานหินแกรนิต . แอลกอฮอล์เป็นหนทางไกลจากนักฆ่าร่างกายที่ตายตัว
ไม่ค่อยสูงเท่าไหร่หรือเจ๋งคือ แอดิเลดฮิลส์ แต่เมื่อไม่นานมานี้ภูมิภาคนี้ได้เปลี่ยนหัวเป็นจุดสวนทางกับรูปแบบชิราซออสเตรเลียแบบดั้งเดิมในภูมิภาคทางใต้ของออสเตรเลียที่มีระดับความสูงต่ำกว่าเช่น บารอสซ่า และ แม็คลาเรนเวล . หุบเขาอีเดน ซึ่งตั้งอยู่บนพื้นที่สูงกว่าพื้นบารอสซ่าวัลเล่ย์ได้รับความนิยมมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
เราไม่ควรมองข้าม Coonawarra หรือ แคลร์วัลเลย์ แม้จะเป็นที่รู้จักกันดีในชื่อ Cabernet Sauvignon และ Riesling ตามลำดับ
เลื่อนลงเพื่อดูไวน์ Shiraz ของออสเตรเลียที่ดีที่สุดของ Decanter
พวกเขาทำอย่างไร?
ผู้ผลิตบางรายที่มีสไตล์ที่หรูหรากว่ากำลังทดลองใช้ หมักทั้งพวง องุ่นเถียงว่าลำต้นเพิ่มกลิ่นหอมและรายละเอียดพิเศษ อีกวิธีหนึ่งในการเพิ่มความซับซ้อนการปรับแต่งและกลิ่นหอมให้กับชิราซของออสเตรเลียที่มีอากาศเย็นคือการหมักร่วมเล็กน้อย Viognier - เป็นการแสดงความเคารพโดยเจตนา Côte-Rôtie .
การอัปเดตบทความต้นฉบับโดย Huon Hooke นักเขียนไวน์ที่ได้รับรางวัลซึ่งเผยแพร่บน Decanter.com ในเดือนกันยายน 2558
ต้นฉบับซีซั่น 4 ตอนที่ 4
เลื่อนลงเพื่อดูคู่มือวินเทจของเราสำหรับออสเตรเลีย
ไวน์ Shiraz ของออสเตรเลียที่ดีที่สุดของ Decanter:
สมาชิกพรีเมี่ยม สามารถคลิกที่ไวน์เพื่อดูบันทึกการชิมแบบเต็มพร้อมข้อมูลสต็อกที่มีอยู่
ฉันควรมองหาวินเทจแบบไหน?
2560 ปริมาณเพิ่มขึ้น 15% ในปี 2559 การเก็บเกี่ยวในภายหลังหมายถึงคุณภาพโดยรวมที่ดี
2559 เริ่มต้นอย่างอบอุ่นและมีฤดูปลูกที่เย็นสบาย การเก็บเกี่ยวในช่วงต้นสำหรับผลไม้ที่มีโครงสร้างและสมดุล
2558. ปีที่อบอุ่นด้วยการสุกงอมอย่างรวดเร็ว: ความเอื้ออาทรน้ำหอมและเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม
2557 อากาศเย็นและปลายฤดูหลังจากฤดูร้อนที่อบอุ่น การทำให้สุกที่ดีให้อะโรเมติกส์และรสชาติที่เข้มข้น
พ.ศ. 2556 ร้อนและแห้ง ไวน์ส่งต่อและใจกว้าง แต่อะโรเมติกส์จะถูกลดทอนลงในบางโอกาส
เป็นเด็กและกระสับกระส่ายกันในวันนี้
2555 ฤดูร้อนที่เย็นและแห้งทำให้เหล้าองุ่นเข้มข้นและเข้มข้น
2554 เย็นเปียกและสายวินเทจที่หลายคนลืมไป ยังดีในออสเตรเลียตะวันตก
พ.ศ. 2553 ไม่รุนแรงและมีฤดูปลูกที่ยาวนาน นี่เป็นปีที่คลาสสิก2552 ปริมาณที่ลดลง แต่ไวน์มีพื้นผิวที่ดี
