- คู่มือการเดินทางขวดเหล้า
- คู่มือท่องเที่ยวไวน์ชั้นนำของอิตาลี
ในพื้นที่แคบ ๆ นี้คุณจะอยู่ไม่ไกลจากแหล่งผลิตไวน์ในทะเลหรือบนบกอีกทั้งยังแวดล้อมไปด้วยทิวทัศน์ที่สวยงามและอาหารชั้นเลิศอยู่เสมอ
ไฟล์ข้อเท็จจริง
พื้นที่ปลูก 86,000 ฮา
องุ่นหลัก
หงส์แดง: Primitivo, Nero di Troia, Negroamaro, Aglianico, Susumaniello, Malvasia Nera, Aleatico
คนผิวขาว Fiano Minutolo, Moscato, Bombino Bianco, Verdeca, Greco
การผลิต 5,900,000 เฮกตาร์ซึ่ง 1 ล้าน hl ไปเป็นไวน์ DOC / DOCG และ 2 ล้าน hl ในไวน์ IGT
ลิงค์ด่วน:
-
วันที่สมบูรณ์แบบของฉันใน Puglia
-
Puglia: ที่อยู่กินช้อปปิ้งและพักผ่อน
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Puglia ซึ่งเป็นพื้นที่แนวยาวที่ทอดยาวจากส้นเท้าของอิตาลีขึ้นไปถึงเส้นเอ็น Achilles ได้กลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากมีภูมิทัศน์ที่สวยงามเย้ายวนวิวทะเลและต้นมะกอกสูงตระหง่าน
นอกจากนี้ยังมีอาหารและไวน์ที่ดีที่สุดของอิตาลี นี่คืออาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่สำคัญที่สุด: ปลาย่างธรรมดา ๆ ที่จับได้ทุกวันจากผักสดชายฝั่งทะเลที่ยังไม่ถูกทำลายส่วนใหญ่สุกภายใต้พาสต้าและชีสที่ทำด้วยมือแดดจัดและไวน์ผลไม้ที่อุดมไปด้วยผลไม้ อะไรจะดีไปกว่านี้
dottie 600 lb ชีวิตก่อนและหลัง
-
อ่านเพิ่มเติมคู่มือการเดินทางขวดเหล้าไปอิตาลี
พวกเขาทั้งหมดเป็นส่วนหนึ่งของความฝันแบบเมดิเตอร์เรเนียน เช่นเดียวกับบ้านสีขาวที่มีชื่อเสียงท่าเรือประมงที่งดงามและเมืองบนเนินเขาอันเก่าแก่ที่คุณพบได้ที่นี่ซึ่งมักเกี่ยวข้องกับกรีซมากกว่า ทางตอนใต้ของอิตาลีเป็นส่วนสำคัญของ Magna Graecia
การท่องเที่ยวมีความสำคัญใน Puglia ดังนั้นคุณจึงสามารถค้นหาทุกสิ่งได้ตั้งแต่วิลล่าเดี่ยว Agriturismi และโรงแรมสำหรับครอบครัวไปจนถึงวันหยุดผู้ที่ชื่นชอบไวน์อยากสำรวจองุ่นพื้นเมืองของ Puglia มีให้เลือกมากมาย แต่ความยาวของภูมิภาค - ประมาณ 425 กม. จากปลายส้นถึง อาณาเขตทางเหนือกับเกาะโมลีเซ - หมายความว่าคุณ จำกัด การสำรวจได้ดีที่สุดหากคุณไม่ต้องการใช้เวลานานในรถ
เราจะเน้นที่พื้นที่ส่วนกลางระหว่างท่าเรือ Trani และ Brindisi ซึ่ง Primitivo เป็นองุ่นพระเอก (แต่ถ้าคุณเดินทางไปยัง Puglia ทางตอนใต้อย่าพลาดเมือง Lecce สไตล์บาโรกที่สวยงาม)
ในสีแดง
Puglia เป็นที่รู้จักกันดีในองุ่นแดงสามสายพันธุ์: Nero di Troia (หรือที่เรียกว่า Uva di Troia) ส่วนใหญ่เติบโตทางตอนเหนือรอบ ๆ Bari Primitivo จากพื้นที่หลักสองแห่งในใจกลางและ Negroamaro ทางตอนใต้บนคาบสมุทร Salento (ของจริง ส้น). นอกจากนี้คุณยังจะได้เห็นองุ่นพื้นเมืองที่ไม่ค่อยคุ้นเคยเช่น Bombino Nero, Susumaniello และ Malvasia Nera รวมถึง Aglianico ที่ประสบความสำเร็จอย่างมากในกัมปาเนีย
สำหรับองุ่นขาวส่วนใหญ่จะร้อนเกินไปแม้ว่าไวน์ชั้นดีบางชนิดจะทำจาก Fiano Minutolo ที่มีกลิ่นหอมในท้องถิ่นและพันธุ์พื้นเมืองอื่น ๆ เช่น Verdeca และ Bianco d’Alessano นั่นไม่ได้หยุดยั้งชาว Puglians จากการกระหายน้ำขาวแช่เย็นและไวน์อัดลมที่มาคู่กับอาหารทะเลเอเดรียติกที่พวกเขาชื่นชอบทั้งแบบดิบและแบบปรุง ที่จริงแล้วชาว Puglians ดื่มไวน์แบบมีฟองมากกว่าภูมิภาคอื่น ๆ ของอิตาลีโดยที่เมืองบารีเพียงแห่งเดียวบริโภคแชมเปญมากกว่าญี่ปุ่น
ปริญญาตรีในสวรรค์ ซีซั่น 6 ตอนที่ 4
พื้นที่ประวัติศาสตร์สองแห่งของ Primitivo คือเนินเขาอันนุ่มนวลของ Gioia del Colle และพื้นที่ราบชายฝั่งรอบ ๆ Manduria ใกล้กับ Taranto ให้โอกาสได้ลิ้มรสความแตกต่างของพื้นที่ดิน 'ผลไม้เชอร์รี่และสีสันที่โดดเด่นของ Primitivo นั้นได้รับแรงหนุนจากความเป็นกรดและแร่ธาตุที่มีชีวิตชีวาในพื้นที่เหล่านี้ส่งผลให้เกิดความสดชื่นที่ทำให้พวกเขาดื่มได้อย่างเพลิดเพลินโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาไม่ได้รับผลกระทบจากอายุไม้มากเกินไป' Giuseppe Baldassarre กล่าว ผู้เขียนหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับ Primitivo
พื้นที่เหล่านี้ยังมีการปลูกเถาวัลย์แบบดั้งเดิมเช่น ad alberello หรือเถาวัลย์พุ่มไม้ 'เถาวัลย์' ต้นไม้เล็ก ๆ ที่ยืนอิสระเหล่านี้ดีกว่าในการอยู่รอดในฤดูร้อนที่แห้งแล้งและร้อนจัดของเรา 'กล่าว Gianfranco Fino ซึ่งเป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรก ๆ ที่เห็นศักยภาพในผลของเถาวัลย์เก่าแก่เหล่านี้ใน Manduria ซึ่งมีดินสีแดงเข้มสลับกับหินปูน เขาและภรรยาของเขาผลิต Primitivo แบบไดนามิกทั้งในรูปแบบแห้งและเวอร์ชั่นหวานน่ารัก บริเวณใกล้เคียง biodynamic โรงกลั่นไวน์ Morella ยังเน้นไปที่เถาวัลย์พุ่มไม้เก่าแก่ของ Primitivo พร้อมด้วยไวน์จากไร่องุ่นเดียวที่มีพลังอันมั่งคั่ง
ประวัติศาสตร์อันยาวนาน
ไร่องุ่นส่วนใหญ่ในพื้นที่เหล่านี้เป็นแปลงเล็ก ๆ ของครอบครัวในท้องถิ่นที่ปลูกองุ่นมาหลายชั่วอายุคน ผู้ผลิตไวน์ Manduria เป็นสหกรณ์ที่สำคัญที่ผลิตไวน์สำหรับสมาชิก 400 คน ในจำนวนนี้ 80% มาจาก Primitivo ในหลากหลายสไตล์ตั้งแต่โรซาโตไปจนถึงไวน์ของหวาน นอกจากนี้ห้องใต้ดินยังควรค่าแก่การเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ Museo della Civiltà del Vino Primitivo ที่น่าสนใจซึ่งมีการจัดแสดงนิทรรศการที่แสดงให้เห็นว่า Primitivo ถูกสร้างขึ้นมาอย่างไรในประวัติศาสตร์ สถานที่ใกล้เคียง Alessia Perrucci สวยงาม Masseria Le Fabriche ให้บริการไวน์ชั้นดีและเป็นหนึ่งในสถานที่พักที่อร่อยที่สุดในพื้นที่
หากคุณสนใจที่จะสุ่มตัวอย่างองุ่นที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักในภูมิภาคนี้ให้ใส่ Tenute Rubino ใกล้ Brindisi ในแผนการเดินทางของคุณ Luigi Rubino เป็นแชมป์ต้น ๆ ขององุ่น Susumaniello สีแดงรสเผ็ดและได้รับความสนใจจากนานาชาติ นอกจากนี้เขายังมีส่วนร่วมในการส่งเสริมการขายไวน์ในพื้นที่อย่างน่าชื่นชม
ความงามของ Puglia คือที่แคบพอที่จะให้คุณนอนหลับพักผ่อนริมทะเลและท่องเที่ยวในประเทศในตอนกลางวันเพื่อเยี่ยมชมโรงบ่มไวน์และเมืองบนเนินเขาเช่น Ostuni สีขาวล้วนที่สวยงาม และให้แน่ใจว่าคุณมีเวลาสำรวจถนนในชนบทเล็ก ๆ รอบ ๆ Monopoli เพื่อดูและถ่ายภาพสวนมะกอกอายุหลายร้อยปีในทุ่งที่มีกำแพงหินแห้ง ต้นไม้เหล่านี้มีอายุยืนยาวที่นี่เนื่องจากแทบจะไม่แข็งตัวในฤดูหนาว น้ำมันของพวกเขามีความก้าวร้าวน้อยกว่าของทางเหนือในทัสคานีหรืออุมเบรียและทำให้เป็นของขวัญที่ดีที่จะนำกลับบ้าน
วิธีการเดินทาง
มีทางเลือกมากมายในการเดินทางไปยังบารีและบรินดิซี: บินตรงหรือผ่านเมืองอื่นของอิตาลีเพลิดเพลินกับการเดินทางโดยรถไฟที่โลดโผนหรือเดินทางโดยเรือเฟอร์รี่ คุณจะต้องการรถสักคันหากต้องการข้อมูลการท่องเที่ยวและรายละเอียดของถนนสายไวน์โปรดติดต่อ Movimento Turismo Vino ใน Puglia: mtvpuglia.it
Carla Capalbo เป็นนักเขียนและช่างภาพด้านอาหารไวน์และการเดินทางซึ่งอยู่ในอิตาลี
หน้าต่อไป
