หมูเซนต์จอห์น
ทีมงานที่อยู่เบื้องหลังร้านอาหารเซนต์จอห์นของลอนดอนกำลังจะเปิดโรงแรมและร้านอาหารในเลสเตอร์สแควร์ของลอนดอนซึ่งเป็นสถานที่เดิมของ Manzi’s
แบนเนอร์ที่มีโลโก้รูปหมูอันเป็นสัญลักษณ์ของร้านอาหาร (ในภาพ) และนั่งร้านเป็นหลักฐานเดียวของการปรับปรุงใหม่ที่ 1 Leicester Square
แต่เจ้าของ Trevor Gulliver ซึ่งทำงานร่วมกับเชฟเฟอร์กัสเฮนเดอร์สันซึ่งเป็นหุ้นส่วนทางธุรกิจมายาวนานกล่าวว่าที่พักจะเปิดให้บริการในช่วงฤดูร้อนปี 2010
เหมาะกับซีซั่น 5 ตอนที่ 2
'มันจะเป็นสิ่งที่หายาก - โรงแรมที่ผู้คนอยากมาทานอาหารจริงๆ' กัลลิเวอร์กล่าว
ร้านอาหาร St John ที่ได้รับดาวมิชลินใน Smithfield และ St John Bread and Wine ใกล้กับ Spitalfields เป็นที่รู้จักในการนำเสนอการปรุงอาหารแบบ 'จมูกจรดหาง' แบบอังกฤษอีกครั้งและนำเสนอที่เรียบง่ายและการตกแต่งแบบเรียบง่าย
กัลลิเวอร์กล่าวว่าโรงแรม 15 ห้องจะเป็นแบบ 'มินิ - แกรนด์'
'มันจะสะท้อนถึงพื้นที่ใกล้เคียงในท้องถิ่นเช่นเดียวกับร้านอาหารอื่น ๆ ของเรา' เขากล่าวเสริม
‘เฟอร์กัสฉันไม่ทำหมอนอิงเราไม่ทำม่าน แต่เช่นเดียวกับที่คุณรู้สึกว่าได้รับอาหารที่ดีและได้รับการดูแลเป็นอย่างดีเมื่อรับประทานอาหารที่ St John เราก็จะนำจิตวิญญาณดังกล่าวเข้ามาในโรงแรม อาจจะมีสีสันนิดหน่อย ’
สถานที่ตั้งของสถาบันอาหารทะเลในอดีตของลอนดอน Manzi’s ซึ่งว่างลงมาหลายปีนั้นน่าดึงดูดเป็นพิเศษ
'ถ้าคุณเป็นชาวลอนดอนเหมือนฉันคุณจะจำได้ว่าเคยไป Manzi ตอนเด็ก ๆ หลังจากดูละครเวที' Gulliver กล่าว
วิดีโอใหม่: วิธีวิเคราะห์สีด้วย Steven Spurrier
เขียนโดย Maggie Rosen
