สปรีเซอร์ไวน์มีมานานหลายศตวรรษแล้ว และไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มสำหรับคุณแม่ที่เล่นฟุตบอลและคุณป้าทวดอีกต่อไป บางครั้งสูตรอาหารต่างๆ ก็มีส่วนผสมยอดนิยมอย่าง Lillet หรือเสาวรส และเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มฟองให้กับไวน์ของคุณด้วยการเติมคลับโซดาง่ายๆ
ด้วยส่วนผสมของไวน์เย็นใส่น้ำแข็งและสปิริตเซอร์ฟองสบู่ที่ให้ความสดชื่นในทุกแง่มุม และเป็นเครื่องดื่มในอุดมคติสำหรับวันและโอกาสที่ร้อนอบอ้าวซึ่งการดื่มเป็นสิ่งที่ขมวดคิ้ว เช่น งานอาบน้ำเด็กและงานพิธีล้างบาป นอกจากนี้คุณยังสามารถดื่มเครื่องดื่มระหว่างวันได้เป็นเวลา 12 ชั่วโมงและยังคงเดินขึ้น 4 ชั้นได้อย่างง่ายดาย
ด้วยแรงบันดาลใจจากสภาพอากาศที่อบอุ่น ฉันอดใจไม่ไหวที่จะรวมแผงเพื่อประดิษฐ์และลิ้มรสสูตรอาหารสปรีเซอร์ยอดนิยม หลังจากเกิดกรณีของไวน์ที่ล้มเหลวหลายครั้งและมีการดื่มเหล้าที่น่าประหลาดใจ กลุ่มของเรา (ประกอบด้วยซอมเมอลิเยร์ 2 คน ผู้ผลิตไวน์ 1 คน และนักดื่มตัวยงอีกหลายคน) ได้เสนอแนวทางบางประการในการเข้าถึงเนอร์วาน่าสปิตเซอร์
เริ่มต้นด้วยไวน์ที่คุณชอบ
สถานที่ที่ดีที่สุดในการเทไวน์รสชาติปานกลางคืออ่างล้างจานหรือหม้อต้มที่จะถูกมองข้ามเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ไวน์ที่ไม่ดีไม่ควรถูกนำมาใช้เป็นเครื่องผสม ไวน์ที่มีฤทธิ์ฝาดขมหรือไวน์ที่ไม่พึงปรารถนาจะไม่ดีขึ้นหากเติมคลับโซดาและมะนาว ดังนั้นควรเริ่มต้นด้วยไวน์ที่คุณชอบเพียงอย่างเดียว โดยทั่วไปแล้ว พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับสเปรย์ฉีดคือ โซวิญง บลอง รีสลิง ปิโนต์ นัวร์ และ เกรนาซ –ทั้งสี่มีคุณสมบัติมีกลิ่นหอมเข้มข้น มีกลิ่นผลไม้มากมายและอ่อนโยนมาก แทนนิน -
แหกคุก ซีซั่น 5 ตอนที่ 7
หากคุณกำลังจะฉีดสเปรย์ฉีดน้ำปริมาณมาก ลองใช้ไวน์ชนิดบรรจุกล่องหรือแม็กนั่ม รูปแบบขนาดใหญ่หมายถึงไวน์มากขึ้นและมีโอกาสมากขึ้นในการเติมสเปรย์ฉีดน้ำหลังจากเทโซดาหนักๆ
อย่าใช้ทางลัดที่บรรจุขวดไว้ล่วงหน้า ทำด้วยตัวเอง
Spritzers ได้รับความนิยมจนหลายบริษัทเริ่มจำหน่ายเครื่องดื่มแบบผสมล่วงหน้า หลีกเลี่ยงตัวเลือกนี้ ตัวอย่างเช่น Bon Affair เครื่องดื่มสปิริตผสมอิเล็กโทรไลต์และไม่เติมน้ำตาลจากแคลิฟอร์เนียตอนใต้ดึงดูดสายตาของเรา เนื่องจากชื่อเสียงของ Shark Tank และขวดสุดเซ็กซี่ นอกจากนี้เรายังคิดว่าน้ำผลไม้ต้องเหมาะสมกับราคาด้วย เราผิด.
สปรีเซอร์ไวน์ตัวจริงนี้มีน้ำและทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอเทียมที่แปลกประหลาดไว้บนเพดานปากของเรา ลิ้มรสคนตาบอดเราไม่สามารถบอกความแตกต่างระหว่าง Syrah spritzer ของแบรนด์กับโซดาแบล็คเบอร์รี่คลับได้
หาสูตร.
ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดของ Bon Affair คือรสชาติที่เป็นน้ำ แต่ระวัง: สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ง่ายแม้กระทั่งกับสูตรของคุณเอง กุญแจสำคัญในการดื่มสปริเซอร์ที่น่าพึงพอใจคือการค้นหาความสมดุลระหว่างฟองสบู่ไวน์กับส่วนผสมอื่นๆ และไม่ปล่อยให้เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ขโมยการแสดงไป
หยิบถ้วยตวงแล้วสร้างสปริเซอร์ของคุณอย่างช้าๆ เริ่มต้นด้วยไวน์ ตามด้วยผลไม้หรือเหล้า และสุดท้ายปิดท้ายด้วยฟองสบู่ สูตรสปรีเซอร์ส่วนใหญ่ผสมคลับโซดาหรือสไปรท์กับไวน์ในปริมาณเท่าๆ กัน แต่อย่าลืมทดลองเพื่อหาสมดุลที่เหมาะกับคุณ โดยรวมแล้วเราชอบอัตราส่วนไวน์ 2/3 ต่อ 1/3 ฟอง
พิจารณาว่าเป็นค็อกเทล
เครื่องดื่มสปิริตที่โดดเด่นที่สุดมักไม่ค่อยใส่คลับโซดา แต่กลับผสมเหล้ากับสปาร์กลิ้งไวน์แทนเพื่อให้ได้ค็อกเทลที่ซับซ้อนซึ่งมีรสชาติดีแต่ไม่เข้มข้นเท่าชาเย็นลองไอส์แลนด์ Aperol Spritz และ French 75 เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบ โดยทั้งคู่ผสมผสานสปาร์กลิ้งไวน์เข้ากับเหล้าที่มีกลิ่นหอมแต่ขมเล็กน้อย และกรดเล็กน้อยเพื่อความสดชื่นอย่างแท้จริง
เหล้ารสขมและผลไม้รสเปรี้ยวยังช่วยเพิ่มกลิ่นหอม ซึ่งให้ความสดชื่นเป็นพิเศษกับไวน์รสอ่อนๆ เช่น Grüner Veltliner รายการโปรดของเราคือ Orange Bitters St. Germain Suze และ Aperol ของ Peychaud
อย่าใช้เส้นทางอาหาร
ในปัจจุบัน นางแบบที่สวมชุดบิกินี่มีป้ายโฆษณาทุกป้าย การเปลี่ยนโซดาไดเอทเป็นสเปรย์ฉีดน้ำหวานก็ไม่ใช่เรื่องยาก แต่อย่าทำ สารให้ความหวานเทียมที่มีประสิทธิภาพ เช่น แอสปาร์แตม จะกลบกลิ่นผลไม้สดของไวน์ ทำให้ไวน์มีรสชาติเหมือนกับ Diet Sierra Mist ที่ใส่ผลไม้แทนการใช้สเปรย์ฉีด
ส่วนผสมทางเคมีลึกลับ (อะแฮม อิเล็กโทรไลต์) ยังสามารถให้สเปรย์ฉีดน้ำแร่ให้มีรสชาติเปรี้ยว เช่น ลูกอมสวีททาร์ตผสมกับคอนกรีต ซึ่งไม่ทำให้สดชื่นเลย
ส่วนที่ดีที่สุดของปาร์ตี้ spritzer? ให้ความชุ่มชื้นในขณะที่คุณดื่มและแก้อาการปวดหัวจากอาการเมาค้างโดยไม่ต้องพยายาม นำมาซึ่งฟองอากาศ
